مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

423
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

225
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

توسعه یک سامانه زبان الکترونیک مبتنی بر الکترود گلسی کربن به منظور کمیت سنجی اسید اسکوربیک

صفحات

 صفحه شروع 93 | صفحه پایان 99

چکیده

آب میوه ها به سبب داشتن ویتامین های ضروری از دیدگاه سلامت دارای منافع زیادی برای انسان می باشند لذا به شدت در معرض تقلب و ناخالصی می باشند. از طرف دیگر ترکیب های پیچیده موجود در مواد غذایی, تعیین محتوای کیفی و کمی آن ها را مشکل ساخته است. استفاده از روش های شیمیایی برای اندازه گیری و تشخیص ترکیبات پیچیده اغلب وقت گیر و هزینه بر می باشند. در حال حاضر فناوری زبان الکترونیک, چشم انداز امیدوار کننده ای را در در خصوص کنترل کیفی و تشخیص اصالت محصول نشان داده است لذا کاربرد گسترده ای در صنایع غذایی پیدا کرده است. در این پژوهش, یک سامانه زبان الکترونیک مبتنی بر الکترود کاری گلسی کربن و تکنیک ولتامتری چرخه ای برای کمیت سنجی اسید اسکوربیک به کار گرفته شده است. نتایج نشان داد همبستگی خطی مطلوبی (y=0.0622x-1.1547, R2=0.998) میان تغییرات غلظت اسید اسکوربیک و جریان پیک کاتدی آن وجود دارد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    دالوند، محمدجعفر، محتسبی، سیدسعید، و رفیعی، شاهین. (1396). توسعه یک سامانه زبان الکترونیک مبتنی بر الکترود گلسی کربن به منظور کمیت سنجی اسید اسکوربیک. مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)، 48(1)، 93-99. SID. https://sid.ir/paper/517316/fa

    Vancouver: کپی

    دالوند محمدجعفر، محتسبی سیدسعید، رفیعی شاهین. توسعه یک سامانه زبان الکترونیک مبتنی بر الکترود گلسی کربن به منظور کمیت سنجی اسید اسکوربیک. مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)[Internet]. 1396؛48(1):93-99. Available from: https://sid.ir/paper/517316/fa

    IEEE: کپی

    محمدجعفر دالوند، سیدسعید محتسبی، و شاهین رفیعی، “توسعه یک سامانه زبان الکترونیک مبتنی بر الکترود گلسی کربن به منظور کمیت سنجی اسید اسکوربیک،” مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)، vol. 48، no. 1، pp. 93–99، 1396، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/517316/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button