مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

837
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

682
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی خصوصیات آنتی رادیکالی لیگنین استخراج شده از گونه های گیاهی توسط دو روش MWL و DL

صفحات

 صفحه شروع 37 | صفحه پایان 44

چکیده

 امروزه به دلیل فعالیت آنتی رادیکالی شناخته شده در ترکیبات گیاهی و مشتقات آنها, توجه بسیار زیادی به افزودن آنها به سامانه های غذایی و بیولوژیکی شده است. در این تحقیق فعالیت ضدرادیکالی لیگنین به عنوان یک پلی فنول غیر کربوهیدراتی از منابع مختلف گیاهی استخراج و مورد بررسی قرار گرفت. برای تعیین مقدار کل لیگنین از روش, ازروش استاندارد شماره ی T222 om- 88H آیین نامه ی TAPPI استفاده شد که مقدار آن در نراد (27.4±0.3) بیشتر از بقیه گونه ها بود. لیگنین با استفاده از دو روش متفاوت MWL و DL از گونه های مختلف علفی (باگاس نیشکر), پهن برگ (صنوبر) و سوزنی برگ (نراد) لیگنین تهیه شد. بازده استخراج در روش DL بالاتر از MWL در تمام گونه ها بود. مقدار ترکیبات فنولی و فعالیت ضدرادیکالی لیگنین های به دست آمده, به ترتیب با استفاده ازروش فولین سیوکالتیو (Folin-ciocalteu) و رادیکال پایدار2و2 دی فنیل-1- پیکریل هیدرازیل(DPPH) مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که لیگنین استخراج شده از باگاس نیشکر در هر دو روش دارای ترکیبات فنولی بالا و فعالیت ضدرادیکالی بالاتری را در مقایسه با دیگر گونه های گیاهی داشتند. روش استخراج با DL در تمام نمونه ها, قدرت ضدرادیکالی بالاتری را در مقایسه با روش MWL از خود نشان داد کمترین مقدار IC50 (1.4±278.7 میکروگرم در میلی لیتر ) به باگاس و بیشترین IC50 (0.7±682.2 میکروگرم در میلی لیتر) به صنوبر تعلق داشت.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    ابراهیم زاده، علی، اسماعیل زاده کناری، رضا، و عبدالخانی، علی. (1396). بررسی خصوصیات آنتی رادیکالی لیگنین استخراج شده از گونه های گیاهی توسط دو روش MWL و DL. علوم و صنایع غذایی ایران، 14(68)، 37-44. SID. https://sid.ir/paper/72349/fa

    Vancouver: کپی

    ابراهیم زاده علی، اسماعیل زاده کناری رضا، عبدالخانی علی. بررسی خصوصیات آنتی رادیکالی لیگنین استخراج شده از گونه های گیاهی توسط دو روش MWL و DL. علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1396؛14(68):37-44. Available from: https://sid.ir/paper/72349/fa

    IEEE: کپی

    علی ابراهیم زاده، رضا اسماعیل زاده کناری، و علی عبدالخانی، “بررسی خصوصیات آنتی رادیکالی لیگنین استخراج شده از گونه های گیاهی توسط دو روش MWL و DL،” علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 14، no. 68، pp. 37–44، 1396، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/72349/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی





    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button