فیلترها/جستجو در نتایج    

فیلترها

سال

بانک‌ها



گروه تخصصی











متن کامل


نویسندگان: 

اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    2022
  • دوره: 

    132
  • شماره: 

    1
  • صفحات: 

    15-27
تعامل: 
  • استنادات: 

    1
  • بازدید: 

    10
  • دانلود: 

    0
کلیدواژه: 
چکیده: 

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 10

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 1 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
نویسندگان: 

FOROUNCHI M. | DADBIN S. | KARIMI S.

اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    2003
  • دوره: 

    27
  • شماره: 

    B2
  • صفحات: 

    299-304
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    331
  • دانلود: 

    0
چکیده: 

Biodegradable thermoplastic films suitable for use in food packaging were produced. These films were mainly based on thermoplastic starch. The major task included research into thermal conversion of starch in a compression molding process and also under high shear conditions in an extruder in the presence of suitable plasticizers. The destruction of crystalline structure resulted in amorphous structure with thermoplastic properties. Films were rather transparent but slightly brown in color and had a specific smell. The films showed sufficient plasticity and acceptable tensile strength and elongation. The effect of plasticizer content on the final properties of the film was investigated. The biodegradability was also tested in a compost environment and extent of degradation of the films was evaluated during a reasonable period of time. A pre-treatment process accelerated the degradation of the films. To improve processing properties of starch, degradable films based on polyethylene and thermoplastic starch blends were prepared and characterized. The mechanical properties of these blends were studied in a period of time in order to evaluate the degradability in a reasonable time span. It was found that heat-treated films were reasonably degradable. Heat-treated films showed more accelerated degradation compared to untreated films, The loss in mechanical properties in starch/polyethylene blends during the aging process rendered thermoplastic biodegradable films.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 331

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
نویسندگان: 

اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    2022
  • دوره: 

    33
  • شماره: 

    -
  • صفحات: 

    100927-100927
تعامل: 
  • استنادات: 

    2
  • بازدید: 

    9
  • دانلود: 

    0
کلیدواژه: 
چکیده: 

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 9

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 2 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
نویسندگان: 

نشریه: 

FOODS AND RAW MATERIALS

اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    2020
  • دوره: 

    8
  • شماره: 

    1
  • صفحات: 

    67-75
تعامل: 
  • استنادات: 

    1
  • بازدید: 

    64
  • دانلود: 

    0
کلیدواژه: 
چکیده: 

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 64

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 1 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1401
  • دوره: 

    13
  • شماره: 

    50
  • صفحات: 

    61-72
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    544
  • دانلود: 

    163
چکیده: 

سال ها است که پلاستیک های معمولی برای کاربردهای بسته بندی در بخش های مختلف تولید و استفاده می شوند. با افزایش صنایع غذایی، تقاضا برای بسته بندی مواد غذایی نیز افزایش یافته است. بااین حال، پلاستیک های ساخته شده از نفت تجزیه ناپذیر است و مشکلات زیست محیطی شدیدی را برای محیط زیست ایجاد کرده است. پلیمرهای زیستی یا زیست تخریب پذیر به عنوان یک رویکرد جایگزین برای بسیاری از کاربردهای صنعتی از جمله بسته بندی مواد غذایی و همچنین کنترل خطرات ناشی از پلاستیک غیرقابل تجزیه است. با توجه به نوع ماده ی اولیه، آن ها به عنوان پلیمرهای استخراج شده از ترکیبات زیست توده، سنتز شده از مونومرها و تولیدشده از میکروارگانیسم ها طبقه بندی می شوند. کیفیت بیوپلیمرها به خواص فیزیکی، مکانیکی، حرارتی بستگی دارد. بررسی حاضر مروری بر ویژگی های پلیمرهای زیستی مختلف و ترکیبات آن ها، مقایسه ی خواص بین پلیمرهای زیست تخریب پذیر و زیست پلیمری است و همچنین به پژوهش های اخیر و روش های نوآورانه برای استفاده از این نوع پلاستیک ها جهت بسته بندی مواد غذایی و مسمومیت پلاستیک های زیست توده اشاره شده است که در نتیجه می توان به این موارد اشاره کرد که پلیمرهای زیست تخریب پذیر به کاهش اثرات زیست محیطی پلاستیک ها کمک می کند و همچنین به دلیل استفاده از ضایعات کشاورزی به عنوان مواد اولیه برای ساخت این گونه بسته بندی، فرصت بسیار خوبی به جهت افزایش ارزش افزوده وجود دارد.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 544

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 163 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1401
  • دوره: 

    13
  • شماره: 

    49
  • صفحات: 

    47-53
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    348
  • دانلود: 

    105
چکیده: 

تأثیرات مخرب محیطی ناشی از تجمع مواد پلاستیکی و غیرتخریب پذیر یکی از مهم ترین نگرانی ها در جهان امروز است. حجم قابل توجهی از این زباله ها مربوط به پلیمر های مورد استفاده در بسته بندی مواد غذایی است. ازاین رو در سال های اخیر متخصصان و دست اندرکاران صنعت غذا به دنبال یافتن جایگزین های زیست تخریب پذیر مناسب برای پلیمر های سنتزی بوده اند. هدف از این مقاله بررسی پلاستیک های زیست تخریب پذیر مرکب در مواد غذایی و مطالعات انجام شده ی کاربردی در این زمینه است.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 348

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 105 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
نویسندگان: 

اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    2020
  • دوره: 

    62
  • شماره: 

    -
  • صفحات: 

    0-0
تعامل: 
  • استنادات: 

    1
  • بازدید: 

    50
  • دانلود: 

    0
کلیدواژه: 
چکیده: 

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 50

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 1 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
نشریه: 

IRANIAN POLYMER JOURNAL

اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    2021
  • دوره: 

    30
  • شماره: 

    3
  • صفحات: 

    235-246
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    64
  • دانلود: 

    0
چکیده: 

Biodegradable polymers are a suitable alternative for replacing traditional food packaging with environmental concerns. Poly(butylene adipate-co-terephthalate) (PBAT) is a synthetic biodegradable polymer with high flexibility and a high potential for functionalization, aiming at bactericidal, antimicrobial, or antifungal properties. In this work, the casting method was used to prepare PBAT films containing Moringa oleifera (MO) seed powder. The MO was added in different contents of 0, 1, 3, 5, and 10% (wt) to functionalize the film properties and its efficiency as strawberry packaging. The PBAT films containing 1% (wt) of MO were the most suitable for packaging applications, considering the mechanical properties and thermal properties. MO did not present significant interactions with the PBAT matrix and reduced the PBAT crystallinity, leading to a decrease in gas and water vapor permeabilities. The PBAT-1% MO films showed good performance as biodegradable packaging for strawberry storage, prolonging their storage time and reducing their vulnerability to fungal attack. Besides, the MO decreased the fungal contamination of strawberries when compared to those stored in neat PBAT. The developed films performance suggests that the PBAT/MO films have good potential to be used as active food packaging.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 64

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
نویسندگان: 

اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    2021
  • دوره: 

    20
  • شماره: 

    3
  • صفحات: 

    2828-2454
تعامل: 
  • استنادات: 

    1
  • بازدید: 

    22
  • دانلود: 

    0
کلیدواژه: 
چکیده: 

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 22

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 1 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1402
  • دوره: 

    14
  • شماره: 

    55
  • صفحات: 

    51-62
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    100
  • دانلود: 

    39
چکیده: 

تخم­مرغ یک ماده غذایی ارزان­قیمت دارای مواد مغذی متنوع و با ارزش زیستی بالا است. کاهش کیفیت تخم­مرغ بلافاصله پس از تخم گذاری آغاز و بسته به شرایط نگهداری به­ سرعت افزایش می­یابد. رهیافت­های مختلفی مبتنی بر غیرفعال کردن میکروارگانیسم­ها و پوشاندن منافذ روی پوسته با هدف جلوگیری از نفوذ میکروارگانیسم­ها و تبادلات گازی و جرمی جهت حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری تخم­مرغ مورد مطالعه قرار گرفت. استفاده از لفاف­های زیست تخریب پذیر بر پایه ضایعات کشاورزی و صنایع غذایی، به­عنوان جایگزین بسته­بندی­های سنتی تخم­مرغ و سایر محصولات غذایی با نتایج موفقیت­آمیزی همراه بود. مواد بسته­بندی پلی­ساکاریدی ارزان قیمت و در دسترس  هستند؛ اما در برابر نفوذ بخار آب لفاف مناسبی محسوب نمی­شوند، لذا می­توان با اعمال روش­های اصلاحی فیزیکی و شیمیایی و ایجاد لفاف­های مرکب و فعال بر این مشکل فائق آمد. به کارگیری لفاف­های خوراکی در قالب بسته­بندی­های زیست­­تخریب­پذیر علاوه بر جلوگیری از هدر رفت مواد غذایی و محافظت طولانی­تر از غذاها، راهکاری مؤثر در جهت رفع مشکلات دفع بعدی زباله­ها محسوب می­شود. در عین حال طراحی و ظاهر مناسب، توجیه اقتصادی، استفاده از دستگاه­ها و شیوه­های کاربردی در تهیه، فرمولاسیون مناسب، سازگار، کارآمد و رقابتی نیز باید مد نظر قرار گیرد.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 100

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 39 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
litScript
email sharing button
telegram sharing button
whatsapp sharing button
linkedin sharing button
twitter sharing button
email sharing button
email sharing button
sharethis sharing button