فیلترها/جستجو در نتایج    

فیلترها

سال

بانک‌ها



گروه تخصصی










متن کامل


نویسندگان: 

NEIL R. | RAYNED L.O. | ALGANPER H.

اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1983
  • دوره: 

    41
  • شماره: 

    4
  • صفحات: 

    416-621
تعامل: 
  • استنادات: 

    1
  • بازدید: 

    89
  • دانلود: 

    0
کلیدواژه: 
چکیده: 

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 89

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 1 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1399
  • دوره: 

    11
  • شماره: 

    2
  • صفحات: 

    133-148
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    601
  • دانلود: 

    190
چکیده: 

سابقه و هدف: صمغ کتیرا در زمره صمغ های ترشحی با کاربردهای متنوع در صنایع غذایی و دارویی است. متأسفانه اطلاعات محدودی در خصوص اتصالات الکترواستاتیک این صمغ با پروتئین ها به خصوص پروتئین های دناتوره شده در دسترس است. به همین دلیل هدف اصلی پژوهش حاضر بررسی اثر اعمال حرارت بر ویژگی های ایزوله پروتئین آب پنیر و کمپلکس های حاصله با صمغ کتیرا می باشد. مواد و روش ها: ابتدا اثر مدت زمان اعمال تیمار حرارت دهی ایزوله پروتئین آب پنیر (0، 5، 10، 15، 20، 25، 30 و 35 دقیقه) در درجه حرارت 80 درجه سانتی گراد بر کدورت محلول های پروتئینی و کمپلکس صمغ کتیرا-ایزوله پروتئین آب پنیر (1/0 r =) در 4pH = و غلظت کلی 1/0% مورد بررسی قرار گرفت. سپس رفتار جریان و ویسکوزیته کمپلکس صمغ کتیرا-ایزوله پروتئین آب پنیر در درجه برش صفر تا 100 بر ثانیه با محلول های خالص صمغ و پروتئین مقایسه شد. با توجه به این که بیشترین میزان کدورت در محدوده حرارتی 35-15 درجه سانتی گراد مشاهده شد، اثر سه تیمار حرارتی (15، 25 و 35 دقیقه) و همچنین 6 نسبت ایزوله پروتئین آب پنیر حرارت دیده به صمغ کتیرا (2: 1، 1: 1، 1: 2، 1: 5، 1: 10 و 1: 20) بر میزان ترکیبات تشکیل دهنده دو فاز توسط آزمون های لوری و فنل-سولفوریک اسید مورد بررسی قرار گرفت. یافته ها: با افزایش زمان حرارت دهی، کدورت نمونه های پروتئین خالص، به طور معنی داری تغییر یافت؛ به طوری که بیشترین کدورت پس از 25 دقیقه حرارت دهی حاصل شده بود. اما این محلول ها به دلیل تشکیل توده های پروتئینی ناشی از برهم کنش پروتئین-پروتئین، بسیار ناپایدار بودند. با افزودن صمغ کتیرا به محلول پروتئین حرارت دیده به دلیل تشکیل کمپلکس های پروتئین-پلی ساکارید افزایش معنی داری در پایداری آن ها مشاهده شد (05/0 p <). به صورت مشابه در کمپلکس های پروتئین-پلی ساکارید نیز بیشترین میزان کدورت در نمونه ای که پروتئین آن به مدت 25 دقیقه حرارت داده شده بود مشاهده شد. بررسی رفتار جریان کمپلکس نشان دهنده رفتار سودوپلاستیک همراه با ایجاد حلقه هیسترسیس در منحنی های رفت و برگشت بود. همچنین افزایش چشمگیری در ویسکوزیته محلول کمپلکس نسبت به نمونه های خالص صمغ و پروتئین حاصل شد که همگی تأییدی بر ایجاد کمپلکس بین صمغ کتیرا و ایزوله پروتئین آب پنیر حرارت دیده است. محاسبات نشان داد کمترین نسبت پروتئین به صمغ در فاز رسوب مربوط به نمونه ای است که پروتئین آن به مدت 25 دقیقه در معرض حرارت 80 درجه سانتی گراد قرار گرفته است. همچنین با افزایش نسبت پروتئین آب پنیر به صمغ کتیرا در مخلوط، این نسبت در فاز رسوب نیز افزایش چشمگیری پیدا کرد. نتیجه گیری: در اثر افزودن صمغ کتیرا به محلول پروتئین پایداری زیادی در محلول های پروتئینی ایجاد می شود که حاصل برهم کنش الکترواستاتیک صمغ با پروتئین است. تیمار حرارتی ایزوله پروتئین آب پنیر باعث افزایش کدورت و در نتیجه افزایش راندمان تشکیل کمپلکس های صمغ کتیرا-پروتئین آب پنیر می شود که دلیل آن باز شدن ساختار پروتئین و در دسترس قرار گرفتن گروه های عملگرای پروتئین است.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 601

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 190 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
نشریه: 

AMIRKABIR

اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    2015
  • دوره: 

    17
  • شماره: 

    1
  • صفحات: 

    213-226
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    361
  • دانلود: 

    0
چکیده: 

Basal stem rot caused by Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary is one of the most important diseases of sunflower. Quantitative trait loci (QTL) implicated in partial resistance to two isolates of S. sclerotiorum (SSU107 and SSKH41) were investigated using F9 recombinant inbred lines (RILs) from the cross between sunflower parental lines PAC2 and RHA266. Experiments were conducted in completely randomized design with 3-6 replications under controlled conditions. The reaction of genotypes to basal stem rot disease was evaluated by measuring the percentage of necrosis area three days after inoculation. Combined analysis of experiments showed significant interactions between sunflower genotypes and S. sclerotiorum isolates suggesting that partial resistance to S. sclerotiorum should be isolate-specific in sunflower. QTLs were mapped using an updated high-density SSR and SNP linkage map. The map consisted of 210 SSRs and 11 genederived markers placed in 17 linkage groups (LGs). The total map length was 1,653.1 cM with a mean density of 1 marker per 7.44 cM. A total of 14 QTLs were detected for partial resistance to two isolates. The phenotypic variance explained by QTLs (R2) ranged from 0.10 to 9.85. The sign of additive gene effects showed that favorable alleles for partial resistance to isolates came from both parents. Six QTLs were common between two isolates on LGs 1, 8 and 17, whereas the others were specific for each isolate. Colocalized QTLs on LG 1 were linked to the glutathione S-transferase gene (GST). The colocalized QTLs for partial resistance to basal stem rot isolates could be good candidates for marker assisted selection (MAS).

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 361

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    2010
  • دوره: 

    16
  • شماره: 

    -
  • صفحات: 

    573-578
تعامل: 
  • استنادات: 

    1
  • بازدید: 

    151
  • دانلود: 

    0
کلیدواژه: 
چکیده: 

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 151

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 1 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
نویسندگان: 

POISSON V. | MENARD D.B. | FROST E. | PERREAULT J.P.

اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    2000
  • دوره: 

    14
  • شماره: 

    -
  • صفحات: 

    36-40
تعامل: 
  • استنادات: 

    1
  • بازدید: 

    193
  • دانلود: 

    0
کلیدواژه: 
چکیده: 

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 193

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 1 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
نشریه: 

NANOMEDICINE JOURNAL

اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    2015
  • دوره: 

    2
  • شماره: 

    2
  • صفحات: 

    153-159
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    640
  • دانلود: 

    0
چکیده: 

Objective (s): In recent years, the biosynthesis of gold nanoparticles has been the focus of interest because of their emerging application in a number of areas such as biomedicine. In the present study we report the extracellular biosynthesis of gold nanoparticles (AuNPs) by using a positive bacterium named Streptomyces fulvissimus isolate U from rice fields of Guilan Province, Iran.Materials and Methods: From over 20 Streptomyces isolates collected, isolate U showed high AuNPs biosynthesis activity. To determine its taxonomical identity, its morphology was characterized by scanning electron microscope and partial molecular analysis performed by PCR. In this regard, 16S rDNA of isolate U was amplified using universal bacterial primers FD1 and RP2. The PCR products were purified and sequenced. Sequence analysis of 16S rDNA was then conducted using NCBI BLAST method. In biosynthesis of AuNPs by this bacterium, the biomass of bacterium exposed to the HAuCl4 solution.Results: The nanoparticles obtained were characterized by UV-Visible spectroscopy, transmission electron microscopy (TEM) and Energy dispersive X-ray (EDX) spectroscopy and X-ray diffraction spectroscopy (XRD) analyses. Our results indicated that Streptomyces fulvissimus isolate U bio-synthesizes extracellular AuNPs in the range of 20-50 nm.Conclusions: This technique of green synthesis of AuNPs by a microbial source may become a promising method because of its environmental safety. Its optimization may make it a potential procedure for industrial production of gold nanoparticles.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 640

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
نویسندگان: 

SAMANTA T.D. | LASKAR S.

اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    2010
  • دوره: 

    15
  • شماره: 

    -
  • صفحات: 

    19-28
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    397
  • دانلود: 

    0
چکیده: 

Functional properties of total protein isolate (TPI) were investigated. The moisture content and ash content of the TPI was found to be 9.16% and 3.92% respectively. The nitrogen solubility of the protein isolate was found to be maximum at pH 7. The foaming capacity, emulsifying activity and emulsifying stability were greatly affected by pH levels.Viscosity of the TPI solution also changes with pH and increases increase in concentration.Gelation properties of the protein isolate solution were investigated and the lowest gelation concentration was found to be 10%. Water holding capacity of the protein isolate was 3.60 g water/g protein and the oil holding capacity was 2.02 g oil/g protein.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 397

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1390
  • دوره: 

    25
  • شماره: 

    2
  • صفحات: 

    152-157
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    669
  • دانلود: 

    229
چکیده: 

طی فصلهای زمستان و بهار سالهای 1386 و 1387، از گلخانه های اطراف مشهد و چناران تعداد 450 نمونه از گیاهان میخک که برگهای آنها دارای علایم رنگ پریدگی، ابلقی و بدشکلی بود، جمع آوری شد. با استفاده از آزمون ساندویچ دو طرفه الایزا نمونه های آلوده مشخص گردید. RNAی کل گیاه با استفاده از محلول RNXTM (-Plus) از نمونه های جمع آوری شده استخراج گردید. کیت AccuPowerR RT Pre Mix Kit به همراه پرایمر اختصاصی برگشت هر دو قطعه مورد هدف جهت ساخت رشته cDNAی ویروسی به کار رفت. واکنش PCR نیز با استفاده از کیت AccupowerR PCR PreMix انجام شد. واکنش RT-PCR دو قطعه از ژنوم ویروس را به اندازه های تقریبی 1037 bp و 676 bp تکثیر کرد که جهت تعیین توالی محصولات PCR؛ مورد استفاده قرارگرفتند. توالی نوکلئوتیدی 3 ژن از قطعه  676 bpجدایه FUM2 با توالی نوکلئوتیدی 23 جدایه از سایر نقاط دنیا با کمک نرم افزار BioEdit  و در ClustalW2 مقایسه و درخت فیلوژنتیکی رسم شد. تجزیه و تحلیل فیلوژنتیکی جدایه ایرانی FUM2 در مقایسه با جدایه های موجود در بانک ژن نشان داد که جدایه مذکور در گروه I و در زیر گروه IA قرار می گیرد.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 669

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 229 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1396
  • دوره: 

    14
  • شماره: 

    69
  • صفحات: 

    11-21
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    1237
  • دانلود: 

    480
چکیده: 

صمغ فارسی یک صمغ آنیونی است که به طور طبیعی از درخت بادام کوهی ترشح می شود. متاسفانه اطلاعاتی در خصوص اتصالات این صمغ با پروتئین های حرارت دیده در دسترس نیست. هدف از این تحقیق بررسی اثر اعمال حرارت بر ویژگی ایزوله پروتئین آب پنیر و کمپلکس های حاصله با صمغ فارسی می باشد. بدین منظور ابتدا اثر مدت زمان اعمال تیمار حرارتی 80 درجه سانتی گراد بر کدورت پروتئین (pH=4) و سپس بر ویژگی کمپلکس های حاصله به عنوان تابعی از زمان حرارت دهی پروتئین (0 تا 35 دقیقه) بررسی شد. سپس اثر زمان حرارت دهی (15، 25 و 35 دقیقه) و نسبت پروتئین حرارت دیده به صمغ فارسی (2:1، 1:1، 1:2، 1:5، 1:10 و 1:20) بر میزان ترکیبات تشکیل دهنده دو فاز مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد که با افزایش زمان حرارت دهی، کدورت نمونه های پروتئین به طور معنی داری افزایش پیدا کرد. اما این محلول ها به دلیل تشکیل توده های پروتئینی ناشی از برهم کنش پروتئین-پروتئین، بسیار ناپایدار بودند. افزودن صمغ فارسی باعث تشکیل کمپلکس های پروتئین-پلی ساکارید و افزایش معنی داری در پایداری آن ها شد. رفتار جریان کمپلکس ها رفتار رقیق شونده با برش همراه با ایجاد حلقه هیسترزیس در منحنی های رفت و برگشت و افزایش چشمگیری در ویسکوزیته (در درجه برش 0 تا 100s-1) نسبت به محلول های شاهد بود که همگی تاییدی بر ایجاد کمپلکس بین صمغ و پروتئین تیماردیده است. بیشترین میزان بیوپلیمرها در فاز رسوب پس از 35 دقیقه حرارت دهی حاصل شد و با افزایش نسبت صمغ به پروتئین، میزان صمغ در فاز رسوب و یا به عبارتی میزان کمپلکس های نامحلول افزایش پیدا کرد.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 1237

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 480 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
نویسندگان: 

ROBSON L.M. | CHAMBLISS G.H.

اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1984
  • دوره: 

    47
  • شماره: 

    -
  • صفحات: 

    1039-1046
تعامل: 
  • استنادات: 

    1
  • بازدید: 

    122
  • دانلود: 

    0
کلیدواژه: 
چکیده: 

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 122

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 1 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
litScript
telegram sharing button
whatsapp sharing button
linkedin sharing button
twitter sharing button
email sharing button
email sharing button
email sharing button
sharethis sharing button