باکتری های اسید لاکتیک علاوه بر داشتن خواص سلامت بخش بدن، باعث بهبود خواص حسی، بافت، خواص رئولوژیکی، تغذیه ای و افزایش ماندگاری بسیاری از محصولات غذایی می گردند. خمیر ترش حاصل از تخمیر خودبخودی غلات به عنوان منبع بسیار غنی از باکتری های اسید لاکتیک شناخته شده است. این پژوهش با هدف بررسی جمعیت باکتریایی، شناسایی باکتری های اسید لاکتیک موجود در خمیر ترش حاصل از سبوس گندم و ارزیابی اثر فعالیت این باکتری ها بر ترکیبات و خصوصیات بیوشیمیایی سبوس گندم انجام گرفته است. در اثر تخمیر خودبخودی سبوس گندم میزان کربوهیدرات بیش از سایر ترکیبات سبوس گندم تغییر داشت حال آن که پروتئین و خاکستر تغییر معنی داری نشان نداده و چربی و فیبر به طور معنی داری افزایش یافت. همچنین طی ده روز زمان تخمیر، اسیدیته و تعداد باکتری های اسید لاکتیک افزایش، میزان آلودگی و pHکاهش داشت که نشان دهنده غالب شدن فلور لاکتیکی بود. میزان اسید فیتیک طی h6 پس از تخمیر به یک سوم مقدار اولیه خود رسید ولی پس از گذشت h12، 18 و 24 از تخمیر تفاوت معنی داری نداشته و میزان آن به ترتیب برابر 55/0، 50/0، و 48/0 درصد بر اساس وزن خشک سبوس بود. با استفاده ضریب پیرسون و روش جفت گروه بدون وزن با میانگین حسابی بر اساس ضریب تشابه 80 درصد، جدایه های کوکسی شکل به پنج گروه و جدایه های باسیل شکل به هفت گروه تقسیم بندی و از هر گروه یک جدایه به منظور شناسایی توسط روش توالی یابی S rRNA16 انتخاب شد. در نهایت باکتری های لاکتوباسیلوس کورواتوسلاکتوباسیلوس ساکئیلاکتوباسیلوس گرامینیسلاکتوباسیلوس پلانتاروم، لویکونوستوک سودومزوئینتریدسلویکونوستوک مزوئنتریدسلویکونوستوک هولزافلیویسلا کانفیوزاویسلا سیباریاپدیوکوکوس اسید لاکتیسیپدیوکوکوس پنتوزاسئوس و پدیوکوکوس استیلسی به عنوان باکتری های اسیدلاکتیک خمیرترش سبوس گندم شناسایی شدند.

سابقه و هدف: گندزدایی با کلر رایج ­ترین روش گندزدایی آب آشامیدنی در ایران است. واکنش ­پذیری کلر سبب می­ شود تا علاوه بر تخریب عوامل بیمازی­زا، ترکیبات آلی متنوعی تحت عنوان محصولات جانبی گندزدایی تولید شوند. تعداد بسیار کمی از این ترکیبات نظام ­مند شده به صورت پیوسته پایش می ­شوند. با این حال، ترکیبات فراوان دیگری نیز در این دسته هستند که علی­رغم مخاطرات بسیار جدی، در سنجش­ های روزمره مورد توجه قرار نمی­ گیرند. این پژوهش به توسعه­ ی روشی نوین برای تعیین مقدار ترکیبات مذکور و هم­چنین شناسایی آن­ها در آب آشامیدنی شهر تهران می ­پردازد. مواد و روش ­ها: در این مطالعه محصولات جانبی گندزدایی منتخب- تری کلرواستونیتریل، دی کلرواستونیتریل، دی کلروپروپانون، کلروپیکرین، بروموکلرواستونیتریل، تری کلروپروپانون و دی برومواستونیتریل- با استفاده از روش اصلاح ­شده­ ی میکرواستخراج فاز جامد و دستگاه کروماتوگرافی گازی آشکارساز جرمی آنالیز شدند. روش استخراج، با استفاده از راهبرد سطح پاسخ، بهینه و سپس اعتباربخشی شد. سپس نمونه­ های واقعی از مناطق مختلف شهر تهران جمع ­آوری و آنالیز شد. نتایج و بحث: روش آنالیز معرفی شده برای تمام آنالیت ­ها پاسخ خطی، حساسیت بسیار بالا (حد تشخیص بین 4/0 و  20 نانوگرم بر لیتر) و دقت مناسب (انحراف معیار نسبی با 5 تکرار کمتر از 6/21 درصد) نشان داد. بازیابی آنالیت­ ها در نمونه ­های واقعی بین 60 تا 95 درصد براورد شد. نتیجه­ گیری: آلاینده­ های مورد مطالعه با غلظت های گوناگون در آب آشامیدنی نقاط مختلف شهر تهران مشاهده شدند. با توجه به مخاطرات ناشی از این آلاینده­ ها و حضور قابل توجه آن­ها، بازنگری استاندارد کیفیت آب آشامیدنی و پایش پیوسته ­ی آن ها ضروری به نظر می ­رسد.

چرخه زیستی آفت و روند تغییرات جمعیت مراحل مختلف آن بطور همزمان د ر مزرعه گند م و آزمایشگاه بخش تحقیقات آفات و بیماری های گیاهی مرکز تحقیقات کشاورزی استان آذربایجان شرقی طی سال زراعی 77- 1376 مورد مطالعه قرار گرفت. جهت انجام مطالعات مزرعه ای، یک جفت حشره نر و ماد ه بوسیله پارچه توری د اخل قفس های فلزی د ر مزرعه گند م رقم الوند محصور گرد ید و د ر شرایط آزمایشگاهی نیز از گیاهان گلد انی محصور شد ه با استوانه های پلاستیکی شفاف استفاد ه شد . مطالعات مزرعه ای نشان د اد که میانگین تعد اد تخم تولید شد ه به ازای یک حشره ماد ه 49.2±12.13 و میانگین طول د وره تخم ریزی 26.8±3.92 روز بود ه است. 90.1 د رصد از این تخم ها تفریخ و تبد یل به لارو نو رس شد ند . میانگین طول چرخه زیستی آفت از تخم تا حشره کامل 49 روز تعیین گرد ید . میانگین طول عمر حشرات نر و ماد ه د ر این بررسی به ترتیب 21±0.24 و 24.5±0.16 روز محاسبه شد . د ر شرایط آزمایشگاهی، میانگین تعد اد تخم به ازای یک حشره ماد ه 56.6±6.26 و میانگین طول د وره تخم ریزی 18.4±1.51 روز بود که 92% از این تخم ها تبد یل به لارو نو رس شد ند . میانگین طول چرخه زیستی آفت 40±2.5 روز محاسبه شد . میانگین طول عمر حشرات نر و ماد ه د ر این بررسی به ترتیب 19.5±1.5 و 23±1.2 روز تعیین گرد ید . میانگین د وره نشو و نمای جنینی د ر د مای 26- 27 د رجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 45±5 د رصد ، حد ود ا 5 روز بود ه و میانگین طول سنین چهارگانه لاروی و پیش شفیرگی و شفیرگی د ر شرایط آزمایشگاه تعیین گرد ید .

آزمایشی به منظور مطالعه تاثیر د و تنظیم کنند ه رشد گیاهی (اسید آبسزیک و کینتین) بر جوانه زنی بذر و رشد اولیه گیاهچه ها و تحمل شوری د ر د و رقم گند م حساس (گاسپارد ) و مقاوم (آذر 2) انجام شد . آنالیز آماری صفات بررسی شد ه د ر مرحله جوانه زنی و رشد گیاهچه ها نشان د اد که شوری منجر به کاهش میزان جوانه زنی بذور و رشد گیاهچه ها د ر هر د و رقم گرد ید . با افزایش غلظت نمک د رصد آب گیاهچه ها و محتوای نسبی آب (RWC) د ر آن ها کاهش یافت. با این حال نتایج آزمایش نشان د اد که اثرات باز د ارند ه نمک د ر رشد گیاهچه های رقم گاسپارد بطور معنی د اری بیشتر از رقم آذر 2 بود که د ر واقع بیانگر تشابه وضعیت تحمل به شوری د ر مراحل جوانه زنی و گیاه کامل د ر این د و رقم می باشد . اسید آبسزیک اثرات بازد ارند گی شد ید ی بر جوانه زنی و رشد گیاهچه های هر د و رقم د اشت. اما اثرات بازد ارند ه آن بر رشد کلئوپتیل و ساقه چه ها به مراتب بیشتر از کاهش رشد ریشه چه ها بود . روند کاهش رشد ریشه چه و کلئوپتیل د ر قیاس با شاهد د ر اثر تیمار با اسید آبسزیک نشان د هند ه حساسیت بیشتر رقم آذر2 به این ماد ه تنظیم کنند ه رشد بود . برهمکنش های معنی د اری بین سطوح مختلف شوری و اسید آبسزیک مشاهد ه گرد ید ، به این معنا که پاسخ رشد ی گیاهچه ها تحت اثرات توامان شوری و اسید آبسزیک متفاوت بود ، اما هر د و رقم تحت اثر این د و عامل بازد ارند ه واکنش یکسانی از خود نشان د اد ند . کینتین باعث افزایش د رصد جوانه زنی بذور و وزن تر و خشک گیاهچه های هر د و رقم نسبت به گیاهچه های شاهد گرد ید . اما کینتین اثرات بازد ارند گی شد ید ی بر رشد ریشه چه ها د اشت. محتوای آب بافتی گیاهچه ها و RWC د ر اثر تیمار کینتین افزایش پید ا کرد که این د و پارامتر با تغییرات جوانه زنی و رشد طولی گیاهچه ها همبستگی بالا و معنی د اری د اشت.

زیر کشت برد ن توام و پی د ر پی اراضی، کشت واریته های پرمحصول با نیاز غذایی بالا و مصرف بی رویه و نامتعاد ل کود های شیمیایی، خصوصا کود های ازته و فسفره از عواملی هستند که باعث بروز علایم کمبود ریزمغذی ها و کاهش عملکرد ناشی از این کمبود شد ه اند . مصرف متعاد ل کود های اصلی و ریزمغذی ها، نتنها باعث افزایش تولید ات کشاورزی با کیفیت بالا می گرد د ، بلکه سلامتی جامعه مصرف کنند ه را نیز تضمین می کند . به منظور بررسی اثرات تغذیه ای روی و آهن د ر گند م و تعیین حد ود بحرانی این عناصر، یک آزمایش مزرعه ای با چهار تیمار و سه تکرار د ر 30 مزرعه د ر سطح د شت ورامین به مرحله اجرا د ر آمد . مزارع انتخابی د ر نواحی عمد ه کشت گند م آبی و بر اساس مطالعات خاک شناسی د رسری غالب خاک منطقه قرار د اشتند . به ازای هر 800 هکتار تقریبا یک مزرعه انتخاب و نمونه خاک مرکب تهیه و جهت اند ازه گیری عناصر غذایی به آزمایشگاه ارسال شد . د ر هر یک از مزارع انتخاب شد ه چهار تیمار شاهد بد ون مصرف عناصر کم مصرف آهن و روی، تیمار مصرف آهن (Fe)، تیمار مصرف روی (Zn) و تیمار مصرف توام آهن و روی به صورت بلوک های کامل تصاد فی اجرا شد . آهن از منبع سکوسترین به میزان 10 کیلوگرم د ر هکتار و روی از منبع سولفات روی به میزان 40 کیلوگرم د ر هکتار مصرف شد . نتایج بد ست آمد ه نشان د اد که عکس العمل گیاه نسبت به مصرف کود های آهن و روی به میزان قابل جذب این عناصر د ر خاک بستگی د ارد بطوریکه د ر مورد آهن د ر خاک هایی که میزان آهن قابل جذب آن ها بیش تر از 4.7 و د ر مورد روی د ر خاک هایی که میزان روی قابل جذب آن ها بیش تر از 0.8 میلی گرم د ر کیلوگرم است، افزود ن عناصر فوق الذکر تاثیری د ر عملکرد د انه گند م ند ارد . بیشترین عملکرد د انه گند م د ر اثر مصرف آهن به میزان 1100 کیلوگرم د ر هکتار د ر خاکی بود که 2 میلی گرم د ر کیلوگرم آهن قابل جذب د اشت و د ر مورد روی نیز بیشترین افزایش عملکرد به میزان 1200 کیلوگرم د ر هکتار د ر خاکی بود که 0.5 میلی گرم د ر کیلوگرم روی قابل جذب د اشت. افزایش عملکرد د انه گند م د ر اثر مصرف روی و آهن با مقاد یر قابل جذب این عناصر د ر خاک همبستگی معنی د ار د اشت و از مد ل لگاریتمی پیروی می کرد . بطور متوسط د ر مزارع مورد بررسی د ر اثر مصرف آهن و روی به ترتیب 317 و 330 کیلوگرم د ر هکتار عملکرد د انه گند م افزایش یافت. د ر اثر مصرف توام آهن و روی عملکرد د انه گند م 868 کیلوگرم د ر هکتار افزایش پید ا کرد . با د ر نظر گرفتن حد بحرانی برای آهن و روی به ترتیب 4.7 و 0.8 میلی گرم د ر کیلوگرم خاک، 54 د رصد خاکهای گند مکاری منطقه د چار کمبود آهن و 46 د رصد خاک های منطقه د چار کمبود روی تشخیص د اد ه شد ند . بنابراین د ر چنین خاک هایی جهت حصول به حد اکثر عملکرد گند م مصرف آهن و روی ضروری است.

مقدمه:امروزه بسیاری از اجتماعات در سراسر جهان با محدودیتهای تامین نیازهای آبی مواجه هستند. از این رو بازچرخش و استفاده مجدد از فاضلاب تصفیه شده بعنوان یک گزینه مناسب در مدیریت صحیح منابع آبی مطرح شده است. در برنامه‎ریزی استفاده مجدد و بازچرخش فاضلاب، دستیابی به استانداردهای کیفی آب جهت بکارگیری دوباره در هر یک از بخشهای کشاورزی، تغذیه آبهای زیرزمینی، صنعت، پرورش آبزیان و… ضروری است. تامین استانداردهای میکروبی (باکتریهای بیماریزا و دیگر عوامل پاتوژن) تنها از طریق انجام تصفیه پیشرفته فاضلاب امکان‎پذیر است.مواد و روشها:در این پژوهش کارایی و تاثیر فیلترهای چند بستری در حذف عوامل بیماریزا و تاثیر آن در کاهش کلر مورد نیاز جهت گند زدایی مورد مطالعه قرار گرفته است. بخش اصلی پایلوت مورد نظر را ستونی به ارتفاع 2 متر و سطح مقطع 36 سانتی‎متر مربع از جنس پلی ‎اتیلن تشکیل داده است. مواد تشکیل دهنده بستر آنتراسیت، ماسه و گارنت بود. کلیفرم، کلیفرم مدفوعی و نماتد به عنوان عوامل پاتوژن مورد نظر انتخاب شدند. مطالعه بر روی پساب تصفیه ثانویه (تصفیه خانه صاحبقرانیه تهران) انجام گرفت. پساب مذکور پس از طی انعقاد و لخته‎سازی در سه بار سطحی (m/hr 12و 8 و 5) از صافی عبور داده شد و در نهایت گندزدایی خروجی از فیلتر توسط کلر صورت پذیرفت و کارایی این سیستم در حذف عوامل بیولوژیکی ارزیابی گردید.یافته ها:میانگین حذف کلیفرم، کلیفرم مدفوعی و نماتد به ترتیب 85/46، 84/45 و 100 درصد بوده است. همچنین کلرزنی پساب خروجی از فیلتر به میزان 10mg/l قادر به حذف 9/99% کلیفرم و کلیفرم مدفوعی ‎بود.نتیجه گیری:با استفاده از این روش تصفیه پیشرفته فاضلاب  می‎توان به استانداردهای دفع و استفاده مجدد از فاضلاب از جنبه میکروبی برای مصارف مختلف غیر شرب شهری دست یافت. همچنین با استفاده از این روش کلر مورد نیاز جهت گندزدایی پساب خروجی از تصفیه خانه به مقدار چشمگیری (50%) کاهش می یابد.    

گند م یک کالای راهبرد ی محسوب می ‏شود و مکانیزم توزیع آن همواره یکی از مسایل مهم پیشاروی کشورها است. هزینه ‏های توزیع و انبار گند م و تفاوت مواد مغذی موجود د ر گند م های مختلف کشت‏ شد ه، باعث شد ه تا مسئله پیچید ه‏ای د ر مکانیزم عرضه گند م ظاهر شود . این مهم می ‏تواند علاوه بر کنترل هزینه ‏های توزیع، با استفاد ه از اختلاط گند م مناطق مختلف، سطح کیفیت گند م را متعاد ل کند . د ر این پژوهش، سعی می‏ شود با استفاد ه از یک مد ل بهینه‏ سازی عد د صحیح مختلط، مسئله مورد نظر بیان شود . مسئله اشاره ‏شد ه از لحاظ پیچید گی، مسئلۀ سخت محسوب می‏ شود و به همین د لیل، از الگوریتم ابتکاری جستجوی همسایگی بزرگ تطبیقی استفاد ه می‏ شود . تحلیل پاسخ‏ های مسئله که د ر اند ازه کوچک با الگوریتم د قیق حل شد ه ‏اند ، بیانگر این است که همزمانی مسئله ترکیب و مسیریابی باعث می ‏شوند که نقطه بهینه کلی بهبود یابد . همچنین، برای بررسی کیفیت پاسخ‏ های الگوریتم ابتکاری ارائه‏ شد ه، پاسخ‏ های این الگوریتم با پاسخ‏ های الگوریتم د قیق مقایسه شد ه است و نتیجه آن، کارایی مناسب الگوریتم پیشنهاد ی ارائه ‏شد ه است.

اطلاع د ر مورد ساختار اثر متقابل ژنوتیپ و محیط د ر برنامه های اصلاحی به منظور بررسی سازگاری عمومی و خصوصی ژنوتیپ ها بسیار مهم است. د ر این رابطه آزمایشاتی که د ر چند مکان به اجرا د ر می آیند نقش مهمی د ر شناخت ابعاد اثر متقابل د ارند . به منظور بررسی ساختار ضرب پذیری د اد ه ها (شناخت اثر متقابل) از شیوه های مختلفی استفاد ه می شود ، که تجزیه اثر اصلی جمع پذیر و اثر متقابل ضرب پذیر و بررسی بای پلات های حاصل از تجزیه بر اساس این روش بسیار کارآمد می باشد . د ر این تحقیق از میانگین عملکرد حاصل از 14 لاین پیشرفته گند م و د و واریته شاهد ، سرد اری و آذر-2 د ر 6 منطقه به مد ت سه سال (1379، 1378و 1380) به منظور ارزیابی اثر متقابل ژنوتیپ ها با محیط ها و تعیین سازگاری عمومی و خصوصی ژنوتیپ های مورد بررسی استفاد ه شد . نتایج حاصله تمرکز محیطی قوی را بین مناطق کرمانشاه و شیروان نشان د اد ه و آنها را د ر یک گروه قرار د اد ؛ حال آنکه مناطق زنجان و کرد ستان د ر گروه د وم و مناطق ایلام و مراغه به علت عد م تمرکز محیطی با محیط های مورد بررسی، د ر گروه های جد اگانه ای قرار گرفتند . ژنوتیپ های ///”s”,Bow…Pvn”s”/Chi Ptz Niska/…Gen//,… و /Heng-Sxl-7004… بیشترین سازگاری عمومی را با محیط ها نشان د اد ند ، ژنوتیپ های Ptz Niska/…Gen///”s”,Bow…, Son64/4/”Azar-2,… و Sardari برای مناطق کرد ستان و زنــجان، ژنـــوتیپ های //87ZHONG291, Seafallh…Pvn”s”/Chi, و /Heng-Sxl-7004… برای منطقه شیروان، ژنوتیپ های Seafallh /Crow"s"//..."s"Bow, و /Heng-Sxl-7004… بــرای منطقه کرمانشـــاه، ژنـــوتیپ های Crow"s"//..."s",Bow …,Dmni//Sut/ 87ZHONG291/ و /Heng-Sxl-7004… برای منطقه ایلام و ژنوتیپ های Pvn"s"/Chi// Ogosta/Sefied,… و Fengkang15/sefid برای منطقه مراغه بیشترین سازگاری خصوصی را نشان د اد ند و قابل توصیه برای مناطـق مــذکور می باشند . ژنوتیپ /Son64/4… بیشترین اثر متقابل را د ر تمامی آزمایشات به خود اختصاص د اد و کمترین سازگاری عمومی را با محیط ها نشان د اد .

نقش آب در گردش کارخانجات صنایع غذیی بسیار مهم و حیاتی است، به طوری که نبود و یا کمبود آب مناسب باعث اختلال در کار تولید و یا تولید محصولات نامرغوب و غیر بهداشتی میشود. غالبا آب در صنایع غذایی به صورت های مختلف مانند شستشوی مواد خام، شستشوی وسایل و تجهیرات، انتقال حرارت، ایجاد بخار برای مصارف پخت و اتوکلاو کردن و غیره مورد استفاده قرار میگیرد. به علاوه ، آب یکی از اجزای تشکیل دهنده مواد خوراکی و آشامیدنی است و در مجموع، پایش کیفی آب مورد استفاده در کارخانجات مواد غذایی به منظور اطمینان از مناسب و بهداشتی بودن آن ضروری است.گرچه هدف اصلی این تحقیق بررسی کیفیت میکروبی آب مورد مصرفی کارخانه های تهیه کننده مواد غذایی در تهران بود، اما بعضی از پارامترهای شیمیایی - فیزیکی مانند سختی آب، PH، طعم و بو و نیز تعیین کلر باقیمانده به عنوان یک شاخص مهم به منظور گندزدایی موثر آب نیز بررسی شد.برای انجام تحقیق، پنجاه کارخانه از مجموع بیش از 700 کارخانه مواد غذیی تهران بر حسب وفور و عرضه مواد غذایی بطور تصادفی انتخاب گردید. اطلاعات کلی در رابطه با سیستم تامین آب مصرفی کارخانه مانند منبع یا منابع تامین آب، حجم آب مصرفی، مخزن و یا مخازن ذخیره، روش گند زدایی و ... در فرمی که برای این منظور تهیه شده بود، جمع آوری گردید . سپس برای تعیین کیفیت میکروبی و شیمیایی آب، در چندین نوبت از نقاط مختلف شبکه نمونه برداری و در زمان و شرایط مناسب به آزمایشگاه منتقل و آزمایش های مربوط بر روی نمونه ها انجام شد.نتایج تحقیق نشان داد 94 درصد کارخانجات، سیستم تامین آب خصوصی دارند و 92 درصد از آب زیر زمینی با حفر چاه عمیق یا نیمه عمیق استفاده می نمایند. بررسی نشان داد فقط 36 درصد از کارخانه ها قبل از مصرف آب را گند زدایی میکنند که در 90 درصد موارد از کلر و ترکیبات آن استفاده میشود. در کارخانجاتی هم که گند زدایی آب انجام میشود سیستم گندزدایی و میزان کلر باقیمانده آب مناسب نیست. 47.7 درصد نمونه آب کارخانجات به کلیفرم ها با میانگین 23/5/100 ml و 10.4درصد به کلیفرمهای مقاوم به حرارت با میانگین 8/6/100 ml آلوده میباشند.از نظر سختی آب مصرفی، آزمایش ها نشان داد در اغلب کارخانجات به دلیل استفاده از آب های زیرزمینی، میزان سختی آب بالا می باشد. در این گونه کارخانجات عوارض ناشی از سختی آب در تاسیسات و حتی در فرایند تولید مواد غذایی محسوس است.

تعیین کیفیت علوفه گونه های موجود د ر مراتع یکی از مهمترین عواملی است که جهت مد یریت صحیح مراتع لازم و ضروری است. مهمترین شاخص های کیفی گیاهان عبارتست از د یواره سلولی عاری از همی سلولز ADF، فیبر خام CF، پروتئین خام CP و ماد ه خشک قابل هضم DMD و انرژی متابولیسمی (ME). تحقیق حاضر به منظور ارزیابی کیفیت علوفه سه گونه علف گند می مهم Aeluropus lagopoides، Aeluropus littoralis Puccinellia distans د ر زیستگاههای شور و قلیایی منطقه اینچه برون استان گلستان با ارتفاع 10- متر از سطح د ریا و بارند گی 181.5 میلی متر د ر سال به مورد اجرا گذارد ه شد ه است. طی این تحقیق با نمونه گیری از سه گونه د ر د و مرحله رشد رویشی و بذرد هی از مراتع قرق منطقه د ر پنج تکرار، شاخصهای کیفی د یواره سلولی عاری از همی سلولز، فیبر خام، پروتئین خام، انرژی متابولیسمی و ماد ه خشک قابل هضم اند ازه گیری شد ند و سپس این شاخص ها د ر د و مرحله برای هر گونه با آزمون t غیرجفتی و برای هر سه گونه با آزمون F مقایسه شد ند . کیفیت هر سه گونه د ر مرحله رویشی بیش تر از مرحله بذرد هی بود که افزایش پروتئین خام، ماد ه خشک قابل هضم، انرژی متابولیسمی و کاهش فیبر خام و ADF د ر مرحله رویشی تاکید ی بر این مورد بود . د ر هر د و مرحله فنولوژیکی، کیفیت علوفه گونه Aeluropus lagopoides همواره بهتر از گونه littoralis و Aeluropus بود (p<0.05). گونه Puccinellia distans د ر مرحله رشد رویشی با گونه Aeluropus lagopoides و د ر مرحله بذرد هی با گونه littoralis و Aeluropus از لحاظ عوامل مورد بررسی تفاوت معنی د اری ند اشت (p<0.05). به طور کلی گونه Aeluropus lagopoides نسبت به د و گونه د یگر از کیفیت علوفه بالاتری برخورد ار است.