سیستم سوئیچ بیولوژیک از جمله نوآوری های ایجاد شده در زمینه بسته بندی های فعال با هدف افزایش مدت نگهداری مواد غذایی و همزمان حفظ کیفیت ممتاز و مطلوب فراورده غذایی است. در این پژوهش امکان استفاده از رنگدانه های طبیعی کورکومین، بیکسین و نوربیکسین به عنوان نگهدارنده های ایمن و طبیعی در تولید بسته بندی فعال ضدمیکروبی مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور ابتدا کورکومین از ریزوم زردچوبه و بیکسین از دانه آناتو استخراج شد و نوربیکسین از صابونی کردن بیکسین به دست آمد. پس از انجام آزمون های شناسایی، اثر ضد-میکروبی کورکومین، بیکسین و نوربیکسین در برابر میکروارگانیسم های استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیاکولی و لیستریا اینوکوا به روش تعیین قطر هاله بازدارنده و اندازه گیری میزان MIC و MBC بررسی شده و وجود اثرات سینرژیستی احتمالی بین آن ها، به روش تعیین FICI و ترسیم ایزوبولوگرام مورد ارزیابی قرار گرفت. به منظور حفاظت ماده نگهدارنده در برابر اکسیداسیون، نور و فعل و انفعالات نابهنگام با دیگر عناصر، از تکنیک سوئیچ بیولوژیک برای تولید بسته بندی استفاده شد. برای تولید فیلم پایه، فیلم های تک جزئی از نشاسته های مختلف اصلاح شده، فیلم های دوجزئی از ترکیب نشاسته با زئین، کندر و PVA و در نهایت فیلم های سه جزئی نشاسته/زئین/PVA ساخته شدند. پس از مقایسه کلیه ویژگی های فیزیکی، مکانیکی، اپتیکی و آزمون حساسیت آنزیمی، فرمولاسیون بهینه کامپوزیت تعیین شد. در ادامه، بیکسین در کامپوزیت پلیمرها پوشش داده شده و کارایی ضدمیکروبی فیلم های تولید شده و حساسیت آن در برابر سویه های مورد آزمون مورد ارزیابی قرار گرفت. درنهایت کامپوزیت موردنظر با فیلم بسته بندی صنعتی از جنس پلی اتیلن با دانسیته پایین، مخلوط و بسته بندی نهایی تولید شد. آزمون های تکمیلی شامل طیف سنجی مادون قرمز (FTIR)، آنالیز رفتار حرارتی (TGA)، بررسی پراش پرتو ایکس (XRD) و بررسی ریزساختار با استفاده از SEM، بر روی فیلم کامپوزیت بهینه و فیلم های نهایی انجام شد. در مجموع مطابق نتایج به دست آمده در میان سه ترکیب طبیعی مورد آزمون، بیکسین در برابر میکروارگانیسم های منتخب، تاثیر بازدارندگی بیشتری نسبت به دو ماده دیگر داشت. بیکسین و کورکومین بر روی دو باکتری اشرشیاکولی و لیستریا اینوکوا اثرات بازدارندگی یکدیگر را تضعیف نموده و حالت آنتاگونیستی نشان دادند (4FICI )، اما حضور هم زمان آن ها در محیط کشت، اثرات هم افزایی بازدارندگی بر باکتری استافیلوکوکوس-اورئوس داشت (5/0FICI ). در میان فیلم های مختلف نشاسته، فیلم نشاسته معمولی به دلیل پایداری بالاتر در آب و محلول های اسیدی و قلیایی و نیز ویژگی های مکانیکی قوی تر عملکرد بهتری داشت. افزودن PVA به نشاسته، سبب بهبود ویژگی های مکانیکی و افزودن زئین به آن، سبب کاهش حلالیت در آب فیلم های حاصل می شود. فرمولاسیون بهینه کامپوزیت سه جزئی به صورت 85%نشاسته، 10% زئین و 5% PVA با میزان مطلوبیت معادل 98% تعیین شد. فرمولاسیون بیوسوئیچ طراحی شده، کارایی مناسبی در خصوص انتشار ماده ضدمیکروب داشت و فیلم های تهیه شده با غلظت ppm200 بیکسین، هاله بازدارنده موثر در برابر هر سه میکروارگانیسم تشکیل دادند. فیلم نهایی فرموله شده با LDPE در برابر استافیلوکوکوس اورئوس موثر عمل کرده و اثرات ضدمیکروبی نشان داد.

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.

مقدمه و هدف: با توجه به نقش فرآیندهای مختلف در ایجاد اندومتریوز نظیر التهاب و رگ زایی، رشد فیبرهای عصبی، ایجاد چسبندگی، استرس اکسیداتیو و الگوی مهاجم بیماری مشابه سرطان، داروهای گیاهی با اثرات چندگانه به طور همزمان بسیاری از این مکانیسم ها را مورد هدف قرار داده و ممکن است به عنوان درمان مناسب دارویی برای اندومتریوز در آینده در نظر گرفته شود. در مطالعه حاضر در مرحله اول، اثرات ضد رگ زایی عصاره گیاه اسکنبیل با آزمون های مختلف در محیط کشت بررسی شد. در مرحله بعد اثر این عصاره بر میزان تکثیر، رگ زایی، تعداد سلول های ایمنی و نیز میزان رشد ضایعات شبه اندومتریوزی در مدل موشی اندومتریوز در ناحیه پریتوئن مورد بررسی قرار گرفت. . . .

کورکومین با نام شیمیایی دی فروئیل متان یک پلی فنل هیدروفوب می باشد که به سبب ویژگی های منحصر به فرد سلامتی زایی اش به عنوان یک ترکیب عملگر شناخته شده است. در این پژوهش، از نانوذرات لیپیدی جامد (SLN) و حامل های لیپیدی نانوساختار (NLC) به منظور انکپسولاسیون کورکومین و رفع معضلات مربوط به کاربرد این ترکیب در حوزه ی غذایی (ناپایداری، زیست فراهمی پایین، حلالیت ناچیز در محیط های آبی)، استفاده گردید. تولید نانوحامل ها با استفاده از روش ترکیبی هوموژنیزاسیون با نیروی برشی بالا و فراصوت صورت پذیرفت. تاثیر نوع لیپید جامد مورد استفاده جهت تولید نانوحامل (گلیسرول مونواستئارات و گلیسرول دی استئارات)، نوع روغن مایع ( مخلوطی از تری گلیسریدهای متوسط زنجیر و اسید اولئیک) نوع نانوحامل SLN, NLC)) و میزان بارگذاری کورکومین بر ویژگی های نانوحامل های تولیدی مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس نتایج به دست آمده، اندازه نانوذرات تولیدی برای تیمارهای مختلف از 36/81 تا 64/197 نانومتر تعیین گردید و نوع نانوحامل، نوع لیپید و بارگذاری کورکومین، دارای تاثیر معنی داری بر این پارامتر بودند. میزان کارایی انکپسولاسیون در نانوحامل های حاوی کورکومین بین 55/82 تا 25/93 درصد بود. میکروسکوپ الکترونی روبشی، کالریمتری روبشی افتراقی، پراش اشعه ایکس و اسپکتروسکوپی انتقال فوریه مادون قرمز، به ترتیب برای بررسی مورفولوژی، رفتار حرارتی، حالت کریستالی و برهمکنش های احتمالی بین کورکومین و سایر اجزای نانوحامل ها مورد استفاده قرار گرفت. نانوحامل های تولیدی دارای شکل کروی با سطح صاف بودند. نتایج کالریمتری روبشی افتراقی و اسپکتروسکوپی انتقال فوریه مادون قرمز نشان داد که کورکومین بدون هیچ گونه برهمکنشی با سایر اجزاء در ساختار نانوحامل ها به دام افتاده است. مطالعات انجام شده بر روی پایداری نانوحامل ها در دماهای 4 و 25 درجه سانتی گراد به مدت 60 روز در سوسپانسیون آبی نشان دهنده عدم تراوش کورکومین بود. تاثیر استفاده از ترکیبات محافظ سرمای مختلف (گلوکز، سوربیتول، گلیسرین، لاکتوز و ساکارز) نیز مورد بررسی قرار گرفت. بهترین نتایج از نظر اندازه و پتانسیل زتا با استفاده از ساکارز به عنوان ترکیب محافظ سرما به دست آمد. رفتار رهایش کورکومین در شرایط معده ای-روده ای مورد بررسی قرار گرفت. در خصوص کلیه نانوحامل ها بر اساس ضریب تبیین، مدل ریگتر-پپاس بهترین مدل بود. به منظور بررسی امکان استفاده از نانوحامل ها در حوزه غذایی، از نانوحامل تولیدی با غلظت 25/0% کورکومین جهت غنی سازی شیر استفاده شد. شیرهای غنی شده تحت آزمون های حسی قرار گرفتند و هیچ گونه تفاوت معنی داری با نمونه شیر شاهد نشان ندادند. بنابراین می توان مدعی شد که نانوانکپسولاسیون به خوبی توانسته است پس طعم کورکومین را پوشش داده و مشکل حلالیت پایین آن را رفع نماید.

تحقیق حاضر با هدف شناخت زمینه های توسعه گردشگری در نواحی بیابانی و نیمه بیابانی ایران به منظور بهره مندی بهینه جهت رشد و توسعه منطقه و ارائه راهکارهایی برای رفع ضعف ها و تهدیدات و بهره برداری از قابلیت ها و فرصت ها در پارک ملی کویر انجام شده است. این تحقیق از نظر هدف، کاربردی و عملی و از لحاظ نوع تحقیق، توصیفی – تحلیلی وازنظر روش پیمایشی است. جامعه تحقیق شامل متخصصین و اساتید دانشگاه ها، مدیران و مسئولین سازمان های مرتبط، فعالین گردشگری و مردم محلی شهرستانهای حاشیه منطقه مورد مطالعه هستند. به منظور گرد آوری داده ها از دو روش مصاحبه و پرسشنامه استفاده شده است. یافته های حاصل از تجزیه و تحلیل فرضیه های تحقیق نشان می دهد. که امکان توسعه گردشگری با توجه به وجود جاذبه ها و قابلیت ها و فرصتهای انسانی و طبیعی با رعایت ظرفیت برد گردشگری تعیین شده برای منطقه حفاظت شده پارک ملی کویر وجود دارد. ضمناً با شناسایی نقاط قوت و ضعف و فرصت ها و تهدیدهای توسعه گردشگری در پارک ملی کویر استراتژی های لازم در منطقه حفاظتی پارک ملی کویر، با بکارگیری مدل برنامه ریزی استراتژیک (SWOT) پیشنهاد شده است. در پایان برای برنامه ریزی و مدیریت تهدیدات صنعتی، معدنی، نفتی و نظامی منطقه، راه های دسترسی به منطقه، توسعه زیر ساختها، حفاظت و باز پیرایی اماکن تاریخی پارک ملی کویر وتوسعه گردشگری در این منطقه متناسب با استراتژی های حاصل ازتحلیل(SWOT) پیشنهادات و راهکارهایی ارائه گردیده است.

امروزه استفاده گسترده از آنتی بیوتیک ها باعث به وجود آمدن سویه های مقاوم میکروارگانیسم ها و افزایش روزافزون مقاومت آنتی بیوتیکی در سرتاسر جهان شده است لذا دستیابی به منابع جدید دارویی با اثرات جانبی کمتر از اهمیت فراوانی برخوردار است. لذا این مطالعه باهدف بررسی اثرات بیولوژیکی عصاره های اتیل استاتی، متانولی و آب متانولی جلبک های قهوه ای کلوپومینیا سینوسا (Colpomenia sinousa) و اینگاریا استلاتا (Iyengaria stellate) از سواحل شمالی خلیج فارس انجام شد. در این پژوهش پس از نمونه برداری، اثرات ضد باکتریایی ،ضدقارچی و ضد سرطانی عصاره های آلی کلوپومینیا سینوسا و اینگاریا استلاتا جمع آوری شده از خلیج فارس بر روی یک سویه باکتری گرم مثبت به نام استافیلوکوک اورئوس و دو سویه باکتری های گرم منفی به نام های اشرشیا کولای، سودوموناس آئروژینوزا مورد بررسی قرار گرفت و نتایج آن با آنتی بیوتیک های استاندارد مقایسه گردید. عصاره گیری به روش پرکولاسیون انجام شد. اثرات ضد باکتریایی (MIC) عصاره های نهایی به روش رقت های متوالی در لوله جهت تعیین حداقل غلظت بازدارنده بررسی شد. هر سه عصاره اتیل استاتی، متانولی و متانول آبی دو جلبک قهوه ای کلپومنیا سینوسا و اینگاریا استلاتا از سواحل خلیج فارس اثرات ضد باکتریایی نشان دادند، در این میان عصاره اتیل استاتی جلبک اینگاریا استلاتابا MIC>2/5 mg/ml بیشترین اثر را بر روی هر سه سویه باکتریStaphylococcus aureus (PTCC:1112) ، E coli (PTCC:1338)،Pseudomonas aeruginosa (PTCC1707) داشت. بررسی آزمون های ضد قارچی نشان داد که دو جلبک مورد بررسی فاقد اثرات ضد قارچی بودند. بررسی خاصیت آنتی کانسری عصاره ها نشان داد که عصاره متانولی جلبک کلپومنیا سینوسا در غلظت 100 میکروگرم در میلی لیتر پس از 48 ساعت می تواند 59 درصد از سلول های سرطانی را در محیط کشت از بین ببرد. عصاره اتیل استاتی جلبک آینگاریااستلاتا در غلظت 200 میکروگرم در میلی لیتر پس از 48 ساعت می تواند 35 درصد از سلول های سرطانی را در محیط کشت از بین ببرد.

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.

امروزه، جهت پالایش آلاینده های مختلف ورودی به محیط زیست خصوصا فلزات سنگین، از روشهای زیستی استفاده می شود. جلبک ها از جمله موجوداتی هستند که قادرند با مکانیسم های مختلفی اقدام به تجمیع و تبدیل این آلاینده ها نمایند. در این راستا از تکنیک تثبیت این میکروارگانیسم ها در مقاصد متنوعی بهره برداری می گردد. لذا پس از غربالگری اولیه ریزجلبک ها، ریزجلبک منتخب در گستره ای از عوامل محیطی pH] (2 تا 5)، غلظت (10 تا 150 میلی گرم برلیتر) و زمان تماس (20 تا 200 دقیقه)] با آلاینده کروم قرار گرفت و درصد جذب کروم از محیط با استفاده از دستگاه جذب اتمی ثبت گردید. شرایط بیشینه جذب جهت بررسی اثر تثبیت بر میزان جذب ریزجلبک تثبیت شده انتخاب شد. همچنین پاسخ های فیزیولوژیک ریزجلبک منتخب در برابر این تیمارها نیز مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج آزمایشات نشان داد، 16 درصد جذب در 110 دقیقه بیشترین مقدار جذب توسط جلبک سبز منتخب Scenedesmus آزاد بوده است. جلبک Scenedesmus در مدت زمان طولانی قادر نیست کروم را در بافت خود تجمع داده و با گذشت زمان کروم جذب شده به محیط برگردانده خواهد شد. همچنین با افزایش غلظت محلول، توان جلبک در جذب کاهش یافته و بیشترین مقدار جذب در غلظت های پایینی انجام شده است. در pHهای بسیار اسیدی (pH 1)، میزان جذب کاهش یافته و با افزایش pH تا 5pH، دریافت کروم توسط جلبک افزایش یافته است. همچنین استفاده از بیدهای جلبکی نشان داد که تثبیت اثر مثبتی بر میزان جذب کروم داشته و جهت استفاده در سایر مقاصد توصیه می گردد.

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.