این مطالعه به منظور بررسی کمی و کیفی اجزای مختلف تشکیل دهنده اسانس و عصاره، بررسی خواص آنتی اکسیدانی و خواص ضد باکتریایی عصاره چهار گیاه Dorema aucheri, Smyrnium cordifolium, Artemisia husskenechtii و Allium latifolium صورت گرفت.به منظور بررسی خواص آنتی اکسیدانی از دو روش FTC و DPH استفاده شد. نتایج به دست آمده نشان داد که عصاره گیاه Dorema aucheri در سیستم FTC بالاترین فعالیت آنتی اکسیدانی را دارد در حالیکه در بین گیاهان مطالعه شده بالاترین قدرت مهار رادیکال DPPH توسط عصاره گیاه Smyrnium بدست آمد. محتوی فنلی موجود در این گیاهان نیز از 38.42 تا 111.23mg/g گیاه خشک محاسبه گردید.همچنین به منظور محاسبه حداقل غلظت مهار رشد عصاره این گیاهان بر علیه میکروارگانیسم های بیماری زا از روش رقت آگار استفاده شد. نتایج به دست آمده نشان دهنده فعالیت خوب آنتی باکتریایی این چهار گیاه است.