کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی، گیاهان دارویی و طب سنتی
سال:1400 | دوره:5 |تعداد مقالات:18

تنوع آب و هوایی و پوشش گیاهی در ایران باعث شده که در درمان بیماری ها از گذشته های دور از گیاهان معطر استفاده شود. از مهمترین ویژگی اسانس ها تحریک حس بویایی بوده که می توان گفت ترکیبات معطر حاصله از گیاهان، گیرنده های عصبی حس بویایی را تحریک می کنند. دستگاه بویایی به مرکز کنترل هیجان، حافظه و احساسات جنسی (سیستم لیمبیک) متصل بوده و در کنترل ضربان قلب، فشار خون، استرس، تنفس، تعادل هورمون ها، احساسات و خلق و خو دخالت دارد. در نهایت این پیغام های دریافت شده توسط مغز، بر جسم و روح انسان تاثیر گذاشته و باعث کاهش استرس، اضطراب و مشکلات روحی و روانی، رفع دردهای عضلانی و روماتیسمی، بر طرف کردن اختلالات گوارشی و بسیاری از بیماری های جسمی و روحی می گردد. پیام های دریافت شده توسط این گیرنده ها (همان بوی خوش) به قسمت لیمبیک در مغز می رسد. این قسمت از مغز با سایر سیستم های مغز که مربوط به حافظه، تنفس، گردش خون و غدد درون ریز (غدد ترشح کننده هورمون) هستند در ارتباط می باشد. درنتیجه این پیغام ها به مناطق اصلی رسیده و در آن ها کدبندی شده و در حافظه مربوط به بو در مغز ذخیره می شود. یکی از بیماری های سخت که امروزه بسیاری بیماران با آن درگیر هستند، بیماری سرطان است. برای درمان بیماری سرطان، از داروهای شیمیایی، پرتو درمانی و شیمی درمانی به وفور استفاده می شود. متاسفانه عوارض ناشی از استفاده از این تکنیکها، بسیار زیاد و مزمن و ماندگار است. استفاده از آروماتراپی ( رایحه درمانی) در کاهش این عوارض بسیار ثمر بخش بوده است. در این پژوهش، مروری بر تحقیقات انجام شده بر تاثیر رایحه درمانی بر کاهش عوارض تکنیکهای درمان سرطان دارد.

گیاهان دارویی کاربرد فراوانی در صنعت داروسازی، آرایشی، بهداشتی، عطرسازی، آروماتراپی دارند. تا کنون تحقیقات وسیعی در زمینه ی عصاره گیری، اسانس گیری، شناسایی ترکیبات شیمیایی و دارویی، اندازه گیری مقادیر ترکیبات اولیه و ثانویه گیاهان دارویی، جداسازی و خالص سازی این ترکیبات انجام شده است. روش های متفاوتی جهت استخراج ترکیبات شیمیایی گیاهان دارویی وجود دارد که با توجه به پیشرفت های اخیر در این حوزه، تعدادی از این روش ها قدیمی تر و تعدادی نوین و کاربردی تر محسوب می شوند. در بین این روش ها، استفاده از امواج اولتراسوند بوسیله ی دستگاه های اولتراسونیک برای استخراج عصاره ی گیاهان دارویی یک روش نوین و مطلوب به شمار می رود. در این مطالعه کاربرد دستگاه اولتراسونیک و امواج اولتراسوند در کیفیت و کمیّت عصاره های حاصله از این روش بررسی و اثرات مطلوب و نامطلوب آن در چندین مطالعه مورد تحلیل قرارگرفته است و مهمترین نتیجه گیری حاصل از این بررسی کاهش چشمگیر بازه ی زمانی عصاره گیری در روش اولتراسونیک نسبت به روش های قدیمی تر می باشد.

اصطلاح دمنوش، به نوشیدنی های غیر کافئین دار حاصل از طیف وسیعی از گونه های گیاهی اطلاق می شود. هدف از مطالعه حاضر، بررسی اتنوبوتانی مصارف بومی و سنتی گونه هایی از گیاهان دارویی است که در بخش مرکزی شهرستان زنجان بصورت دمنوش مورد استفاده قرار می گیرند. با مراجعه مکرر به مناطق مختلف شهری و روستایی بخش مورد مطالعه و طی مصاحبه با 32 نفر از ساکنان محلی، گیاهان دارویی منطقه که بصورت دمنوش استفاده می شوند، شناسایی شده و مصارف بومی و سنتی آنها مورد بررسی قرار گرفتند. 46 گونه گیاه دارویی متعلق به 20 خانواده به صورت دمنوش مورد استفاده قرار می گیرند. خانواده Asteraceae با 11 گونه و خانواده Lamiaceae با 6 گونه شامل بیشترین تعداد گونه بودند. بخش هوایی گیاه، بیشترین بخش مورد استفاده است که در 28% از گیاهان، گزارش شده است. بیشترین کاربردهای دارویی مربوط به تقویت سیستم گوارشی و رفع مشکلات مربوط به آن بوده است. گونه های Achillea millefoliumو Alcea transcaucasica و Echium amoenum و Cichorium intybus و Glycyrrhiza glabra و Elaeagnus angustifolia و Malva neglecta و Mentha longifolia و Stachys lavandulifolia و Rosa canina و Thymus kotschyanus توسط همه مصاحبه شوندگان شناسایی شده و مورد استفاده بیشتر ساکنین بخش مرکزی شهرستان زنجان قرار می گیرند. تنوع بالای گیاهان دارویی منطقه و استقبال مردم از دمنوش های گیاهی، زمینه ساز مطالعات فراوانی در رابطه با شناسایی گونه ها ی بیشتر، بررسی ترکیبات فیتوشیمیایی آنها، مدیریت استفاده از گیاهان خودرو و اشتغالزایی در رابطه با کاشت و فروش گیاهان دارویی می باشد.

تریکومونیازیس شایعترین بیماری غیر ویروسی قابل انتقال از راه تماس جنسی است. که مواردی از تریکوموناس واژینالیس مقاوم به آنتی بیوتیک تجاری مترونیدازول گزارش شده است. هدف از این تحقیق، مطالعه مقایسه ای تاثیر عصاره آبی و الکلى سماق روی تریکوموناس واژینالیس میباشد. مواد و روشها: عصاره های آبی و اتانولی سماق تهیه و محاسبه غلظتهای آنها و برابر کردن غلظت ها و آزمایش تعیین حداقل غلظت مهارکنندگی یا Minimum Inhibitory Concentration)MIC ( و درصد مهار کنندگی رشد یا ( Growth nhibitory percent) Gl % و تعیین حداقل غلظت کشندگی( MFC)بر روی یک ایزوله تریکوموناس واژینالیس کشت شده در محیط دیاموند در شرایط آزمایشگاهی و در مقایسه با مترونیدازول، انجام گرفت. یافته های پژوهش نتایج این مطالعه مشخص کرد که عصاره الکلی اثرات بازدارندگی بیشتری در برابر تریکوموناس واژینالیس دارد. عصاره الکلی میوه سماق در 24 ساعت در غلظتهای 625/0، 25/1، 5 و 10 میلی گرم بر میلی لیتر به ترتیب حدود 24، 27، 50، 87 و 98 درصد برروی تریکوموناس واژینالیس اثر بازدارندگی نشان داد در حالی که اثر بازدارندگی عصاره آبی در این زمان و غلظت های مشابه به ترتیب حدود 9. 20، 41، 66 و 91 درصد بود. در زمان 48 ساعت نیز عصاره الکلی در غلظتهای 625/0، 25/1، 5 و 10 10 میلی گرم بر میلی لیتر به ترتیب به 38، 57، 61 100 و 100 درصد افزایش یافت در حالی که عصاره آبی به ترتیب به 30، 43، 56، 83 و 100 درصد افزایش یافت. علاوه براین در رابطه با انگل تریکوموناس واژینالیس نتایج مشخص کرد که کمترین غلظت کشندگی میوه سماق برای عصاره الکلی 5 میلی گرم بر میلی لیتر و برای عصاره أبی 10 میلی گرم بر میلی لیتر در 48 ساعت است. همچنین، غلظت مهاری 50 درصد (IC50) عصاره الکلی برابر با 8/1 میلی گرم بر میلی لیتر در 24 ساعت و 06/1 میلی گرم بر میلی لیتر در 48 ساعت بود. غلظت مهاری 50 درصد (IC50) عصاره آبی نیز به ترتیب5/1 و 05/3و میلی گرم بر میلی لیتر در 24 و 48 ساعت بود. مترونیدازول که به عنوان داروی اصلی برای از بین بردن این انگل استفاده می شود نیز در غلظت 5/12 میلی گرم بر میلی لیتر توانایی از بین بردن تمام انگل ها را داشت. در بخش دیگر این مطالعه مشخص شد هیچ غلظتی از عصاره آبی میوه گیاه تا تمام انگل ها را داشت. بحث و نتیجه گیری نتایج این تحقیق نشان داد که ترکیباتی از جمله آلکالوئیدها، ترپنها، فلاونوئیدها، لیگنانها، استروئیدهای گیاهی، کورکومین ها، ساپونین های ترکیبات فنلی و گلوکوزیدها، یک گیاه بالقوه برای درمان این عفونت ها به شمار می آیند. تا کنون هیچ عصاره گیاهی به عنوان داروی تایید شده برای درمان این دو عفونت معرفی نشده است و برای دستیابی به نتایج مطلوب در استفاده از گیاهان در درمان به مطالعات دقیق و جامع تری نیاز است.

براساس شیوع گسترده بیماری های باکتریایی، انگلی و ویروسی زئونوز نوپدید یا بازپدید به صورت اندمیک و پاندمیک در جامعه، بروز مقاومت آنتی بیوتیکی در پی مصرف نامناسب و عدم کارآیی مناسب ترکیبات آنتی بیوتیکی، اثرات نامطلوب زیست محیطی و مسبب بروز عوارض نامناسب بر نسوج که در پی بکارگیری مواد ضدعفونی کننده بر پایه ترکیبات شیمیایی بروز می یابد، ضرورت فرمولاسیون ضد عفونی کننده بر پایه ترکیبات گیاهی را تبین می کند. ترکیب ضدعفونی کننده و آنتی سپتیک نانوساختار با استفاده از عصاره گیاهان دارویی زنیان، شیرین بیان، اسطوخودوس، نعناع فلفلی و نانوذرات اکسید روی، در زمینه ی فنی پزشکی-دامپزشکی-داروسازی طراحی و فرموله شده است که منجر به ثبت اختراع به شماره 105510 در مرکز مالکیت معنوی ایران گردید. سوسپانسیون ضدعفونی کننده مورد ادعا یک محصول کاملاً نوترکیب، پایدار و بسیار قوی با توانایی کاهش 7 لگاریتم باکتری سطوح بوده که شامل عصاره هیدروالکلی گیاهان زنیان، شیرین بیان، اسطوخودوس و نعناع فلفلی، نانوذرات اکسید روی، اسیدها، عوامل کلات کننده، اتانول و آب مقطر است که این مجموع این مواد اثر سینرژیستیک با همدیگر ایجاد می کنند. از مهمترین مزایای این اختراع، استفاده از گیاهان دارویی جهت جایگزینی ترکیبات شیمیایی، بکارگیری ترکیبات نانوساختار، غیر سمی بودن، عدم آسیب به محیط زیست، اثر بخشی قوی و قابلیت استفاده گسترده از آن جهت ضدعفونی کردن در انسان، دام، طیور و آبزیان اشاره کرد.

بیماری های عفونی همواره از نگرانی های مهم بشر بوده و پیوسته توجه تعداد زیادی از صاحبان حرفه های مختلف پزشکی و آزمایشگاهی را به خود معطوف کرده است. امروزه با توجه به اثرات جانبی آنتی بیوتیک ها و مقاومتی که میکرو ارگانیزم های بیماری زا علیه آنها کسب کرده اند، در پزشکی استفاده از عصاره ها و ترکیبات با خواص بیولوژیکی گونه های گیاهی متداول شده است و ترکیبات ضد میکروبی آنها نیز یکی از منابع باارزش در پزشکی به شمار می آید، درنتیجه گسترش بیماری های عفونی، شناسایی تعداد بیشتری از این عصاره ها و ترکیبات را نیاز دارد. هدف از این مطالعه مروری بر خواص آنتی باکتریال برخی از گیاهان دارویی ایرانی (قدومه شیرازی، خوشاریزه، گلپر، بومادران و شیرین بیان) می باشد. در این مطالعه مروری با جستجوی واژگان کلیدی گیاهان دارویی ایران قدومه شیرازی، خوشاریزه، گلپر، بومادران و شیرین بیان خواص آنتی باکتریال گیاهان دارویی ایران در مقالات علمی منتشرشده در بانک های اطلاعاتی Iran medx, Magiran, Google scholar, Ebsco, Pubmed, Science direct, SID مطالب موردنیاز به دست آمده است. بسیاری از گیاهان دارویی شامل قدومه شیرازی، خوشاریزه، گلپر، بومادران و شیرین بیان دارای خواص آنتی باکتریال خوبی بر ضد انواع باکتری های پاتوژن می باشند. از خواص ضد میکروبی گیاهان دارویی موردبررسی، علاوه بر کمک در برگشت حساسیت آنتی بیوتیک ها در باکتری های پاتوژن به عنوان نگه دارنده های طبیعی در انواع غذاهای آماده می توان بهره گرفت که از بین گیاهان دارویی بررسی شده قدومه شیرازی و شیرین بیان بر روی طیف وسیعی از باکتری های گرم مثبت و منفی اثرات آنتی باکتریال دارند.

روغن درخت چای فعالیت ضد میکروبی و پتانسیل زیادی در درمان آکنه دارد. علاوه بر این، استفاده از روغن درخت چای در مقایسه با آنتی بیوتیک ها به دلیل تأثیرکم آنها بواسطه مقاومت باکتری ها مزایایی فراوانی دارد. مقاله حاضر به بررسی مقالات مرتبط با فعالیت ضد باکتری و ضد آکنه روغن درخت چای پرداخته است.

سطوح بالای استرس اکسیداتیو و التهاب در بیماران دیالیزی منجر به اختلالات مختلف و مرگ و میر بالا می شود. هدف از این مطالعه تعیین اثر مکمل سیاه دانه (NS) بر شاخص های سوپراکسید دیسموتاز (SOD)، مالون دی آلدئید (MDA)، ظرفیت آنتی اکسیدانی کل (TAC)، پروتئین واکنش گر C با حساسیت بالا (hs-CRP) در بیماران همودیالیزی (HD) می باشد. در این کارآزمایی بالینی تصادفی، دوسوکور و کنترل شده با دارونما، 46 بیمار دیابتی تحت درمان با همودیالیز، به طور تصادفی به دو گروه NS (23 نفر) و دارونما (23 نفر) تقسیم شدند. گروه مداخله، 2 گرم در روز روغن NS و گروه دارونما به همین مقدار روغن پارافین را به مدت 12 هفته دریافت کردند. طبق نتایج حاصله، در گروه مداخله سطوح SOD، TAC افزایش یافت، در حالی که MDA، hs-CRP به طور معنی داری کاهش یافت. پس از تعدیل متغیرهای مخدوشگر با استفاده از آزمون ANCOVA، تغییرات SOD، MDA، TAC، و hs-CRP در مقایسه با گروه دارونما از نظر آماری معنی دار بود. علاوه بر این، در طول دوره تحقیق، هیچ عارضه جانبی قابل توجهی شناسایی نشد. در نهایت، مطالعه حاضر نشان داد که مکمل NS به طور قابل توجهی سطوح SOD، MDA، TAC، hs-CRP را در بیماران دیابتی همودیالیزی بهبود می بخشد.

گیاه اکیناسه که با نام سرخارگل شناخته می شود، متعلق به خانواده Asteraceaمی باشد و 11 گونه متفاوت دارد، که همگی گیاهان چند ساله و علفی هستند. این گیاه بومی ایالات متحده است و در گذشته به علت خواص درمانی زیاد مورد استفاده قرار می گرفت. تاکنون عصاره های متفاوتی از بخش های مختلف این گیاه تهیه شده است. اکیناسه دارای ترکیبات شیمیایی مهمی است که از مهمترین آن ها می توان آلکامیدها (Alkamides) و ترکیبات فنولی (که شامل اکیناکوزید (Echinacoside)، اسیدسیچوریک (Chicoric acid) و دیگر مشتقات اسیدکافئیک (Caffeic acid) می باشد) را نام برد، که دارای ویژگی های مفیدی مانند اثرات ضد میکروبی، ضد التهابی و تقویت سیستم ایمنی می باشند. امروزه با توجه به سوء مصرف آنتی بیوتیک ها و مقاومت باکتری ها نسبت به آن ها، شناخت جایگزین های آنتی بیوتیک امری ضروری می باشد، که بر اساس ویژگی های ضدباکتریایی گیاه اکیناسه، می توان از آن به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک استفاده نمود.

کوئرستین جزو ترکیبات شیمیایی پلی فنولی و از گروه فلاونوئید ها می باشد که به طور عمده در ترکیبات گیاهی هم چون سبزیجات، میوه ها، دانه ها و گیاهان دارویی یافت می شود. کوئرستین دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی، ضد سرطانی و ضد میکروبی می باشد. بسیاری از اثرات فارماکولوژیکی کوئرستین مانند: پاکسازی رادیکال های آزاد، کاهش سایتوکائین های التهابی، تعدیل تجمع غیر طبیعی پروتئین ها و. . . در ارگان های مختلف بدن از جمله، سیستم عصبی مرکزی، کبد، قلب و عروق و سایر ارگان ها مشاهده شده است. حشره کش های ارگانوفسفره که به صورت گسترده و در سراسر جهان به منظور حفاظت محصولات کشاورزی در برابر آفات استفاده می شوند؛ اثرات سوئی بر قسمت های مختلف بدن از جمله، سیستم عصبی مرکزی، دستگاه گوارش، کبد، کلیه و. . . دارند و هر ساله سبب مسمومیت بسیاری به ویژه در کشور های در حال توسعه می گردند. اگرچه مکانیسم اصلی این ترکیبات مهار آنزیم استیل کولین استراز می باشد اما مطالعات گوناگونی نشان داده اند که مکانیسم های دیگری مانند: استرس اکسیداتیو، التهاب، اختلال در میتوکندری، آپوپتوز و. . . نیز در سمیت ناشی از حشره کش های ارگانوفسفره دخیل هستند که می توانند سبب ایجاد بسیاری از بیماری ها (مثل آلزایمر و دیابت)گردند. در این مطالعه مکانیسم های محافظتی کوئرستین بر روی سمیت ناشی از حشره کش های ارگانوفسفره مرور شده اند.

ایجاد راه های نوین کم هزینه و راحت مبتنی بر گیاهان برای درمان و پانسمان زخم ها در زمان کم و با اثر بخشی بالا مخصوصا در دامپزشکی بسیار مورد اهمیت است، که محقیق سراسر دنیا در حال تحقیق و توسعه بر روی این مسئله می باشند. از طرفی گیاه تشنه داری از دیرباز به علت خواص آنتی باکتریال و ترمیم کنندگی خود به عنوان یک گیاه شفا بخش برای مرهم گذاری بر زخم های عفونی و غیر عفونی استفاده شده است. مواد و روش کار: در این پژوهش مقدار50grاز گیاه تشنه داری که از گلخانه گیاهان دارویی دانشگاه ایلام جمع اوری شد و بعد از خشک کردن آن ها با استفاده از حرارت غیر مستقیم به وسیله روش سوکسل فرایند عصاره گیری انجام گردید. سپس عصاره های جمع آوری شده به دستگاه روتاری جهت تغلیظ نمونه منتقل شد حجم اولیه نمونه 1000mlبه 250ml تغلیظ یافت سپس در مرحله بعدی به دستگاه اسپری درایر به منظور تهیه پودر از عصاره انتقال داده شد. تعداد سر موش از نژاد رت از حیوان خانه دانشگاه ایلام خریداری گردید و بعد از ایجاد زخم سوختگی بر ناحیه لومبلار در 3سر موش گروه A عصاره آبی تغلیظ یافته با استفاده از اوسرین همراه با عصاره 20 ml عصاره تغلیظ یافته را تبدیل به پماد و استفاده گردید و 3 سر موش گروهD به عنوان گروه کنترل با استفاده از اوسرین جهت پانسمان زخم ها از آن استفاده شد. یافته ها: یافته ها در این پژوهش نشان داد استفاده از مخلوط اسرین و ماده موثره مورد نظر ما نسبت به روش های دیگر دارای بیشترین تاثیر گذاری برای ایجاد سد دفاعی در مقابل عوامل پاتوژن در این گونه زخم هاست و میتوان از آن به عنوان یک پانسمان ایمن استفاده کرد.

مقدمه: دیابت نوع 2 شایع ترین نوع دیابت و اختلالی شایع است که تعداد مبتلایان به آن در سرتاسر جهان رو به افزایش است. نوروپاتی دیابتی دردناک از شایع ترین عوارض دیابت است که با افزایش ناتوانی و مرگ و میر همراه است. مغناطیس درمانی یکی از روش های طب مکمل است که استفاده از آن در درمان و مدیریت درد نوروپاتی دیابتی مورد بحث است. لذا مطالعه حاضر با هدف تعیین تاثیر مغناطیس درمانی بر میزان درد نوروپاتی دیابتی انجام شد. مواد و روشها: در این مطالعه کارازمایی بالینی(IRCT20210315050706N1) دوسو کور، 38 بیمار مبتلا به دیابت نوع2 مراجعه کننده به بیمارستان علوی شهر مشهد در سال 1400 که از درد نوروپاتی شکایت داشتند، با روش بلوک جایگشتی بصورت تصادفی به دو گروه مداخله(19نفر) و کنترل(19نفر) تخصیص یافتند. در گروه مداخله از مچ بند های مغناطیسی 155 میلی تسلا و در گروه کنترل از مچ بند های غیرمغناطیسی به مدت 4 هفته مداوم در ناحیه مچ پای مبتلا استفاده شد. میزان درد با مقیاس بصری درد سنجیده و قبل و بعد از مداخله اندازه گیری شد. داده ها با استفاده از نرم افزار SPSS نسخه 26 و توسط آزمون های آماری توصیفی و استنباطی با لحاظ سطح معنی داری کمتر از 05/0 تحلیل شد. یافته ها: میانگین سن در بیماران تحت مطالعه 71/59 سال و 4/68 درصد بیماران جنسیت مونث داشتند. میانگین نمره درد نوروپاتی در دو گروه، قبل از مداخله با هم اختلاف معناداری نداشت(39/0=P) اما پس از مداخله از نظر درد نوروپاتی فقط در گروه مداخله اختلاف معناداری مشاهده شد(001/0=P). نتیجه گیری: براساس نتایج مطالعه حاضر استفاده از مغناطیس درمانی باعث کاهش درد نوروپاتی دیابتی می شود. لذا ضمن پیشنهاد مطالعات تکمیلی استفاده از این روش در کنار سایر درمان ها توصیه می شود.

سیکلوفسفامید یک داروی سیتوتوکسیک است که می تواند هم ایمنی هومورال و هم ایمنی سلولی را سرکوب کند. ترکیب گیاهان دارویی سنتی و داروهای شیمی درمانی برای بهبود ایمنی و کیفیت عملکرد زندگی استفاده می شود. در این مقاله، اثرات عصاره های گیاهی، اجزای فعال و مشتقات آن ها بر سرکوب سیستم ایمنی ناشی از سیکلوفسفامید مورد بحث قرار می گیرد. از کلمات کلیدی مناسب برای جستجو از طریق PubMed، Scopus، Web of Science و Google Scholar استفاده شد. تمام نتایج مرتبط منتشر شده تا دسامبر 2021 برای بررسی نهایی انتخاب شدند. بیش از 50 مقاله یافت شد که در آن ها عصاره های گیاهی، اجزای فعال و مشتقات آن ها برای اثرات محافظتی ایمنی آن ها در برابر سمیت ایمنی ناشی از سیکلوفسفامید آزمایش شده است. اگرچه چندین گیاه در مدل های حیوانی موثر هستند، هیچ مطالعه ای بر روی مدل انسانی انجام نشد. با توجه به نتایج می توان ادعا کرد که گیاهان و ترکیبات فعال آن ها کاندیدهای خوبی برای درمان کمکی در شیمی درمانی برای کاهش سمیت ایمنی سیکلوفسفامید هستند.

زخم های پوستی و کاهش زمان بهبود آن یکی از جنبه های مهم پزشکی محسوب می شود ولی با وجود پیشرفت های چشمگیر در درمان، همچنان تلاش در جهت توسعه روش های موثر در درمان زخم طی کوتاهترین زمان و با ایجاد کمترین عارضه ادامه دارد. در این پژوهش که به منظور بررسی تاثیر مرهم دست ساز(سیاه دانه، عسل و روغن شترمرغ) بر روند ترمیم زخم پوستی تمام ضخامت موش های سوری دیابتی انجام شد تعداد 36 سر موش سوری نر با میانگین وزنی 0. 5± 22 گرم در سه گروه شامل یک گروه شاهد و دو تیمار(پماد دست ساز و پماد نیتروفورازون) به مدت 21 روز در پژهشکده زیستی پارس نگهداری شدند، بطوریکه موش ها روزانه در دو نوبت(12ساعته) با پماد دست ساز تیمار شده و نمونه برداری هر سه روز یکبار و اندازه گیری قطر زخم به صورت روزانه انجام گرفت. نهایتا در روز آخر موش ها با اتر آسان کشی شدند. نتایج نشان که سرعت ترمیم زخم و رگ در هر دو گروه تیمار به صورت معنی داری بیشتر بوده ولی بین دو گروه تیمار اختلاف معنی داری دیده نشده. براساس یافته های این پژوهش مرهم دست ساز(سیاه دانه، عسل و روغن شترمرغ) بر بهبود زخم پوستی موش های سوری دیابتی تاثیر بسزایی دارد.

سندرم نفروتیک (NS) یک اختلال شایع مزمن کلیه در دوران کودکی است. مهمترین مشخصه این بیماری پروتئینوری است. طب ایرانی توصیه های غذایی مهمی برای تقویت عملکرد کلیه و درمان این بیماری دارد. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر و مقایسه رژیم غذایی طب سنتی ایران با رژیم غذایی مبتنی بر طب غربی است. بدین منظور، 20 کودک مبتلا به سندرم نفروتیک به طور تصادفی در دو گروه مداخله و کنترل، به مدت یک ماه تحت نظر قرار گرفتند. گروه کنترل رژیم غذایی بر اساس اصول کلی طب غربی دریافت کردند. در گروه مداخله، علاوه بر رژیم طب غربی، توصیه های غذایی طب سنتی ایران شامل رب انار، رب بِه، سویق گندم و جو نیز تجویز شد. و شاخص های بیوشیمیایی شامل پروتئین تصادفی ادرار، کراتینین ادرار، کلسترول تام، و تری گلیسیرید قبل و بعد از مداخله 1ماهه اندازه گیری شد. براساس یافته های این مطالعه، پروتئین تصادفی ادرار، به طور قابل توجهی در هر دو گروه طب غربی و طب سنتی کاهش یافت. با این حال، میزان کاهش پروتئینوری در گروه طب سنتی ایران به طور قابل توجهی کمتر از گروه کنترل بود. سطوح کلسترول و کراتینین ادرار در گروه مداخله به طور معنی داری کاهش یافت، اگرچه تغییرات در مقایسه با گروه کنترل معنی دار نبود. در انتها، نتایج این مطالعه نشان داد که افزودن توصیه های غذایی طب ایرانی به اصول کلی رژیم غذایی طب غربی باعث کاهش پروتئینوری و بهبود بیشتر بیماران سندرم نفروتیک می شود.

پسوریازیس یک اختلال پوستی چند عاملی و مزمن است. این بیماری عود کننده است و نیاز به درمان مداوم دارد. درمان پسوریازیس موضعی، سیستمیک و با استفاده از داروهای مصنوعی است که منجر به عوارض جانبی شدید می شود. گیاه درمانی هزاران سال است که در کشورهایی مانند چین و هند به طور گسترده استفاده می شود. استفاده از گیاه درمانی در مناطق توسعه یافته تا حد زیادی افزایش یافته و اثربخشی بهتری را در درمان پسوریازیس به تنهایی یا به عنوان کمکی برای درمان مصنوعی نشان می دهد. امروزه داروهای گیاهی به دلیل عوارض جانبی کمتری که نسبت به داروهای مصنوعی دارند، در درمان پسوریازیس مورد توجه قرارگرفته اند. در این بررسی، منابع گیاهی مختلفی که در پسوریازیس موثر بوده و می توانند برای توسعه درمان های جدید مورد استفاده قرار گیرند، مورد بحث قرار گرفته اند. مکانیسم هایی که توسط آن ترکیبات گیاهی باعث ایجاد فعالیت ضد پسوریاتیک در پوست می شوند و مطالعات تحقیقاتی مختلفی که اثربخشی این محصولات طبیعی را ثابت کرده اند نیز در این بررسی گردآوری شده اند.

دمانس( زوال عقل) به عنوان اختلال کارکرد شناختی تدریجی تعریف می شود که در غیاب دلریوم رخ می دهد. رایج ترین نوع دمانس، بیماری آلزایمر است. مشخصه پیدایش آلزایمر پلاک های عصبی خارج سلولی و گره های نوروفیبریلاری است. رسوب های آمیلوئیدی معمولاً با درهم تنیدگی های نوروفیبریلاری در ایجاد آلزایمر پیشی می گیرند. علم نوین پزشکی هنوز هیچ درمان موثری در مقابله با بیماری دمانس عقلی ارائه نکرده و درمان فعلی از داروهای بازدارنده استیل کولین استراز نظیر، دانپزیل، گالانتامین و ریواستیگمین استفاده کرده و در این روش درمان تنها روند پیشرفت زوال عقل را کاهش می دهند، به جای اینکه عملکرد مغز را در یک وضعیت بالینی واقعی احیا کنند. بنابراین، استراتژی های درمانی دیگری مورد نیاز هستند. طبق آخرین یافته های پژوهشگران در حوزه داروهای گیاهی، عصاره گیاه گل محمدی اثرات تجزیه کنندگی بر روی بتا آمیلوئید داشته، و با تاثیر بر روی بافت مغزی و نرون های مو. جود در آن باعث تجزیه و رشته های بتا میلویید انباشته شده می شود بنابراین با طراحی متد خاص روکش عصاره گل محمدی ترکیب شده با فلاونئید آنتوسیانین را بر روی نبات و شکلات اسپری کرده و ماندگاری عصاره گل محمدی را در دستگاه انکوباتور در درمای 45 درجه بعد از گذشت زمان 30؛ 60 و 90 به وسیله دستگاه GC mass بررسی کرده و بدین ترتیب محصولی را که فاقد محدودیت های مصرفی دارویی برای سنین بالا می باشد را تهیه کرده که دارای مدت زمان ماندگاری بالا بوده و فاقد اثران جانبی همچون بیماری دیابت میباشد.

ریزجلبکها به دلیل وجود تعادل در ترکیبات شیمیایی، از منابع زیستی مهمی در تولید محصولات و کاربردهای جدید محسوب می گردند، و می توانندبه عنوان بهبود دهنده و بالابرنده ارزش تغذیه ای غذاها، تولید غذاهای فراسودمند و همچنین در تهیه خوراک دام مورد استفاده قرار گیرند. یکی از ریز جلبکهای فراسودمند، جلبک اسپرولینا می باشد که به دلیل دارا بودن ترکیبات ارزشمند بسیار زیادی از جمله ترکیبات آنتی اکسیدانی، رنگ دانه مهم طبیعی فایکوسیانین، اسیدهای چرب ضروری مانند گامالینولینیک و و دیگر ترکیبات فعال زیستی، امروزه از اهمیت بسیار زیادی برخوردار بوده به طوری که از سوی سازمان بهداشت جهانی به عنوان غذای برتر معرفی گردید، لذا در این پژوهش به بررسی خواص دارویی و نقش و اهمیت ریز جلبک اسپیرولینا در ارتقاء ارزش تغذیه ای غذاها پرداخته شده است.