این پژوهش با هدف تولید آنزیم سلولاز توسط قارچ های میکروسکوپی با استفاده از تکنیک تخمیر در بستر جامد انجام شد. Trichoderma reesei, Aspergillus niger گونه های قارچی و گاه برنج، کاه گندم و خاک اره سوبستراهای مورد استفاده بودند. تأثیر انواع سوبستراها و هم چنین زمان های مختلف آبکافت هیدرولیز بر تولید آنزیم مورد بررسی قرار گرفت. در میان دو سویة میکروبی، آسپرژیلوس از توانائی تولید بیشتر و در میان سوبستراهای مورد استفاده کاه برنج از بهترین کارآئی برخوردار بود. استفاده از کشت توأم سویه های قارچی سبب کاهش زمان لازم برای حصول بشینة بازدهی شد در حالی که افزایش زمان آبکافت بر تولید آنزیم تأثیر کاهنده داشت.