2558
نتیجه یافت شد
اعمال فیلتر
تعداد صفحات
انتقال به صفحه
آرشیو
سال
دوره(شماره)
مشاهده شمارگان
مقاله نشریه
دانلود
نسخه انگلیسی
شرایط ویژه گازی برای بهبود قابل ملاحظه زنده مانی لاکتوباسیلوس کازئی و اشرشیا کلی هنگام خشک کردن انجمادی و بازآبدار کردن
بودزن آروره | آیاکونلا سیریل | چاریا الکساندر | داپونت سباستینا | بنی لارنت | جروایس پاتریک
مجله بیوتکنولوژی غذایی کاربردی
سال:
دوره:
شماره:
صفحات:
استنادات:
بازدید:
دانلود:
متن کامل این مقاله به زبان انگلیسی می باشد. لطفا برای مشاهده متن کامل مقاله به بخش انگلیسی مراجعه فرمایید.لطفا برای مشاهده متن کامل این مقاله اینجا را کلیک کنید.
بیشتر
بازدید 448
مقایسه خواص نان های غنی شده با روغن حاوی امگا 3 کپسوله شده در بتاگلوکان و سلول های مخمر ساکارومیسس سرویزیه
بیک زاده سمیرا | شجاعی علی آبادی سعیده | دادخدازاده الهه | شیدایی ژاله | عابدی عبدالصمد | میرمقتدایی لیلا | حسینی سیده مرضیه
بازدید 545
اثرات افزودن گلوکز هنگام تخمیر لاکتیکی آردهای برنج، جو دوسر و گندم
گالو ماریانا | پاساننانتی فرانسیسکا | کانته رزا کلاسی | نیگرو فدریکا | سالامه دانا | سیتارلا پائولا | سیوپا کنستا | بادلی آندرآ | نیگرو روبرتو
بازدید 460
تأثیر پلی ساکارید محلول در آب سویا بر خصوصیات کفیر تولید شده از شیر گاو و گاومیش
قصاب نژاد مهدی | حجتی محمد | جوینده حسین
بازدید 588
تولید ال-سوربوز توسط گلوکونوباکتر اکسیدانس با تخمیر غوطه ور در فرمانتور آزمایشگاهی
علیزاد درخشی آذر سپیده | عالم زاده ایران
بازدید 644
بررسی مولکولی ژن فیتاز در باکتری های لاکتیک اسید جدا شده از Ogi و Kunun-Zaki، نوشیدنی و حریره غلات تخمیری آفریقایی
اونیپد جبمیسولا | آرمو باکولا | سانی آبیودان | بابالولا اولاباکولا
بازدید 411