اندازه گیری خصوصیات کمی و کیفییت در محصولات کشاورزی با روش های غیرمخرب، به شکلی که محصول مورد نظر هیچ گونه آسیبی نبیند، با ارزش می باشد. پردازش تصویر از جمله تکنولوژی هایی است که می تواند برای کنترل کیفیت، جداسازی و درجه بندی محصولات کشاورزی به صورت غیرتخریبی مورد استفاده قرار گیرد (Schulz and Baranska, 2007). از پردازش تصویر به منظور درجه بندی میوه های انبه (Mata et al., 2012) و برآورد عملکرد محصول انبه (Payne et al., 2013) استفاده شده است...