کارافن
سال:1399 | دوره:17 | شماره:2 |تعداد مقالات:10

بررسی میزان مصرف انرژی و مدیریت آن در واحدهای پرورش دام، یکی از مهم ترین مسایل در اقتصاد و انرژی این واحدها است. مطالعه حاضر جهت بررسی جریان انرژی و انتشار گازهای گلخانه ای در واحدهای پرورش گاوشیری استان قزوین اجرا شد. اطلاعات از طریق تکمیل پرسشنامه و مصاحبه حضوری با 62 مدیر واحدهای پرورش گاوشیری جمع آوری شد. نتایج نشان داد که مجموع انرژی های ورودی جهت تولید یک لیتر شیر برابر با 8/27 مگاژول بوده است. همچنین نهاده ای خوراک دام و سوخت با سهم 48 و 29 درصدی پرمصرف ترین نهاده ها انرژی بودند. کارایی انرژی در این مطالعه برابر با 25/0 برآورد شد. میزان انتشار گازهای گلخانه ای 65/0 کیوگرم دی اکسیدکربن به ازای تولید یک لیتر شیر محاسبه شد که در بین نهاده های مورد استفاده، ماشین ها و سوخت با سهم 72 و 24 درصدی بیشتری نقش را در انتشار گازهای گلخانه ای را دارا بودند. با توجه به نتایج به دست آمده، می توان با جایگزین نمودن تجهیزات با عملکرد بالاتر و با مصرف سوخت گاز طبیعی به جای سوخت دیزل، سبب افزایش کارایی انرژی و همچنین کاهش آثار سوء زیست محیطی شد. همچنین با مدیریت و جیره بندی صحیح و استفاده از الگوهای تغذیه بهینه و خوراک مناسب می توان مصرف انرژی خوراک را کاهش داد.

با توسعه جوامع بشری، ایجاد امنیت غذایی در اولویت قرار گرفته است. هر چند جامعه بشری با پیشرفت تکنولوژی و معرفی کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات نباتی توانسته باعث افزایش چشمگیر تولید غذا گردد ولی هنوز هم کیفیت غذا جزو مسایل پر اهمیت محسوب می شود. یک راهکار مناسب، کاربرد کودهای با منشا آلی است. از سالیان طولانی، کشاورزان مناطق ساحلی، جلبک های دریایی را برای افزایش رشد گیاهان در مزارع خود استفاده می کردند. امروزه با پیشرفت تکنولوژی، برخی از گونه های جلبک های دریایی، تولید و فراوری شده اند و به صورت جداگانه یا مخلوط با سایر ترکیبات کودی، مورد استفاده تولیدکنندگان بخش کشاورزی قرار می گیرند. هرچند کود عصاره جلبک دریایی، عناصر غذایی ناچیزی دارد ولی به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از مواد تنظیم کننده رشد گیاهی به صورت طبیعی، به عنوان محرک رشد در بهبود و تسریع رشد و رفع عوارض حاصل از تنش های محیطی در گیاهان، کاربردهای فراوانی یافته است.

کرم خوشه خوار انگور (Lobesia botrana) یکی از مهم ترین آفات انگور در ایران و جهان محسوب می شود. این تحقیق، در سه بخش انجام شد. هدف از بخش اول، اندازه گیری شاخص های تغذیه ای در لارو کرم خوشه خوار روی 10 رقم انگور بومی ایران و استان فارس بود. در بخش دوم، خصوصیات فیزیکی و شیمیایی انگور در ده رقم، مطالعه شد و در بخش سوم، ترجیح میزبانی لارو و ترجیح تخم ریزی شب پره های ماده آفت، بررسی گردید. نتایج نشان دادند که شاخص های تغذیه ای لارو در ارقام مورد تغذیه، تفاوت معنی داری با یکدیگر دارند. ارقام سفید انگور قوچان و صاحبی سیاه، خصوصیات آنتی زنوزی و آنتی بیوزی علیه تغذیه لاروها دارند و همچنین دارای آنتی زنوز تخم ریزی علیه شب پره های ماده هستند و به عنوان ارقام نسبتا مقاوم در برابر کرم خوشه خوار انگور شناخته شدند. در حالی که ارقام رطبی سفید زرقان و کشمشی بوانات، بیشتر از سایر ارقام، مطلوب لاروها بودند و بیشتر مورد تغذیه قرار گرفتند.

در پژوهش حاضر، ویژگی های فیزیکی و مکانیکی چوب کاج جنگلی (Pinus sylvestris L. ) کندسوز و ترمووود شده بررسی شد. به این منظور، اشباع نمونه ها با محلول کندسوزکننده بوراکس با غلظت 7 درصد و به مدت 40 دقیقه و در فشار 4 بار انجام شد. تیمار حرارتی در دماهای◦ C 170 و◦ C 190 و به مدت 3 ساعت انجام شد. کیفیت سطح، تغییر رنگ و مقاومت برشی خط چسب نمونه ها بررسی شد. زبری سطح طبق استانداردISO-4287 و رنگ سنجی مطابق استانداردASTM D-2244 و با عوامل متغیر اشباع و دمای تیمار حرارتی انجام شد. مقاومت برشی خط چسب با عوامل متغیر اشباع، دمای تیمار حرارتی و نوع چسب، مطابق استاندارد ASTM D-905 انجام شد. نتایج نشان داد اشباع نمونه ها با کندسوزکننده بوراکس، موجب افزایش زبری سطح و تیمار حرارتی سبب کاهش زبری سطح گردید. با افرایش دمای تیمار حرارتی، زبری سطح کاهش یافت. در اثر افزایش دمای تیمار حرارتی، رنگ نمونه ها تیره تر شد. بیشترین تغییر رنگ در نمونه های کندسوز و ترمووود شده مشاهده شد. در اثر اشباع با بوراکس، مقاومت اتصال ضعیف شد. مقاومت برشی خط چسب در نمونه های کندسوز شده، بیشتر از نمونه های کندسوز و ترمووود شده بود. در نمونه های کندسوز و ترمووود شده، نسبت به ترمووودها مقاومت برشی خط چسب بیشتری، مشاهده شد.

تولید پاک تر سبب حفظ مواد اولیه، آب، انرژی بر طرف کردن مواد اولیه خطرناک و کاهش مقدار و سمیت مواد منتشره و زباله ها در طول فرایند تولید می شود. این تولید، راهبردی جهانی به منظور ایجاد تغییرات موردنیاز در تکنولوژی و صنعت می باشد. از آنجایی که کارخانه ها تخته فیبر دانسیته متوسط با مشکلاتی چون مصرف بی رویه انرژی، تولید مقدار قابل توجهی ضایعات جامد و مواد اولیه خام و. . . مواجه می باشند. لذا باید کاهش اثرات سوء این مشکلات را در هم سویی با استرات‍ ژی های تولید پاک تر، در اولویت برنامه های خود قرار دهند. این مقاله به تشریح نتایج بخش اول پروژه تحقیقاتی اولویت بندی شاخص ها و راهکارهای تولید پاک تر در کارخانه تخته فیبر دانسیته متوسط به روش فرایند تحلیل سلسله مراتبی می پردازد. پس از تحقیقات میدانی شاخص های اصلی تولید پاک تر در این صنعت به 62 زیر شاخص در 5 شاخص اصلی (اصلاح محصول، تغییر فرایند، بازیافت، اجرای نظام BOM و سرمایه های انسانی) شناسایی و تقسیم شدند.

در این تحقیق، به بررسی ویژگی بیومتری الیاف و میکروسکوپی چوب زبان گنجشک پرداخته شد. به همین منظور، یک ساقه کاملا سالم درخت زبان گنجشک بومی منطقه چمستان انتخاب و یک دیسک به ضخامت 5 سانتی متر در ارتفاع قطر برابر سینه تهیه و در جهت عرضی نمونه های آزمونی cm2×2 به طول cm 3 از مغز به سمت پوست به صورت متوالی قطع و بررسی شد. سپس خواص بیومتری الیاف شامل طول الیاف، قطر حفره سلولی، قطر کلی فیبر و ضخامت دیواره سلولی اندازه گیری شده است. نتایج حاصل از بررسی ها نشان داد که روند تغییرات این ویژگی های از ناحیه مغز به سمت ناحیه پوست، یک الگوی افزایشی را طی می کند. به منظور مطالعه میکروسکوپی چوب درخت زبان گنجشک، مقاطع میکروسکوپی از سه سطح عرضی، مماسی و شعاعی چوب نزدیک به پوست درخت زبان گنجشک تهیه و توسط یک میکروسکوپ نوری، ارزیابی شد. نتایج بررسی های آناتومی، بیانگر آن بود که درخت زبان گنجشک، جزو گونه های پهن برگ بخش روزنه ای، مرز حلقه رویشی مشخص، دریچه آوندی ساده، منافذ بین دیواره آوند از نوع متناوب و فاقد تیل می باشد.

در این پژوهش، برای بررسی ارتباط بین وزن 7روزگی و بیان ژن IGF-I در سن 35 روزگی در عضلات سینه بلدرچین، از 150 نژاد بلدرچین مانچوریا و 150 نژاد بلدرچین ژاپنی در قالب طرح بلوک کاملا تصادفی استفاده شد. روز هفتم پرورش، جوجه بلدرچین ها وزن شد و هر کدام از نژادها به دو گروه سبک و سنگین تقسیم شدند. میزان بیان ژن IGF-I در روز 35 پرورش در عضلات سینه این دو نژاد بلدرچین به روش Real time PCR مورد بررسی قرار گرفت. در سن 35 روزگی، وزن سینه هردو نژاد اندازه گیری شد. با توجه به نتایج بدست آمده، بیان ژن IGF-I در گروه های سبک وزن هر دو نژاد کمتر از مقدار آن ها در گروه های سنگین وزن مشاهده شد. گروه سنگین وزن بلدرچین نژاد مانچوری بیشترین مقدار بیان و گروه سبک وزن بلدرچین ژاپنی کمترین مقدار بیان IGF-I را به خود اختصاص دادند. بیشترین وزن عضله سینه در گروه سنگین وزن بلدرچین مانچوریا مشاهده شد. با توجه به این پژوهش می توان چنین نتیجه گیری کرد که ژن IGF-I یکی از ژن هایی است که بر سوخت و ساز بدن بلدرچین تاثیر دارد و می تواند روی سرعت رشد و افزایش وزن بلدرچین تاثیرگذار باشد؛ همچنین یکی از عواملی است که باعث تفاوت وزن در این دو نژاد می شود.

به منظور ارزیابی اثرات تغذیه ای سطوح مختلف جلبک کلرلا به عنوان مکمل پروتیینی بر میزان تخم گذاری ملکه، لارو، شفیره، ذخیره گرده و جمعیت کلونی، آزمایشی با جیره های غذایی مختلف در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 10 تکرار در زنبورستان پردیس کشاورزی دانشگاه تهران انجام گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل: 1. جیره شاهد 2. جیره پایه حاوی 5 درصد کلرلا 3. جیره پایه حاوی 10 درصد کلرلا 4. جیره پایه حاوی 20 درصد کلرلا بودند. نتایج حاصل از تجزیه و تحلیل آماری داده ها نشان می دهد که تیمارها از نظر خوش خوراکی و میزان مصرف جیره ها پرورش نوزاد (مجموع تخم، لارو و شفیره) و جمعیت کلونی ها تفاوت معنی دار دارند (05/0

در این پژوهش، به منظور بررسی اثر پژمرده سازی و استفاده از اسیدفرمیک و اسیدسولفوریک بر ترکیب شیمیایی، پایداری هوازی و تجزیه پذیری سیلاژ یونجه در سه مرحله انجام شد. یونجه تازه، پژمرده و سه نوع سیلاژ تهیه شد. پژمرده سازی، تاثیری بر ترکیب شیمیایی یونجه نداشت. سیلاژ شاهد، کمترین مقدار پروتیین خام در مقایسه با سیلاژهای حاوی اسید و یونجه را داشت (05/0>P). سیلاژهای حاوی اسید در مقایسه با سیلاژ شاهد و یونجه مقادیر بالاتری از پروتیین خام و حقیقی و همچنین مقادیر کمتری از دیواره سلولی داشتند (05/0>P). نیتروژن غیرپروتیینی در سیلاژ شاهد و سیلاژ 2 در مقایسه با دیگر تیمارها کمتر بود (05/0>P). در تمام زمان های انکوباسیون نیتروژن آمونیاکی سیلاژ شاهد در مقایسه با سیلاژهای حاوی اسید بیشتر بود (05/0>P). داده های pH نشان داد که سایر سیلاژها در مقایسه با سیلاژ شاهد باعث حفظ سیلاژ تا 48 ساعت می شوند (05/0>P). سیلوسازی باعث کاهش بخش سریع تجزیه و افزایش بخش کند تجزیه ماده خشک در مقایسه با یونجه شد (05/0>P). بخش سریع تجزیه پروتیین در یونجه در مقایسه با سیلاژ فاقد افزودنی کمتر، ولی در مقایسه با سیلاژ حاوی افزودنی بیشتر بود و در مقابل بخش کند تجزیه دارای روندی عکس بود (05/0>P).

آنتی اکسیدان ها، نرکیباتی هستند که از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند. بادمجان، از رایج ترین سبزیجات مورد استفاده در سراسر جهان است که حاوی مقدار زیادی ترکیبات زیست فعال با خواص دارویی می باشد. هدف از این پژوهش بررسی تاثیر نوع حلال (اتانول 80%، متانول 80% و آب)، روش استخراج (حمام فراصوت و غرقابی) و زمان استخراج (20، 60 و 80 دقیقه) بر میزان ترکیبات فنولی، فلاونوییدی، آنتوسیانینی و قدرت مهار رادیکال DPPH، احیاءکنندگی آهن و ظرفیت آنتی اکسیدانی کل عصاره های پوست بادمجان بود. نتایج نشان داد که اتانول 80% بهترین حلال برای استخراج ترکیبات فنولی (87/86 میلی گرم اسیدگالیک بر گرم ماده جامد) بود، درحالیکه بیشترین میزان ترکیبات فلاونوییدی (23/18 میلی گرم روتین بر گرم ماده جامد) با استفاده از متانول 80% استخراج شد. محتوای آنتوسیانینی عصاره ها در محدوده 33/4-8/0 (میلی گرم سیانیدین در بر گرم ماده جامد) متغیر بود. استفاده از فراصوت به میزان قابل ملاحظه ای، منجر به افزایش استخراج ترکیبات آنتوسیانینی گردید. در بین تیمار های مختلف بیشترین میزان فعالیت مهار رادیکال DPPH (%96/51) و قدرت احیاءکنندگی (46/2، جذب در 700 نانومتر)، به ترتیب مربوط به عصاره های آبی و متانولی حاصل از روش حمام فراصوت و مدت زمان استخراج 80 دقیقه بود. بیشترین ظرفیت آنتی اکسیدانی کل (23/2 و 27/2، جذب در 695 نانومتر) مربوط به عصاره های متانولی استخراج شده با فراصوت در زمان های 60 و 80 دقیقه بود. در نتیجه استفاده از فراصوت راهکاری مفید در جهت استخراج ترکیبات زیست فعال موجود در پوست بادمجان می باشد و می توان از ترکیبات آنتی اکسیدان طبیعی حاصل در فرمولاسیون های غذایی به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان های سنتزی و تولید غذاهای فراسودمند استفاده کرد.