مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,832
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

860
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تاثیر بسته بندی، دما و زمان نگهداری بر خصوصیات فیزیکی و مکانیکی و ضایعات پیاز زعفران (.Crocus sativus L)

صفحات

 صفحه شروع 14 | صفحه پایان 22

کلیدواژه

پیاز زعفران (.Crocus sativus L)Q2

چکیده

 زعفران از جمله گیاهانیست که ازدیاد آن از طریق پیاز انجام می شود. پس از پایان عمر مفید گلدهی مزرعه زعفران, باید پیازها از خاک خارج شده و پس از درجه بندی در مزرعه جدید کشت شوند. بررسی و تعیین شرایط مناسب بسته بندی و نگهداری پیازها می تواند از تحلیل رفتن قوه نامیه کاسته و همچنین کیفیت پیاز را در حد مطلوب برای کشت مجدد حفظ نماید. در این تحقیق به منظور تعیین مناسب ترین شرایط نگهداری پیازهای زعفران, اثر نوع بسته بندی, دما و زمان نگهداری بر میزان ضایعات پیازها, تغییرات خصوصیات فیزیکی (رطوبت, جرم مخصوص), خصوصیات مکانیکی (نیرو و انرژی مورد نیاز برای شکست در بارگذاری شبه استاتیکی) در قالب آزمایش فاکتوریل با پایه طرح کاملا تصادفی بررسی شد. نوع بسته بندی, دمای انبار و زمان نگهداری تاثیر معنی داری در سطح احتمال 1% بر ضایعات و همچنین درصد کاهش وزن پیازهای زعفران داشت. به طوری که با افزایش زمان نگهداری پیازهای زعفران از یک ماه به سه ماه, درصد ضایعات و کاهش وزن مربوط به از دست دادن رطوبت افزایش یافت. البته کمترین و بیشترین میزان ضایعات به ترتیب در بسته بندی نوع توری و نایلون مشاهده شد. به نحوی که نگهداری پیازهای زعفران در دمای 10 درجه سانتی گراد و استفاده از توری برای بسته بندی آن, علاوه بر کاهش ضایعات موجب حفظ بهتر رطوبت بافت پیاز گردید.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    سعیدی راد، محمدحسین، شرایعی، پروین، و ظریف نشاط، سعید. (1395). تاثیر بسته بندی, دما و زمان نگهداری بر خصوصیات فیزیکی و مکانیکی و ضایعات پیاز زعفران (.Crocus sativus L). تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران، 32(1 (پیاپی 75))، 14-22. SID. https://sid.ir/paper/104922/fa

    Vancouver: کپی

    سعیدی راد محمدحسین، شرایعی پروین، ظریف نشاط سعید. تاثیر بسته بندی, دما و زمان نگهداری بر خصوصیات فیزیکی و مکانیکی و ضایعات پیاز زعفران (.Crocus sativus L). تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران[Internet]. 1395؛32(1 (پیاپی 75)):14-22. Available from: https://sid.ir/paper/104922/fa

    IEEE: کپی

    محمدحسین سعیدی راد، پروین شرایعی، و سعید ظریف نشاط، “تاثیر بسته بندی, دما و زمان نگهداری بر خصوصیات فیزیکی و مکانیکی و ضایعات پیاز زعفران (.Crocus sativus L)،” تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران، vol. 32، no. 1 (پیاپی 75)، pp. 14–22، 1395، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/104922/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button