مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

532
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

570
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

ارزیابی خصوصیات کیفی گیاه دارویی زوفا (Hyssopus officinalis L. ) در خشک کردن با تابش مادون قرمز

صفحات

 صفحه شروع 876 | صفحه پایان 887

کلیدواژه

زوفا (Hyssopus officinalis L.)Q1

چکیده

 به منظور بررسی تأثیر شدت تابش مادون قرمز و سرعت جریان هوا بر برخی از خصوصیات کیفی گیاه دارویی زوفا (Hyssopus officinalis L. ) در طی فرایند خشک کردن, آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار انجام شد. شدت تابش مادون قرمز در سه سطح 0. 2, 0. 3 و 0. 5 وات بر سانتی متر مربع و سرعت جریان هوا در سه سطح 5/0, 1 و 5/1 متر بر ثانیه در این آزمایش مورد بررسی قرار گرفتند و صفاتی همانند ویژگی های رنگ, محتوی و ترکیب اسانس ارزیابی شد. نتایج نشان دهنده تأثیر معنی دار تیمارها بر تمامی صفات مورد مطالعه بود. در شدت تابش 3/0 وات بر سانتی متر مربع, با افزایش سرعت جریان هوا بسیاری از شاخص های مطلوب رنگ همانند شاخص روشنایی (L*), سبزی (a*) و خلوص رنگ (کروما) افزایش معنی داری یافت و به طور کلی رنگ نمونه ها در شدت تابش های پایین بهتر حفظ گردید. محتوای اسانس نمونه های خشک شده در شدت تابش های 0. 2 و 0. 3 وات بر سانتی متر مربع به طور متوسط حدود 2/0% بیشتر از شدت تابش 0. 5 وات بر سانتی متر مربع بود. افزایش سرعت جریان هوا در شدت تابش های پایین باعث کاهش درصد اسانس شد ولی در شدت تابش 0. 5 وات بر سانتی متر مربع با افزایش سرعت جریان باد, میزان اسانس 0. 17% افزایش یافت. میزان ترکیب سیس-پینوکامفن در اسانس نمونه های تیمارشده با شدت های پایین تابش مادون قرمز بیشتر از تیمارهای دارای شدت بالای این پرتو بود, به طوری که میزان این ترکیب در شدت تابش 0. 2 وات بر سانتی متر مربع, 3. 5% تا 18. 9% بیشتر از 0. 5 وات بر سانتی متر مربع بود. به طور کلی نتایج این تحقیق نشان داد که بهره گیری از شدت تابش های پایین پرتو مادون قرمز در فرایند خشک کردن زوفا, ضمن حفظ خصوصیات رنگ برگ ها, می تواند سبب حفظ محتوای اسانس و اجزای اصلی آن گردد.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    جنگی، فرزانه، عبادی، محمدتقی، و عیاری، مهدی. (1398). ارزیابی خصوصیات کیفی گیاه دارویی زوفا (Hyssopus officinalis L. ) در خشک کردن با تابش مادون قرمز. تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران، 35(5 (پیاپی 97) )، 876-887. SID. https://sid.ir/paper/105174/fa

    Vancouver: کپی

    جنگی فرزانه، عبادی محمدتقی، عیاری مهدی. ارزیابی خصوصیات کیفی گیاه دارویی زوفا (Hyssopus officinalis L. ) در خشک کردن با تابش مادون قرمز. تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران[Internet]. 1398؛35(5 (پیاپی 97) ):876-887. Available from: https://sid.ir/paper/105174/fa

    IEEE: کپی

    فرزانه جنگی، محمدتقی عبادی، و مهدی عیاری، “ارزیابی خصوصیات کیفی گیاه دارویی زوفا (Hyssopus officinalis L. ) در خشک کردن با تابش مادون قرمز،” تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران، vol. 35، no. 5 (پیاپی 97) ، pp. 876–887، 1398، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/105174/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی





    بازگشت به بالا