مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

3,109
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

924
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

برآورد مقایسه ای پارامترهای *L*a*b از داده های RGB عکس دیجیتالی با استفاده از دستگاه سنجش رنگ IMG-Pardazesh

صفحات

 صفحه شروع 556 | صفحه پایان 564

کلیدواژه

*RGB Q2
L*a*L*a*bQ2

چکیده

 رنگ و ویژگی های ظاهری سطح یک ماده غذایی به عنوان اولین پارامترهایی هستند که توسط مصرف کننده مورد قضاوت قرار گرفته و مبنای رد یا قبول آن ماده می باشد. در این پژوهش کارآیی دستگاه IMG-Pardazesh در خصوص اندازه گیری رنگ در مقایسه با سیستم CIE L*L*a*b, سیستم Hunter L*a*b و سیستم استاندارد Patch Tool مورد ارزیابی قرار گرفت. بر این مبنا میزان عددی همبستگی (R2) موجود بین سه پارامتر L*, *a و *L*a*b بدست آمده از دستگاه IMG-Pardazesh در مقایسه باسیستم CIE L*L*a*b به ترتیب معادل 0.996, 0.998, و 0.980 و در مقایسه با داده های Hunter L*a*b معادل 0.983, 0.981, و 0.871 و با داده های نرم افزار Patch-color دارای میزان همبستگی (R2) معادل 0.935, 0.881 و 0.953 بود. در خصوص دستگاه اندازه گیری رنگ IMG-Pardazesh از بین ارزش عددی پارامترهای رنگ L*a*L*a*b*, و مقایسه آن با داده های سیستم CIE L*L*a*b کاملا مشهود است که شاخص خطای جذر میانگین مربعات RMSD در تمامی پارامترها با اختلاف جزئی کمتر بوده و در مقایسه با سیستم Hunter L*a*b به جز پارامتر a در سایر پارامترها دارای ارزش عددی بسیار پایین تری بود. به علاوه محاسبه خطای نرمال شده میانگین ها نشان دهنده وجود خطای به مراتب بالاتر در تمامی پارامترها در سیستم CIE L*L*a*b و خطای بسیار بالاتر در دو پارامتر *L و *L*a*b در سیستم Hunter L*a*b می باشد. نتیجه اینکه بر مبنای این شاخص نیز می توان پی برد که دستگاه IMG-Pardazesh از میزان خطای کمتری در برآورد پارامترهای رنگ در مقایسه با سایر سیستم ها برخوردار می باشد.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    جعفرپور، سیدعلی. (1395). برآورد مقایسه ای پارامترهای *L*a*b از داده های RGB عکس دیجیتالی با استفاده از دستگاه سنجش رنگ IMG-Pardazesh. پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران، 12(5 (پیاپی 41))، 556-564. SID. https://sid.ir/paper/143509/fa

    Vancouver: کپی

    جعفرپور سیدعلی. برآورد مقایسه ای پارامترهای *L*a*b از داده های RGB عکس دیجیتالی با استفاده از دستگاه سنجش رنگ IMG-Pardazesh. پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1395؛12(5 (پیاپی 41)):556-564. Available from: https://sid.ir/paper/143509/fa

    IEEE: کپی

    سیدعلی جعفرپور، “برآورد مقایسه ای پارامترهای *L*a*b از داده های RGB عکس دیجیتالی با استفاده از دستگاه سنجش رنگ IMG-Pardazesh،” پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 12، no. 5 (پیاپی 41)، pp. 556–564، 1395، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/143509/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی





    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button