مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,751
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

استخراج سیال تحت فشار روغن پسته با استفاده از یک استخراج کننده سیال فوق بحرانی اصلاح شده و طرح آماری برای بهینه سازی

صفحات

 صفحه شروع 39 | صفحه پایان 46

کلیدواژه

ثبت نشده است

چکیده

 در این مقاله استخراج روغن پسته با روش سیال تحت فشار، در دستگاه استخراج با سیال فوق بحرانی معرفی شده است. با اصلاح دستگاه مذکور حلال مایع و گاز دی اکسید کربن بطور متناوب به داخل سیستم پمپ می شوند. نتایج آزمایشات نشان می دهد که راندمان استخراج روغن پسته مستقل از فشار می باشد. راندمان استخراج از 4% به 1% بهبود می یابد. علاوه بر این میزان مصرف حلال برای استخراج روغن در اثر استفاده از خرده شیشه کاهش می یابد. اثر متغیرهای (دما، زمان و درصد خرده شیشه) با استفاده از روش طراحی فاکتوریال اپیتیم ومدلی برای پیش گویی راندمان استخراج در شریط متفاوت اریه گردید. روغن پسته حاصل از روش استخراج با سیال تحت فشار از لحاظ راندمان استخراج (6/52%) و ترکیب اسیدهای چرب با روش سوکسله قابل مقایسه می باشد.برای استخراج روغن پسته با روش سیال تحت فشار، اتانول و هگزان نرمال به عنوان حلال مورد استفاده قرار گرفتند که راندمان استخراج با اتانول حدود یک سوم (18%) راندمان با هگزان نرمال گردید.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    قاضی عسکر، سیدحسن، و شیبانی، علی. (1386). استخراج سیال تحت فشار روغن پسته با استفاده از یک استخراج کننده سیال فوق بحرانی اصلاح شده و طرح آماری برای بهینه سازی. پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران، 3(2 (نیمه دوم))، 39-46. SID. https://sid.ir/paper/143758/fa

    Vancouver: کپی

    قاضی عسکر سیدحسن، شیبانی علی. استخراج سیال تحت فشار روغن پسته با استفاده از یک استخراج کننده سیال فوق بحرانی اصلاح شده و طرح آماری برای بهینه سازی. پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1386؛3(2 (نیمه دوم)):39-46. Available from: https://sid.ir/paper/143758/fa

    IEEE: کپی

    سیدحسن قاضی عسکر، و علی شیبانی، “استخراج سیال تحت فشار روغن پسته با استفاده از یک استخراج کننده سیال فوق بحرانی اصلاح شده و طرح آماری برای بهینه سازی،” پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 3، no. 2 (نیمه دوم)، pp. 39–46، 1386، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/143758/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

    طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button