مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,324
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

655
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

ساخت و توسعه یک سامانه ی ماشین بویایی در ترکیب با روش های شناسایی الگو برای تشخیص تقلب فرمالین در شیر خام

صفحات

 صفحه شروع 761 | صفحه پایان 770

چکیده

 تقلب در شیر و دیگر محصولات لبنی نه تنها یک تهدید جدی برای سلامت انسان است بلکه زیان های اقتصادی متعددی را نیز به دنبال دارد. از جمله تقلبات رایج در شیر خام, استفاده از مواد بازدارنده بار میکروبی است. در این پژوهش, یک سامانه ی ماشین بویایی (بینی الکترونیکی) بر پایه هشت حسگر نیمه هادی اکسید فلزی (MOS) ساخته شد و قابلیت آن در تشخیص مقادیر مختلف فرمالین در شیر خام (0, 0.05, 0.1, 0.2 و 0.3 درصد) مورد بررسی قرار گرفت. بردار ویژگی ها از سیگنال پاسخ حسگرها استخراج و به عنوان ورودی مدل های تشخیص الگو استفاده شد. بر اساس نتایج حاصل, آنالیز مولفه های اصلی با دو مولفه ی PC1 و PC2,%93  از واریانس داده ها را پوشش داد. در مجموعه ی حسگری, حسگرهای MQ4, FIS,TGS822  و TGS2620 بالاترین مقادیر ضریب لودینگ و حسگر TGS2602 کمترین مقدار این ضریب را به خود اختصاص دادند. همچنین استفاده از روش تحلیل تفکیک خطی, دقت طبقه بندی 80.1% را نشان داد. با کاربرد ماشین بردار پشتیبان با تابع چندجمله ای درجه سه, دقت آموزش و اعتبارسنجی طبقه بندی به ترتیب 100%و 90.91% به دست آمد. دقت طبقه بندی کل نیز با به کارگیری تکنیک شبکه های عصبی مصنوعی 100% به دست آمد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    توحیدی، مجتبی، قاسمی ورنامخواستی، مهدی، غفاری نیا، وحید، محتسبی، سیدسعید، و بنیادیان، مجتبی. (1395). ساخت و توسعه یک سامانه ی ماشین بویایی در ترکیب با روش های شناسایی الگو برای تشخیص تقلب فرمالین در شیر خام. مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)، 47(4)، 761-770. SID. https://sid.ir/paper/144386/fa

    Vancouver: کپی

    توحیدی مجتبی، قاسمی ورنامخواستی مهدی، غفاری نیا وحید، محتسبی سیدسعید، بنیادیان مجتبی. ساخت و توسعه یک سامانه ی ماشین بویایی در ترکیب با روش های شناسایی الگو برای تشخیص تقلب فرمالین در شیر خام. مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)[Internet]. 1395؛47(4):761-770. Available from: https://sid.ir/paper/144386/fa

    IEEE: کپی

    مجتبی توحیدی، مهدی قاسمی ورنامخواستی، وحید غفاری نیا، سیدسعید محتسبی، و مجتبی بنیادیان، “ساخت و توسعه یک سامانه ی ماشین بویایی در ترکیب با روش های شناسایی الگو برای تشخیص تقلب فرمالین در شیر خام،” مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)، vol. 47، no. 4، pp. 761–770، 1395، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/144386/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button