مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

539
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

539
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

راهبردهای نوین در شستشوی غشاءهای UF مورد استفاده در صنایع شیر ایران

صفحات

 صفحه شروع 21 | صفحه پایان 26

چکیده

فراصاف کردن یکی از فرایندهای غشایی است که بیشترین کاربرد را در صنایع لبنی همچون آبزدایی از شیر و تغلیظ آب پنیر دارد. انسداد غشاهای فراصاف کردن در صنایع شیر به طور عمده ناشی از ترسیب ریزسازواره ها, پروتئین ها, چربی ها و مواد معدنی بر سطح غشاء می باشد. به این دلیل, تمیز کردن شیمیایی غشاءها ضروری است. در این مقاله نتایج به دست آمده از تحقیقات در مورد انسداد غشاءهای فراصاف کردن توسط ترسیب اجزای شیر بر روی غشاء ارائه شده است. اثر عوامل مختلف تمیزکننده درباره بازیابی غشاءهای مسدود شده مطالعه شد. نتایج نشان داد که ترکیبی از دودسیل سولفات سدیم, اتیلن دی آمین تترا استیک اسید (EDTA) و هیدروکسید سدیم می تواند به عنوان ترکیب تمیزکننده برای دستیابی به یک بازیابی بهینه غشاءهای استفاده شده در آبزدایی از شیر استفاده شود. به نظر میرسد که نتایج تجربی به دست آمده می تواند در مقیاس صنعتی مورد استفاده قرار گیرد و این روش می تواند بر مشکل انسداد در هر مقیاسی غلبه کند.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    کاظمی مقدم، منصور، محمدی، تورج، و مدائنی، سیدسیاوش. (1391). راهبردهای نوین در شستشوی غشاءهای UF مورد استفاده در صنایع شیر ایران. مهندسی شیمی ایران، 11(62)، 21-26. SID. https://sid.ir/paper/150713/fa

    Vancouver: کپی

    کاظمی مقدم منصور، محمدی تورج، مدائنی سیدسیاوش. راهبردهای نوین در شستشوی غشاءهای UF مورد استفاده در صنایع شیر ایران. مهندسی شیمی ایران[Internet]. 1391؛11(62):21-26. Available from: https://sid.ir/paper/150713/fa

    IEEE: کپی

    منصور کاظمی مقدم، تورج محمدی، و سیدسیاوش مدائنی، “راهبردهای نوین در شستشوی غشاءهای UF مورد استفاده در صنایع شیر ایران،” مهندسی شیمی ایران، vol. 11، no. 62، pp. 21–26، 1391، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/150713/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button