مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

2,296
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

1,071
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی فلزات سنگین (آرسنیک، سرب، کادمیوم، کروم و نیکل) در عضله کفال پوزه باریک (Liza saliens) و ارزیابی خطر بهداشتی ناشی از مصرف آن برای انسان

صفحات

 صفحه شروع 65 | صفحه پایان 79

چکیده

 از نظر بهداشتی ماهیان شاخص های زیستی مناسبی جهت سنجش میزان آلودگی فلزات سنگین در منابع آبی هستند. در مطالعه حاضر فلزات ارسنیک, کادمیوم, کروم, سرب و نیکل به علت خاصیت سمیتشان در بافت عضله ماهی کفال پوزه باریک به سبب نقش مهم در تغذیه انسان و لزوم اطمینان از سلامت آن مورد بررسی قرار گرفت. 6 عدد نمونه بوسیله تور صیادی طی نیمسال گرم سال از تالاب گمیشان جمع آوری شدند. در آزمایشگاه پس از هضم با اسید نیتریک غلیظ, کلیه فلزات با دو دستگاه جذب اتمی کوره گرافیکی و پلاسمای جفتی انتقالی اندازه گیری شدند. مقادیر میانگین و انحراف معیار فلزات ارسنیک, کادمیوم, کروم, سرب و نیکل به ترتیب 4.529±0.08, 15580±735.39, 12.935±1.806, 8.087±3.038 (میکروگرم بر کیلوگرم وزن خشک) بدست آمد. همبستگی بین طول, وزن و سن ماهی با فلزات تجمع یافته بوسیله نرم افزارMVSP از طریق ترسیم دندوگرام آنالیز خوشه ای بررسی شد که حاکی از وجود همبستگی مثبت و معنی دار (r=+0.84, +0.6) بین آنها بود. تنها در مورد دو فلز سرب و نیکل این همبستگی منفی (r=-0.72) بدست آمد. غلظت کلیه فلزات بجز سرب در نمونه ها پایینتر از استانداردهای بین المللی بود. ارزیابی ریسک بهداشتی ناشی از مصرف این ماهی با محاسبه شاخص خطر انجام شد که مقادیر بدست آمده برای فلزات سرب و کادمیوم (1Hl>1) بیانگر احتمال اثرات ناسازگار بر روی سلامتی است. از نظر بهداشتی, بالا بودن میزان جذب روزانه نسبت به مقدار مجاز مرجع, پتانسیل خطر احتمالی را در اثر مصرف یک وعده از این ماهی معادل 190 گرم, با درنظر گرفتن نرخ جذب و نرخ دسترسی زیستی 100%, برای یک مصرف کننده بالغ نشان می دهد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

    استناددهی

    APA: کپی

    کلانی، نازنین، ریاضی، برهان، کرباسی، عبدالرضا، و معطر، فرامرز. (1393). بررسی فلزات سنگین (آرسنیک, سرب, کادمیوم, کروم و نیکل) در عضله کفال پوزه باریک (Liza saliens) و ارزیابی خطر بهداشتی ناشی از مصرف آن برای انسان. آبزیان و شیلات، 5(17)، 65-79. SID. https://sid.ir/paper/219848/fa

    Vancouver: کپی

    کلانی نازنین، ریاضی برهان، کرباسی عبدالرضا، معطر فرامرز. بررسی فلزات سنگین (آرسنیک, سرب, کادمیوم, کروم و نیکل) در عضله کفال پوزه باریک (Liza saliens) و ارزیابی خطر بهداشتی ناشی از مصرف آن برای انسان. آبزیان و شیلات[Internet]. 1393؛5(17):65-79. Available from: https://sid.ir/paper/219848/fa

    IEEE: کپی

    نازنین کلانی، برهان ریاضی، عبدالرضا کرباسی، و فرامرز معطر، “بررسی فلزات سنگین (آرسنیک, سرب, کادمیوم, کروم و نیکل) در عضله کفال پوزه باریک (Liza saliens) و ارزیابی خطر بهداشتی ناشی از مصرف آن برای انسان،” آبزیان و شیلات، vol. 5، no. 17، pp. 65–79، 1393، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/219848/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button