APA:
کپیفاضلی، آرزو، مظاهری تهرانی، مصطفی، کریمی، مهدی، صادقیان، علیرضا، و کوچکی، آرش. (1398). بررسی اثر صمغ های زانتان, گوار و آنزیم ترانس گلوتامیناز بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی دونات فاقد گلوتن. پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، 8(1 )، 1-14. SID. https://sid.ir/paper/234095/fa
Vancouver:
کپیفاضلی آرزو، مظاهری تهرانی مصطفی، کریمی مهدی، صادقیان علیرضا، کوچکی آرش. بررسی اثر صمغ های زانتان, گوار و آنزیم ترانس گلوتامیناز بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی دونات فاقد گلوتن. پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی[Internet]. 1398؛8(1 ):1-14. Available from: https://sid.ir/paper/234095/fa
IEEE:
کپیآرزو فاضلی، مصطفی مظاهری تهرانی، مهدی کریمی، علیرضا صادقیان، و آرش کوچکی، “بررسی اثر صمغ های زانتان, گوار و آنزیم ترانس گلوتامیناز بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی دونات فاقد گلوتن،” پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، vol. 8، no. 1 ، pp. 1–14، 1398، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/234095/fa