مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

490
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

544
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

مقایسه عناصر غذایی و ترکیبات شیمیایی گیاه دارویی-خوراکی بن سرخ در رویشگاه و مزرعه

صفحات

 صفحه شروع 19 | صفحه پایان 31

چکیده

 بن سرخ (Allium jesdianum) از گیاهان دارویی-خوراکی مهم و در معرض خطر است که در ارتفاعات رشته کوه های زاگرس, ایران می روید. در این مطالعه پیازهای سه اکوتیپ از گیاه دارویی بن سرخ؛ شامل اکوتیپ های کاکارضا در شهرستان خرم آباد, ذلقی در شهرستان الیگودرز و مله در شهرستان پلدختر, که در شرایط جغرافیایی و اقلیمی متفاوت در استان لرستان رویش می یابند, جمع آوری شدند. پیازهای جمع آوری شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در چهار تکرار در مزرعه کشت شدند. در بهار سال بعد از نمونه های گیاهی کشت شده در مزرعه و نیز رویشگاه های طبیعی نمونه گیری شد. برای تعیین خصوصیات خاک, نمونه ی خاک از عمق 30-0 سانتی متری در هر یک از رویشگاه ها و مزرعه, با سه تکرار برداشت شد. صفات مورد مطالعه عبارت بودند از خصوصیات کمی و کیفی اسانس, فعالیت آنتی اکسیدانی, پروتئین کل, ویتامین C, قندهای غیرساختمانی و عناصر غذایی شامل نیتروژن, ﭘ ﺘ ﺎ ﺳ ﻴ ﻢ , فسفر, آهن, منگنز, مس و روی. نتایج نشان داد که ترکیبات Dimethyl Trisulfide, Dipropyl trisulfide, Di-2-propenyl tetrasulfide, Hexadecanoic acid و Pentacosane عمده مواد تشکیل دهنده اسانس هستند که درصد این ترکیبات بین اکوتیپ های کشت شده و خودرو, تفاوت معنی داری (01/0p<) داشت. بیشترین عملکرد اسانس (22/0 درصد) در نمونه های خودرو برداشت شده از رویشگاه مله واقع در شهرستان پلدختر مشاهده شد و کمترین عملکرد اسانس (12/0 درصد) در نمونه های برداشت شده از رویشگاه ذلقی در شهرستان الیگودرز ثبت شد. اگرچه عملکرد اسانس بین اکوتیپ ها در رویشگاه, تفاوت معنی داری داشت, اما عملکرد اسانس در اکوتیپ های کشت شده تفاوت معنی داری نشان ندادند. بیشترین میزان فسفر (mg/gDW50/4), روی (μ g/g DW30/2), منگنز (μ g/g DW 46/2), قند محلول ( mg/g DW66/45) و پروتئین کل (mg/g DW 83/8) در گیاهان کشت شده اکوتیپ مله مشاهده شد. گیاهان برداشت شده از رویشگاه کاکارضا دارای بیشترین میزان ویتامین C (mg/100 g FW 66/80) و فعالیت آنتی اکسیدانی (μ g/mL 42IC50=) بودند.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    رامک، پروین، کریمیان، وحید، و سیاه منصور، رضا. (1399). مقایسه عناصر غذایی و ترکیبات شیمیایی گیاه دارویی-خوراکی بن سرخ در رویشگاه و مزرعه. مجله علوم باغبانی ایران (علوم کشاوری ایران)، 51(1 )، 19-31. SID. https://sid.ir/paper/379309/fa

    Vancouver: کپی

    رامک پروین، کریمیان وحید، سیاه منصور رضا. مقایسه عناصر غذایی و ترکیبات شیمیایی گیاه دارویی-خوراکی بن سرخ در رویشگاه و مزرعه. مجله علوم باغبانی ایران (علوم کشاوری ایران)[Internet]. 1399؛51(1 ):19-31. Available from: https://sid.ir/paper/379309/fa

    IEEE: کپی

    پروین رامک، وحید کریمیان، و رضا سیاه منصور، “مقایسه عناصر غذایی و ترکیبات شیمیایی گیاه دارویی-خوراکی بن سرخ در رویشگاه و مزرعه،” مجله علوم باغبانی ایران (علوم کشاوری ایران)، vol. 51، no. 1 ، pp. 19–31، 1399، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/379309/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

  • ثبت نشده است.

    • مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button