مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

404
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

436
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی برهم کنش تنش آبی و کود بر صفات مرتبط با کیفیت ارقام گندم نان

صفحات

 صفحه شروع 23 | صفحه پایان 37

چکیده

 به منظور مطالعه اثر پلیمر سوپرجاذب شیمیایی و کود دامی بر ویژگی های نانوایی ارقام گندم در شرایط مختلف کم آبی, آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال زراعی 97-1396 در مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان آذربایجان غربی (ساعتلو) اجرا شد. فاکتورها شامل آبیاری در دو سطح شرایط مطلوب و تنش آبی, کود در چهار سطح سوپرجاذب شیمیایی 200 کیلوگرم در هکتار, کود گاوی 40 تن در هکتار, مصرف توام آنها و شاهد (عدم کاربرد سوپرجاذب و کود دامی) و ارقام گندم آبی شامل میهن, حیدری و زرینه بود. صفات عملکرد دانه, رطوبت دانه گندم, وزن هکتولیتر, رطوبت آرد, درصد خاکستر, گلوتنین, گلیادین, گلوتن خشک, شاخص گلوتن, درصد پروتیین دانه, عدد زلنی, عدد فالینگ و عملکرد پروتیین دانه بررسی شدند. نتایج تجزیه واریانس داده ها نشان داد تاثیر تنش خشکی, سوپرجاذب و رقم بر صفات مورد بررسی معنی دار بود. مقادیر عملکرد دانه, عملکرد پروتیین, رطوبت آرد, گلوتنین, گلوتن خشک, شاخص گلوتن و عدد زلنی در شرایط تنش خشکی کاهش و عدد فالینگ, محتوای پروتیین دانه و گلیادین افزایش یافت. مصرف سوپرجاذب شیمیایی و کود دامی سبب افزایش عملکرد دانه, عملکرد پروتیین و شاخص گلوتن شد. بیشترین عملکرد دانه (6636/7 کیلوگرم در هکتار), عملکرد پروتیین (1093/79 کیلوگرم در هکتار) و کمترین وزن هکتولیتر (75/81 کیلوگرم در 100 لیتر) از رقم میهن به دست آمد. بیشترین عدد زلنی از رقم زرینه (26/35 درصد) در شرایط کاربرد توام کود دامی و سوپرجاذب شیمیایی و رقم حیدری (26/32 درصد) در شرایط کاربرد کود دامی حاصل شد. بیشترین عدد فالینگ از رقم حیدری (461/50 ثانیه) و کمترین عدد فالینگ نیز از رقم زرینه (443/73 ثانیه) حاصل شد. بالاترین میزان همبستگی بین صفات میزان گلوتنین با شاخص گلوتن (0/97) مشاهده شد. به منظور تعدیل کاهش عملکرد دانه و پروتیین در تنش خشکی و بهبود ویژگی های نانوایی مانند گلوتن خشک, عدد فالینگ, گلوتنین و شاخص گلوتن در ارقام گندم, استفاده از کود دامی و سوپرجاذب موثر است.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    قلی نژاد، اسماعیل، و عیوضی، علیرضا. (1399). بررسی برهم کنش تنش آبی و کود بر صفات مرتبط با کیفیت ارقام گندم نان. تولید فرآوری محصولات زراعی و باغی، 10(1 )، 23-37. SID. https://sid.ir/paper/392209/fa

    Vancouver: کپی

    قلی نژاد اسماعیل، عیوضی علیرضا. بررسی برهم کنش تنش آبی و کود بر صفات مرتبط با کیفیت ارقام گندم نان. تولید فرآوری محصولات زراعی و باغی[Internet]. 1399؛10(1 ):23-37. Available from: https://sid.ir/paper/392209/fa

    IEEE: کپی

    اسماعیل قلی نژاد، و علیرضا عیوضی، “بررسی برهم کنش تنش آبی و کود بر صفات مرتبط با کیفیت ارقام گندم نان،” تولید فرآوری محصولات زراعی و باغی، vol. 10، no. 1 ، pp. 23–37، 1399، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/392209/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا