مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

624
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

118
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

مطالعه رفتار، اولویت ها و موانع مصرف کنندگان میگو در کشور

صفحات

 صفحه شروع 35 | صفحه پایان 46

چکیده

 برنامه ریزی برای افزایش سرانه مصرف میگو در کشور, مانند هر ماده ی غذایی دیگر, بدون بررسی رفتار مصرف کنندگان و شناخت نیازها, علاقه و سلیقه های آن ها میسر نخواهد بود. هدف از تحقیق حاضر نیز ارزیابی اولویت های مصرف کنندگان میگو و موانع مصرف آن ها در کشور است. جامعه ی آماری تحقیق, کل کشور است که به صورت نمونه گیری تصادفی 10 شهر انتخاب و تعداد 1000 پرسش نامه متناسب با جمعیت شهرهای موردنظر تکمیل شد. اطلاعات پرسش نامه به نرم افزار 20 SPSS منتقل و رتبه بندی شاخص های مورد نظر, به وسیله آزمون فریدمن مشخص گردید. نتایج نشان داد که سه اولویت نخست مصرف کنندگان برای خرید و مصرف میگو, کیفیت, بسته بندی و سوابق تجربی است. ترتیب سایر اولویت ها به صورت باورهای مثبت و منفی, نوع عرضه و فرآوری, قیمت, دسترسی, راحتی پخت, درآمد مصرف کننده و زمان مصرف تعیین شد. اولویت اول جامعه مصرف در مورد شاخص های کیفیت, بسته بندی, باورهای مثبت و منفی و انواع عرضه و فرآوری, به ترتیب بو, نام تجاری, آلودگی (بهداشت) و میگوی سوخاری (بسته بندی) بود. بررسی موانع مصرف این محصول در کشور نشان داد که گران بودن میگو, بوی آن و عدم تناسب قیمت با درآمد افراد به ترتیب سه مانع نخست خرید و مصرف این آبزی در ایران هستند. در این تحقیق, سرانه مصرف برای جامعه آماری 98/5 و برای جامعه مصرف 487 گرم محاسبه شد. با توجه به نتایج, دست اندرکاران صنعت تولید و عرضه میگو به منظور افزایش سرانه مصرف این آبزی, باید فعالیت های خود را پیرامون شاخص های کیفی, بسته بندی و قیمت تمام شده محصول متمرکز سازند.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    ریحانی پول، سهیل، عالیشاهی، علیرضا، عادلی، افشین، نرگسیان، عباس، و اجاق، سیدمهدی. (1398). مطالعه رفتار, اولویت ها و موانع مصرف کنندگان میگو در کشور. مجله علمی شیلات ایران (فارسی)، 28(6 )، 35-46. SID. https://sid.ir/paper/4724/fa

    Vancouver: کپی

    ریحانی پول سهیل، عالیشاهی علیرضا، عادلی افشین، نرگسیان عباس، اجاق سیدمهدی. مطالعه رفتار, اولویت ها و موانع مصرف کنندگان میگو در کشور. مجله علمی شیلات ایران (فارسی)[Internet]. 1398؛28(6 ):35-46. Available from: https://sid.ir/paper/4724/fa

    IEEE: کپی

    سهیل ریحانی پول، علیرضا عالیشاهی، افشین عادلی، عباس نرگسیان، و سیدمهدی اجاق، “مطالعه رفتار, اولویت ها و موانع مصرف کنندگان میگو در کشور،” مجله علمی شیلات ایران (فارسی)، vol. 28، no. 6 ، pp. 35–46، 1398، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/4724/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button