مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,417
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

759
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

شناسایی ژن کد کننده باکتریوسین در شش سویه بومی لاکتوباسیلوس پلنتاروم

صفحات

 صفحه شروع 17 | صفحه پایان 25

چکیده

 باکتریوسین ها, پپتیدها یا پروتئین های سنتز شده ریبوزومی هستند که بر علیه گونه های ژنتیکی نزدیک به باکتری تولید کننده خاصیت کشندگی یا مهارکنندگی رشد دارند و سبب افزایش ماندگاری و ایمنی محصولات غذایی می گردند. در این تحقیق, مطالعه بر روی سویه های بومی لاکتوباسیلوس پلنتاروم (DL2, BL1, L28, L27, L25 و EL3), که قابلیت بازدارندگی رشد آن ها مورد بررسی قرار گرفته بود, صورت گرفت. بعد از تایید مطالعات قبلی مبنی بر قابلیت بازدارندگی سویه ها توسط تست انتشار از دیسک (Disk diffusion assay) و مشاهده نتایج مورد انتظار, جهت بررسی ژن کد کننده باکتریوسین, واکنش زنجیره ای پلیمراز (PCR) با استفاده از آغازگرهای اختصاصی انجام گرفت. مناطق ژنی مورد نظر در سویه های BL1, L28, L25 وEL3  تکثیر پیدا کردند. استفاده از پرایمرهای طراحی شده و توالی یابی نشان می دهد سویه EL3 شامل ژن های ساختاری برای باکتریوسین های plnEF, plnJK وplnN  می باشد, اگرچه سویه های L28 و BL1 لاکتوباسیلوس پلنتارومتنها دارای ژن های ساختاری برای تولید پلنتاریسین EF هستند. توالی ها دارای تشابه %99 با ژن های ایزوله های لاکتوباسیلوس پلنتاروم ثبت شده در پایگاه داده NCBI بوده و توالی این ایزوله ها با شماره دسترسی EL3 (KT028600), L28 (KT028601) و BL1 (KT028602) در Gene Bank ثبت شده اند.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    غلام زاده، ملیحه السادات، حجازی، محمدامین، و حسین زاده قراجه، ناهید. (1396). شناسایی ژن کد کننده باکتریوسین در شش سویه بومی لاکتوباسیلوس پلنتاروم. علوم و صنایع غذایی ایران، 14(66)، 17-25. SID. https://sid.ir/paper/71658/fa

    Vancouver: کپی

    غلام زاده ملیحه السادات، حجازی محمدامین، حسین زاده قراجه ناهید. شناسایی ژن کد کننده باکتریوسین در شش سویه بومی لاکتوباسیلوس پلنتاروم. علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1396؛14(66):17-25. Available from: https://sid.ir/paper/71658/fa

    IEEE: کپی

    ملیحه السادات غلام زاده، محمدامین حجازی، و ناهید حسین زاده قراجه، “شناسایی ژن کد کننده باکتریوسین در شش سویه بومی لاکتوباسیلوس پلنتاروم،” علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 14، no. 66، pp. 17–25، 1396، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/71658/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button