مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله طرح

مشخصات مقاله

مجری: پژوهشکده علوم و صنایع غذایی
سال:1391 | تاریخ پایان: شهریور 1391

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

2,572
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات طرح

عنوان

بررسی تولید کومین آلدهید به روش کشت سلولی زیره سیاه (bunium persicum[Boiss.] B.fedtsch)

صفحات

 صفحه شروع | صفحه پایان

کلیدواژه

ثبت نشده است

چکیده

 زیره سیاه (bunium persicum[Boiss.]) از گیاهان ارزشمند و بومی ایران است که بذر آن دارای ترکیبات از جمله کومین آلدئید می باشد، که در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی کاربرد دارد. در مطالعه حاضر جوانه زنی بذر، ریز غده زایی، تولید جنین سوماتیکی، القای کالوس و استقرار کشت سلولی زیره سیاه مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش جوانه زنی بذر نشان داد بذر زیره سیاه در شرایط تاریکی و در محیط کشت ساده حاوی 0.5 درصد ساکارز طی مدت 3-4 هفته چینه سرما دهی بهتر از سایر محیط کشت های مورد بررسی جوانه می زند. به منظور تولید ریز غده های این گیاه، تحقیق در قابل دو آزمایش مستقل اجرا شد. در آزمایش نخست تاثیر سه محیط کشت MS، 1.2 MS و B5 و همچنین تاثیر سه غلظت 0، 25، 50 میکرومولار اسید سالیسیلیک بصورت یک آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. همچنین در آزمایش دیگر تاثیر سه محیط کشت فوق و سه غلظت 0، 2 و 5 میکرومولار اسید جاسمونیک بررسی شد و نتایج این آزمایش نشان داد محیط کشت MS مناسب ترین محیط کشت جهت رشد ریز غده های زیره سیاه می باشد. در این پژوهش مشخص شد استفاده از غلظت 25 میکرومولار اسید سالیسیلیک بیشترین تاثیر را در افزایش ویژگی های رشدی ریز غده های زیره سیاه دارد. در آزمایش مربوط به اسد جاسمونیک مشخص شد محیط کشت MS حاوری 2 مولار اسید جاسمونیک بیشترین تاثیر را بر ویژگی های رشدی ریزغده های زیره سیاه دارد. از طرفی با توجه به تیمارهای موجود ترکیب 2میلی گرم در لیتر 4-D، 2 و 2میلی گرم در لیتر کینتین از نظر ایجاد کالوس جنین زا و نیز محیط رشد جنین غیر جنسی با 1 میلی گرم در لیتر کینتین و بدون هورمون اکسین از نظر رشد جنین غیرجنسی به عنوان مناسب ترین محیط کشت برای ایجاد کالوس جنین زا و رشد گزارش می شود. همچنین مشخص شد وجود سیتوکنین ها در محیط کشت بافت جهت جنین زایی زیره سیاه الزامی می باشد. القاء کالوس از بذر جوانه زده در دو محیط کشت MS، B5 جامد حاوی ترکیب های مختلف هورمونی صورت گرفت. پس از استقرار کشت سلولی در محیط کشت MS، به منظور مقایسه مقدار کولین آلدئید موجود در سلول ها بانمونه بذری از 3 روش عصاره گیری کلونجر، حلال و SCF استفاده گردید و سپس نمونه ها با کروماتوگرافی گازی آنالیز شدند. همچنین اعمال چهار محرک اسید سالیسیلیک (0.014، 0.028 و 0.070 گرم بر لیتر)، عصاره مخمر (0.1، 1 و 2 گرم بر لیتر)، fusarium solani و aspergilus niger (5.0، 1 و 3 گرم بر لیتر) بر رشد سلولی بررسی شد. نتایج نشان داد که محیط کشت MS جامد حاوی 2میلی گرم در لیتر 4-D، 2 و 0.5 میلی گرم در لیتر kin و 2 میلی گرم در لیتر NAA و 0.5 میلی گرم در لیتر BA نسبت به سایر ترکیبات منجر به رشد کالوس بیشتری می شوند. همچنین روند تغییرات رشد کالوس و سلول نشان داد که استفاده از ترکیب هورمونی 2 میلی گرم در لیتر NAA و 0.5 میلی گرم در لیتر BA نسبت به 2 میلی گرم در لیتر 4-D، 2 و 0.5میلی گرم در لیتر kin سبب افزایش بیشتری در درصد کالوس زایی و رشد کالوس و سلول می گردد. مقدار کولین آلدئید در عصاره نمونه بذری که با حلال هگزان، کلونجر و SCF تهیه شده بود به ترتیب 18.6، 58.9 و 0 درصد و در نمونه سلول که با حلال هگزان و SCF بدست آمده بود،به ترتیب 4.6 و 0 درصد بود. در بررسی کروماتوگرافی لایه نازک، یک ترکیب فلورسانس در نمونه شاهد (اندام های مختلف گیاه) دیده نشد. شناسایی این ماده که با روش رزونانس مغناطیسی هسته انجام گرفت، نشان داد که این ماده یکی از مشتقات کومارین است. اعمال محرک ها پس از 72 ساعت سبب کاهش رشد سلولی نسبت به شاهد. این کاهش در مورد عصاره مخمر معنی دار نبوده ولی در مورد اسید سالیسیلیک و محرک های قارچی (در غلظت های بالا) در برخی تیمارها معنی دار گردید. به طور کلی نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد امکان جنین زایی و همچنین تولید ریزغذه های زیره سیاه در شرایط کشت بافت و در مدت زمانی کوتاه تر از شرایط طبیعی وجود دارد همچنین این گیاه دارای قابلیت تولید ترکیبات دارویی به روش کشت سلولی می باشد.

چندرسانه ای

  • ثبت نشده است.

    • استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    زیارت نیا، سیدمهدی، خسروی نیا، سارا، و مردانی، حسن. (شهریور 1391). بررسی تولید کومین آلدهید به روش کشت سلولی زیره سیاه (bunium persicum[Boiss.] B.fedtsch). تهران، ایران: وزارت علوم، تحقیقات و فناوری. https://sid.ir/paper/786953/fa

    Vancouver: کپی

    زیارت نیا سیدمهدی، خسروی نیا سارا، مردانی حسن. [Internet]. بررسی تولید کومین آلدهید به روش کشت سلولی زیره سیاه (bunium persicum[Boiss.] B.fedtsch). تهران، ایران: وزارت علوم، تحقیقات و فناوری؛ شهریور 1391. Available from: https://sid.ir/paper/786953/fa

    IEEE: کپی

    سیدمهدی زیارت نیا، سارا خسروی نیا، و حسن مردانی، “بررسی تولید کومین آلدهید به روش کشت سلولی زیره سیاه (bunium persicum[Boiss.] B.fedtsch)،” ایران، وزارت علوم، تحقیقات و فناوری، شهریور 1391. [Online]. Available: https://sid.ir/paper/786953/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

  • ثبت نشده است.

    • مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی






    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button