مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله طرح

مشخصات مقاله

مجری: واحد تهران
سال:1386 | تاریخ پایان: تابستان 1386

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

777
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات طرح

عنوان

بررسی عوامل موثر در تولید آزمایشگاهی دکستران توسط Leuconostoc mesentroide

صفحات

 صفحه شروع | صفحه پایان

کلیدواژه

ثبت نشده است

چکیده

 دکستران به گروهی از پلی ساکاریدهای باکتریایی با فرمول (C6H10O5)n متشکل از زیر واحدهای گلوکز اطلاق می شود. این بیوپلیمر به علت داشتن خواص غیر یونی و پایداری و صفات دیگر، کاربردهای گسترده ای در صنایع غذایی، دارویی، بیوشیمیایی و صنعت پیدا کرده است. سالانه بیش از 200 تن دکستران وارد کشور می شود که با به دست آوردن دانش فنی تولید این ماده می توان امکان تولید آن را در داخل کشور فراهم کرد. در این پژوهش اثرات عوامل اصلی مهم در تولید دکستران شامل pH، دما، دور همزن، منبع ازت، منبع کربن و میزان مایع تلقیح بر تولید دکستران توسط باکتری Leuconostoc mesentroides UT18 به منظور بهینه سازی شرایط تولید بررسی گردید. بر اساس نتایج به دست آمده 9pH، دمای 32oC و بدون همزدن باعث بیشترین میزان تولید دکستران گردید. به منظور یافتن منابع کربن و ازت ارزان قیمت از ملاس و مخمر نانوایی استفاده شد. غلظت های 40g/l و 20g/l ملاس و عصاره مخمر نانوایی به ترتیب به عنوان بهترین منابع کربن و ازت شناخته شدند. بیشترین میزان تولید دکستران در محیط با %10 مایع تلقیح مشاهده گردید. آنالیز IR و مقایسه آن با طیف به دست آمده از نمونه استاندارد برای تایید ساختار دکستران تولیدی به کار گرفته شد. در نهایت با استفاده از شرایط بهینه، تولید دکستران به میزان 2.1 برابر افزایش یافته است. نتایج این طرح که بیشتر با دبدگاه کاربردی و با استفاده از مواد اولیه ارزان قیمت انجام شده می تواند به علت کاهش هزینه تولید در تولید انبوه دکستران مفید باشد.

چندرسانه ای

  • ثبت نشده است.

    • استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    حامدی، جواد، مخدومی کاخکی، علی، و حسنی نسب، اعظم. (تابستان 1386). بررسی عوامل موثر در تولید آزمایشگاهی دکستران توسط Leuconostoc mesentroide. تهران، ایران: مراکز جهاد دانشگاهی. https://sid.ir/paper/789230/fa

    Vancouver: کپی

    حامدی جواد، مخدومی کاخکی علی، حسنی نسب اعظم. [Internet]. بررسی عوامل موثر در تولید آزمایشگاهی دکستران توسط Leuconostoc mesentroide. تهران، ایران: مراکز جهاد دانشگاهی؛ تابستان 1386. Available from: https://sid.ir/paper/789230/fa

    IEEE: کپی

    جواد حامدی، علی مخدومی کاخکی، و اعظم حسنی نسب، “بررسی عوامل موثر در تولید آزمایشگاهی دکستران توسط Leuconostoc mesentroide،” ایران، مراکز جهاد دانشگاهی، تابستان 1386. [Online]. Available: https://sid.ir/paper/789230/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

  • ثبت نشده است.

    • مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی






    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

    فایل موجود نیست

    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button