مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,165
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی نوع میزان چربی و اسیدهای چرب موجود در بافت و کبد کوسه ماهیان خلیج فارس

صفحات

 صفحه شروع 106 | صفحه پایان 115

چکیده

 روغن های دریایی به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب سیر نشده با چند پیوند دو گانه (PUFA) و به جهت درمان بیماریهای متعدد نظیر تصلب شرایین, دردهای مفاصل, دردهای عضلانی- استخوانی, انواع سرطانها, اختلالات ضربان قلب, آسیب های پوستی, همچنین تقویت غشای فسفولیپیدی حاضر, روغن موجود در بافت و کبد 5 نمونه از کوسه ماهیان خلیج فارس به کمک حلال و به روش Bligh & Dyer استخراج گردید. همچنین شناسایی نوع و میزان اسیدهای چرب موجود در روغن های استخراج شده با استفاده از روش کروماتوگرافی گازی صورت گرفت. نتایج آزمایش نشان می دهد که میزان روغن موجود در کبد و بافت نمونه ها به ترتیب بین 3 تا 58.8 درصد و 0.8 تا 2.04 درصد می باشد. همچنین میزان اسیدهای چربω -3 موجوددر کبد و بافت کوسه ماهیان به ترتیب بین 29.814 - 18.027% و 20.512-2.21%  می باشد. ملاحظه می شود که نوع ومیزان چریب موجود در کبد کوسه ماهیان بسیار متغیر است که این امر بستگی به نوع, جنسیت, سن , وزن, وزن کبد, محل صید و نوع تغذیه جانور دارد. مقدار بالای اسیدهای چربی موجود در روغن کبد کوسه ماهیان خلیج فارس, این جانور را به عنوان منبع اصلی تولید اسیدهای چرب یاد شده مورد توجه قرار می دهد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    آذین، رضا، صنعتی، علی محمد، و محمدی باغ ملایی، محمدمهدی. (1380). بررسی نوع میزان چربی و اسیدهای چرب موجود در بافت و کبد کوسه ماهیان خلیج فارس . امیرکبیر، 13(49)، 106-115. SID. https://sid.ir/paper/960/fa

    Vancouver: کپی

    آذین رضا، صنعتی علی محمد، محمدی باغ ملایی محمدمهدی. بررسی نوع میزان چربی و اسیدهای چرب موجود در بافت و کبد کوسه ماهیان خلیج فارس . امیرکبیر[Internet]. 1380؛13(49):106-115. Available from: https://sid.ir/paper/960/fa

    IEEE: کپی

    رضا آذین، علی محمد صنعتی، و محمدمهدی محمدی باغ ملایی، “بررسی نوع میزان چربی و اسیدهای چرب موجود در بافت و کبد کوسه ماهیان خلیج فارس ،” امیرکبیر، vol. 13، no. 49، pp. 106–115، 1380، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/960/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    فایل موجود نیست.
    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button