پی بردن به تغییرات تعداد دانه در واحد سطح اثر مهمی در شناخت تشکیل عملکرد و افزایش عملکرد بالقوه دارد. در بعضی از مدل های شبیه سازی گندم برای پیش بینی عملکرد به پیش بینی مناسب تعداد دانه بستگی دارد. از این رو به منظور کمی کردن رابطه بین تعداد دانه در واحد سطح با پارامترهای تاثیرگذار (محیطی و غیرمحیطی) بر روی آن، آزمایشی به صورت تجزیه مرکب در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در 4 تکرار در دانشکده علوم زراعی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان در سال زراعی 85-1384 اجرا شد. تیمارها شامل تاریخ های کاشت (23 آذر،30 دی، اول اسفند، 29 اسفند، 27 فروردین) و ارقام گندم (کوهدشت، شیرودی، تجن و زاگرس) بودند. نتایج ضریب همبستگی نشان داد که رابطه تعداد دانه در واحد سطح با میانگین دما در درجه اهمیت اول قرار دارد ولی برازش مدل های غیرخطی بر پارامترهای تاثیرگذار بر تعداد دانه در واحد سطح و بررسی ضریب تغییرات و R2در مدل های مختلف مشخص گردید که اثر ماده خشک ساقه در گرده افشانی بهترین برآورد را دارد که با توجه به معادله ای که از برازش به دست آمده نشان داد که تقریبا در 747 گرم ماده خشک ساقه در متر مربع 95 درصد دانه ها تشکیل می شود.