هدف از این مطالعه بررسی پایایی و روایی مقیاس افسردگی ـ شادکامی (DHS) بود. 109 نفر از دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی واحد آزادشهر به طور تصادفی به عنوان نمونه انتخاب شدند. پایایی مقیاس افسردگی ـ شادکامی با استفاده از روش آلفای کرونباخ و بازآزمایی با فاصله زمانی یک ماه مورد تحلیل قرار گرفت و ضرایب همبستگی آن به ترتیب 93/0 و 79/0 به دست آمد. روایی مقیاس افسردگی ـ شادکامی با استفاده از روش روایی سازه و اجرای پرسشنامه شادکامی آکسفورد (OHI) و پرسشنامه افسردگی بک (BDI) برآورد شد. بین مقیاس افسردگی ـ شادکامی و پرسشنامه شادکامی آکسفورد ضریب همبستگی مثبت و معنادار (811/0) و بین مقیاس افسردگی ـ شادکامی و پرسشنامه افسردگی بک ضریب همبستگی منفی معنادار (727/0-) به دست آمد. سطح معناداری در این محاسبات P<0.0001 بوده است. به طور کلی نتایج نشان داد نسخه فارسی مقیاس افسردگی ـ شادکامی از پایایی و روایی مناسب برخوردار است.

در این مقاله، ویژگی های رسته ای مفاهیم ایدآل ، گریل ، اولیه و پالایه را که نقش اساسی و مهمی در مطالعه فضاهای توپولوژی دارند، مورد بررسی قرار می دهیم. بعضی محققین بدون توجه به دیدگاه رسته، نشان داده اند که همه ی این مفاهیم معادل اند. در اینجا ریختها و درنتیجه رسته هر یک از این مفاهیم را تعریف و سپس نشان می دهیم که همه ی آنها به جزء رسته پالایه ها باهم یکریخت اند. به عنوان یک نتیجه مهم نشان داده شده که این رسته ها به جزء رسته پالایه ها، رسته های توپولوژیکی اند، در نتیجه کامل و هم کامل اند اما جبری نیستند. بنابراین، بسیاری از خواص توپولوژی را به راحتی می توان برحسب هر یک از این مفاهیم بیان و بررسی کرد. سرانجام، بعضی ساختارهای رسته ایدآل ها شرح داده می شود.

در این پژوهش تاثیر خشک کردن به روش مایکروویو-گریل (MWGD) در میزان انرژی های مختلف (300، 450 و 600 وات) بر خصوصیات عملکردی "زیتون روسی" مورد بررسی قرار گرفت. همچنین اثر عوامل جدید و کاربردی در صنعت غذا مانند ظرفیت نگهداری آب و روغن توسط مایکروویو، تشکیل ژل، کف و امولسیون نیز با تمرکز بر خشک کردن سینتیکی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد با افزایش انرژی مایکروویو، زمان خشک کردن از 270 به 120 ثانیه کاهش می یابد. همچنین مشخص شد در خشک کردن زیتون روسی در هر میزان انرژی الکتریکی مایکروویو، ظرفیت آب بالاتر از روغن می باشد. بنابراین خشک کردن در 450 وات انرژی مایکرویو بهترین روش خشک کردن با حفظ خواص عملکردی میوه تازه Elaeagnus angustifolia L است.متن کامل این مقاله به زبان انگلیسی می باشد. لطفا برای مشاهده متن کامل مقاله به بخش انگلیسی مراجعه فرمایید.لطفا برای مشاهده متن کامل این مقاله اینجا را کلیک کنید.

در این مطالعه، مدل‎سازی استاتیک میدان گرانش ماه با استفاده از توابع هارمونیک محلی و مشاهدات مصنوعی مأموریت های اولیه و توسعه داده شده ی ماهواره‎ی گریل (GRAIL) و مدل جهانی GL1500E بررسی شده است. در این مدل‎سازی از مشاهدات سه ماهه ماهواره‎ی گریل برای تشکیل بردار مشاهدات استفاده شده است. مؤلفه ی مشاهداتی مورداستفاده در این تحقیق، اختلاف گرانش در امتداد خط دید زوج ماهواره (LGD) است. وجود میدان جاذبه ی زمین و اثر آن بر روی مدار دینامیکی ماهواره‎ی گریل، موجب دشواری در فرآیند مدل‎سازی میدان ثقل کر‎ه‎ی ماه می‎گردد. در این مطالعه با تشکیل معادله‎ی نرمال از طریق توابع پایه هارمونیک کلاه کروی اصلاح شده (ASCH) و حل مسئله‎ی معکوس، ضرایب مدل محلی ژئوپتانسیل به دست آمده است. در این مقاله، در حالت اول به مدل‎سازی میدان گرانش با داده‎های مأموریت اولیه (ارتفاع متوسط 50 کیلومتر) پرداخته شده است. همچنین در حالت دوم، ضرایب ژئوپتانسیل با به کارگیری مشاهدات مأموریت توسعه ‎داده شده ی گریل (ارتفاع متوسط 20 کیلومتر) محاسبه و جهت بررسی صحت مدل از داده‎های مأموریت اولیه استفاده شده است. نتایج مدل ایجادشده بر روی داده های مأموریت اولیه در نقاط کنترل برابر با 08/0 میکروگال و نتایج نقاط کنترل بر روی مشاهدات مأموریت توسعه داده شده برابر با 15/0 میکروگال به دست آمده است. به این صورت صحت‎سنجی مدل ژئوپتانسیل محلی صورت گرفته بروی قطب جنوب کره‎ی ماه تائید می‎شود و درروش بکارگیری شده با استفاده از تعداد ضرایب کمتر، دقت مکانی قابل قبولی از تغییرات میدان ثقل نسبت به مدل‎های ژئوپتانسیل با درجه و مرتبه‎ بالا همچون GL1500E ارائه می‎کند.

هیدروکربن های آروماتیک حلقوی (PAHs) و آمین های آروماتیک هتروسیکلیک (HCAs) ترکیبات سرطان زایی هستند که در حین پخت همبرگر ایجاد می شوند. هدف از این تحقیق بررسی تاثیر فیبر گندم (1% و 2%) و ترکیب صمغ های زانتان و گوار (0. 5%) بر تشکیل ترکیبات PAHs و HCAs در همبرگر گریل شده می باشد. طبق نتایج بدست آمده استفاده از فیبر گندم و صمغ های زانتان و گوار در فرمولاسیون همبرگر موجب کاهش معنی دار مقدار درصد رطوبت، چربی و پروتئین تیمارها نسبت به نمونه شاهد گردید. مقدار pH تیمارها افزایش معنی داری را در نتیجه استفاده از فیبر گندم و صمغ های زانتان و گوار نسبت به نمونه شاهد نشان داد. مقدار ترکیبات PAHs و HCAs در کلیه تیمارها نسبت به نمونه شاهد به طور معنی داری کاهش یافت. بیشترین مقدار کاهش ترکیبات PAHs و HCAs به ترتیب مربوط به BkFA (42%) و IQ (74%) بود. به طور کلی بر اساس نتایج بدست آمده در نهایت تیمارهای حاوی فیبر گندم به صورت ترکیبی با صمغ های زانتان و گوار به عنوان بهترین نمونه ها انتخاب گردید.

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.

با افزایش چشمگیر سطح امید به زندگی، شادکامی تبدیل به یک موضوع بسیار مهم برای افرادی شده است که طول عمر بیشتری دارند. فرایند سالمندی کاستی هایی به همراه دارد که بهزیستی زندگی این افراد را به چالش کشیده است. بنابراین این پژوهش با هدف تعیین رابطه ی بین عزت نفس و شادکامی در سالمندان شهر همدان انجام شد. روش پژوهش، توصیفی از نوع همبستگی بود. جامعه آماری شامل کلیه ی سالمندان ساکن شهر همدانو حجم نمونه شامل 250 نفر از آنها می شد که به روش نمونه گیری در دسترس انتخاب شدند. داده های پژوهش به وسیله ی دو پرسشنامه ی عزت نفس کوپر اسمیت و افسردگی - شادکامی مک گریل و جوزف جمع آوری شد و برای تجزیه و تحلیل داده ها از روش های آماری ضریب همبستگی و تحلیل رگرسیون چندگانه استفاده شد. نتایج نشان داد که بین عزت نفس و شادکامی در سالمندان رابطه ی مثبت معناداری وجود دارد (P<0.01). در نهایت، نتایج تحلیل رگرسیون گام به گامنشان داد که بر اساس عزت نفس می توان 42 درصد از شادکامی سالمندان را پیش بینی نمود. بنابراین، با بهبود شاخصه های عزت نفس سالمندان، می توان شادکامی آنان را ارتقاء بخشید.

این مطالعه به منظور تعیین اثربخشی خاطره پردازی ساختارمند گروهی بر ارتقای کیفیت زندگی و شادکامی سالمندان شهرستان همدان انجام شد. طرح مطالعه از نوع پیش آزمون - پس آزمون با گروه گواه، و روش آماری آن تحلیل واریانس با اندازه گیری مکرر دوگانه بود. 24 سالمند (10 زن، 14 مرد) با دامنه سنی 60 تا 82 سال (میانگین= 70.79، انحراف استاندارد= 7.83) به طور مساوی در دو گروه آزمایشی و گواه قرار گرفتند. سالمندانی که در گروه آزمایشی قرار داشتند به مدت 12 جلسه هفتگی تحت خاطره پردازی ساختارمند قرار گرفتند. به منظور ثبت سیر تغییرات نمره ها از شرکت کنندگان خواسته شد تا فرم کوتاه پرسشنامه کیفیت زندگی (وار و شربورن، 1992) و پرسشنامه افسردگی - شادکامی (مک گریل و جوزف، 1993) را در مرحله پیش آزمون، جلسه سوم، جلسه ششم، جلسه نهم، جلسه دوازدهم و یک ماه بعد از پایان مداخله تکمیل کنند. نتایج نشان دادند که خاطره پردازی ساختارمند گروهی اثر معناداری بر نمره کیفیت زندگی سالمندان نداشته است. با این حال، نمره شادکامی سالمندان را به طور معناداری افزایش داد و چنین دستاوردی در پیگیری یک ماهه حفظ شد. بر اساس یافته های این پژوهش، بر ضرورت کاربرد خاطره پردازی ساختارمند گروهی به منظور ارتقای هیجان های مثبت در سالمندان تاکید شد.