به منظور بررسی عملکرد کمی و کیفی سه توده محلی خربزه (Cucumis melo Gr. Inodorus) به نامهای زردجلال، آناناسی و خاتونی و همچنین دو توده محلی پیوندی طالبی (Cucumis melo Gr. Cantalupensis) به نامهای سمسوری و ساوه، پژوهشی در سال 1388 در قالب بلوکهای کامل تصادفی در مزرعه تحقیقاتی جهاد دانشگاهی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران انجام شد. پنج رقم کدوی هیبرید تجاری به نامهای Ace، Shintozwa، ShintoHongto،Zuktozwa و Ferro به عنوان پایه استفاده شدند. هر توده خربزه زردجلال، آناناسی و خاتونی غیرپیوندی و همچنین هر توده طالبی سمسوری و ساوه غیرپیوندی نیز به عنوان شاهد در نظر گرفته شدند. بر اساس نتایج به دست آمده از خربزه پیوندی، بیشترین تعداد میوه در بوته مربوط به توده زرد جلال روی پایه Zuktozwa با 4.76 عدد بود. توده زرد جلال روی پایه Shintozwa تعداد میوه بازارپسند بیشتر (3.16عدد) و عملکرد تک بوته بالاتری (8.44 کیلوگرم) داشت. توده آناناسی روی پایه Zuktozwa بیشترین قطر محل پیوند، قطر پایه و قطر پیوندک را داشت. توده زرد جلال و آناناسی روی پایه Zuktozwa با 12.89 و 12.72 درصد، بیشترین ماده خشک اندام هوایی را تولید نمود. توده آناناسی روی پایه Zuktozwa با 11.86 درصد، ماده خشک میوه بالاتری داشت. قطر حفره بذری در میوه های توده زرد جلال پیوند شده روی پایه Zuktozwa با 9.5 میلیمتر بیشتر از سایر پایه ها بود. توده آناناسی روی پایه Zuktozwa از طول میوه، قطر میوه و قطر گوشت کمتری برخوردار بود. توده آناناسی پیوند شده روی پایه Zuktozwa با 11 واحد بریکس، شیرین ترین میوه ها را تولید نمود. مطابق با نتایج طالبی، اثرات پایه و پیوندک بر وزن تک میوه کل، وزن تک میوه بازارپسند، سفتی پوست و مواد جامد محلول از نظر آماری معنی داری بود. بر اساس نتایج مقایسه میانگین صفات کمی، سنگین ترین میوه بازارپسند (3.25 کیلوگرم) توسط پیوندک توده ساوه روی پایه Ace به دست آمد. توده سمسوری پیوند شده روی پایه Shintozwa با 10.85 کیلوگرم، عملکرد بازارپسند بالاتر و توده سمسوری غیرپیوندی با 4.64 کیلوگرم، عملکرد بازارپسند کمتری داشت. در مورد صفات کیفی، توده سمسوری روی پایه Ace با 6.30 درصد، ماده خشک بالاتری داشت. همچنین پوست میوه توده ساوه پیوند شده روی پایه Ace در مقایسه با توده طالبی ساوه پیوند نشده، سفت تر بود. از طرف دیگر توده سمسوری پیوند شده روی پایه های مختلف در مقایسه با سمسوری غیرپیوندی، بیشترین مواد جامد محلول را داشته و شیرین ترین میوه ها با بریکس بالا را تولید نمودند.

این تحقیق در زیر آبخیز چپ چپ - گمیش آباد یکی از زیر حوزه های آبریز زنجانرود واقع درشمال غرب شهرستان زنجان با انتخاب 32خندق در بخش مرکزی منطقه تحقیق و  با استفاده از داده های تاریخی بدست آمده از اطلاعات حاصل از تفسیر عکسهای هوایی مربوط به سال های 1335، 1346، و 1380 و تصاویر ماهواره ای مربوط به سال های 1370 و 1377 همراه با عملیات میدانی و بازدیدهای مربوط به موقعیت مکانی خندق های انتخابی انجام شده است. تجزیه و تحلیل اطلاعات و داده ها با توجه به ماهیت مختلف داده های مورد نیاز درباره پستی و بلندی، زمین شناسی، ژئومرفولوژی، خاکشناسی، پوشش گیاهی، کاربری اراضی، هواشناسی و اقلیم و تفسیر تصاویر ماهواره ای و عکسهای هوایی با استفاده از سیستم اطلاعات جغرافیایی (GIS) با بکارگیری نرم افزار (ILWIS) و داده های سنجش از دور (RS) که بخش عمده آنرا آزمونهای رگرسیون تشکیل می دهد انجام پذیرفته است. طبق نتایج حاصل از مطالعات بین میزان کربن آلی، سیلت، مساحت حوزه آبخیز پیشانی بالادست و بارندگی 24 ساعته با رشد طولی رابطه معنی دار وجود دارد. ضمن آنکه مناسب ترین مدل پیش بینی رشد طولی خندق در زیر آبخیز چپ چپ - گمیش آباد مدل FAO تشخیص داده شده است.

گردو از جمله درختان خزان دار مناطق معتدله متعلق به خانواده Juglandaceae می باشد. این گیاه به لحاظ تولید میوه مغذی و چوب ارزشمند از اهمیت بالایی در بین محصولات باغبانی برخوردار است.پیوند گرده به منظور تکثیر ارقام مطلوب و تجاری اهمیت فراوانی یافته است. برای پیوند گرده از روشهای مختلف پیوند شاخه در طی ماههای زمستان و پیوند جوانه در طی ماههای تابستان استفاده می شود. این تحقیق در قالب دو آزمایش جداگانه صورت گرفت. در آزمایش اول تاثیر زمان انجام پیوند و نوع بستر نگهداری نهالهای پیوندی در دو نوع پیوند شاخه یعنی پیوندهای جانبی و زینی مورد بررسی قرار گرفت و در آزمایش دوم تاثیر زمان انجام پیوند، حذف پهنک برگها دو هفته قبل و ایجاد زخم برروی پایه سه هفته قبل از انجام عمل پیوند مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که در گیرایی نهایی پیوندها پس از گذشت پنج ماه از زمان پیوند، بستر دارای پاگرما نسبت به بستر بدون پاگرما مزیتی نداشته است. پیوند جانبی در مجموع موفق تر از پیوند زینی بوده است. زمان پیوند نیز تاثیر بسیار معنی داری را در گیرایی پیوندها از خود نشان داد و در بین سه زمان مورد بررسی (78/11/6، 78/12/6 و 78/12/23) زمان اول به مراتب نتایج بهتری ایجاد کرد.نتایج آزمایش دوم در مورد پیوند وصله ای بسیار جالب و نمایانگر آن بود که در این آزمایش نیز، عامل زمان تاثیر بسزایی در گیرایی نهایی پیوند پس از گذشت حدود 9 ماه داشته است. بطوری که بالاترین درصد موفقیت در بین زمانهای مورد بررسی (79/7/20, 79/7/10,79/6/30,79/6/20, 79/4/30, 79/4/16/79/4/4) متعلق به زمان 79/6/20 بود. تیمار حذف پهنک برگ و ایجاد زخم بر روی پایه موجب افزایش درصد گیرایی پیوند شد ولیکن این افزایش به سطح معنی دار بودند نرسید. در مجموع پیوند وصله ای بدلیل نیاز آن به امکانات کمتر و اقتصادی تر بودن آن توصیه می شود.

1-1-مقدمه مراتع اکوسیستم های طبیعی هستند که مشخصه اصلی آن ها پوشش گیاهی بومی می باشد (مصداقی، 1382). مرتع افزون بر نقشی که در تولید و تامین علوفه دارد، فواید دیگری مانند حفاظت و افزایش نفوذ پذیری خاک، تغذیه منابع آب های زیر زمینی، جلوگیری از فرسایش و رسوب، کاهش سیل و خسارتهای آن، تولید اکسیژن، حفظ گونه های گیاهی و جانوری، حفظ ذخایر ژنتیکی و غیره دارد، بنابراین برای پایش و مدیریت این منبع با ارزش، ضرورت دارد از روش های نوین استفاده گردد. ...

افزایش سریع جمعیت جهان و به تبع آن نیاز روز افزون به منابع سالم و پایدار غذایی، ضرورت توجه به مقوله مبارزه بیولوژیکی و به کار گیری روش های تلفیقی در مبارزه با آفات نباتی اعم از کنترل زراعی، مکانیکی، شیمیایی و بیولوژیکی برای کاهش میزان مصرف سموم شیمیایی را الزامی می کند. در ایران نیز در غالب بند (د) ماده 143 برنامه پنجم توسعه بر این امر تاکید شده است. در این پروژه تلاش می شود با مطالعه جامع روش های سنتزی فرمون های جنسی شناخته شده در جهان با تاکید بر کاربرد آنها در ایران، به امکان سنجی تولید بعضی از این فرمون ها در داخل کشور بپردازیم. این طرح با توجه به تجربیات موجود جهانی، به مطالعات در زمینه سنتز فرمون های جنسی شناخته شده و استفاده از آنها به دو منظور ردیابی آفت و کنترل مستقیم با ایجاد اخلال در جفت یابی آفات، خواهد پرداخت.

خلاصه فارسی :  کم خونی فقر آهن یکی از شایعترین بیماری های تغذیه ای در دنیا می باشد. بیش از نیمی از کم خونی ها در دنیا به علت کمبود تغذیه ای آهن می باشد. کم خونی در مادران باردار می تواند منجر به کاهش رشد داخل رحمی جنین، تولد کودکان کم وزن، افزایش مرگ حول تولد و افزایش مرگ و میر مادران شود، بطوریکه در کشورهای در حال پیشرفت، کم خونی عامل اصلی حدود %20 مرگ مادران باردار است. کم خونی با اختلالات تکاملی و رشد کودکان نیز ارتباط دارد. کودکانی که کم خونی فقر آهن دارند، در آزمون های شناختی، مهارت های یادگیری و تحصیلی دارای نمرات کمتری هستند.کم خونی فقر آهن از بیماری های مهم در تمامی کشورهای منطقه مدیترانه شرقی سازمان جهانی بهداشت بوده و تاثیرات عمیقی بر تکامل فیزیکی و روانی و کارایی شغلی افراد جامعه دارد. بطور کلی حدود 200 میلیون نفر در دنیا مبتلا به این بیماری بوده و کودکان، نوجوانان و زنان سنین باروری از گروههای در معرض خطر محسوب می شوند.استراتژی های مشترکی برای کنترل کم خونی فقر آهن پیشنهاد شده است که عبارت از مصرف مکمل ها، استفاده از مواد غذایی متنوع، توصیه های بهداشت عمومی مانند ارتقای مصرف شیر مادر، کنترل بیماری های انگلی و غنی سازی مواد غذایی می باشند. برنامه های غنی سازی مواد غذایی از طریق افزودن مقدار مشخصی انواع مواد مغذی به برنامه غذایی روزانه افراد جامعه، می تواند کمبود ریز مغذی ها را در جامعه کنترل نماید. سالهای مدیدی است که برنامه های غنی سازی مواد غذایی در کشورهای پیشرفته مورد استفاده قرار گرفته است . غنی سازی مواد غذایی در کشورهای اروپایی تاثیرات مثبتی بر کیفیت تغذیه و افزایش میزان ریز مغذی های بالغین و کودکان داشته است.نکته مهم و کلیدی در این نوع برنامه ها، انتخاب نوع مواد غذایی (حامل) برای غنی سازی است. بطور کلی شایعترین حامل های غذایی مورد استفاده برای غنی کردن عبارت از غلات (بخصوص گندم و ذرت)، نمک، شکر و ادویه جات می باشند. یک حامل مناسب باید در دسترس، ارزان و میزان مصرف روزانه آن مشخص بوده و با افزودن مواد مغذی هیچ تغییری در خواص آن ایجاد نشود. کشور های مختلف هر کدام با توجه به عادات و الگو های غذایی خود انواع خاصی از مواد غذایی را برای غنی سازی انتخاب می کنند. مصرف نان در بسیاری از کشورهای مدیترانه شرقی بالا بوده و غنی کردن آرد با آهن به عنوان یکی از استراتژی های موثر جهت کاهش کم خونی فقر آهن مطرح شده و در برخی کشورهای منطقه نیز اجرا شده است.کم خونی فقر آهن از بیماری های شایع در ایران نیز بوده و کنترل آن در سطح جامعه نیاز به رویکرد غنی سازی مواد غذایی با آهن را مطرح کرده است. طبق یک مطالعه ملی %33 از زنان بر اساس میزان هموگلوبین،50% آنان بر اساس میزان فریتین مبتلا به کم خونی و %16.6 زنان مورد مطالعه نیز مبتلا به کم خونی فقر آهن بوده اند. بنابراین برنامه غنی سازی آرد با آهن توسط وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به عنوان یکی از استراتژی های کنترل آنمی /فقر آهن در کشور  انتخاب شده و آرد گندم در ایران به عنوان حامل مناسب برای غنی سازی و مقابله با کمبود فقر آهن انتخاب شد. در این راستا، استان بوشهر به علت شیوع بالای کم خونی و امکانات موجود در این استان، به عنوان استان پایلوت برای غنی سازی آرد با آهن انتخاب شد. قابل ذکر است که در مطالعه ای که در سال 1378 در استان بوشهر انجام شده بود %53.2 از جمعیت زنان گروه سنین باروری مبتلا به کمبود فریتین، %19.5 دچار کمبود هموگلوبین و %14.4 دارای آنمی فقر آهن بودند.برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک در استان بوشهر (بهار سال 1380) به اجرا گذاشته شده و اطلاعات اولیه (قبل از مداخله غنی سازی) در سال 1379 در این استان جمع آوری شدند. در برنامه غنی سازی آرد با آهن در استان بوشهر، مقدار30ppm  آهن (فرو سولفات) و 1.5ppm اسید فولیک به صورت پودر پرمیکس به آرد کارخانه های استان بوشهر اضافه شده است.از آنجاییکه ارزیابی برنامه غنی سازی مواد غذایی شامل مراحل مختلفی مانند ارزیابی فرایند غنی سازی و مطالعات اپیدمیولوژیک مانند بررسی میزان پوشش برنامه و ارزیابی پیامد برنامه (میزان شیوع کم خونی /فقر آهن) می باشد. لذا ارزیابی میاندوره ای برنامه غنی سازی آرد با آهن در زمستان 1382 با دو هدف بررسی میزان تاثیر این برنامه بر میزان شیوع کم خونی (کمبود هموگلوبین، کمبود فریتین و کم خونی فقر آهن) و بررسی میزان پوشش این برنامه (میزان آهن نان و آهن آرد) در استان بوشهر انجام شد. طبق نتایج ارزیابی میاندوره ای، پوشش آرد غنی شده با آهن در استان بوشهر %100 و پوشش نان غنی شده در استان مساوی %99.7 برآورد شد. نتایج ارزیابی میاندوره ای همچنین نشان داد که این برنامه موجب بهبودی میزان کمبود فریتین در زنان شده اما تاثیری بر میزان هموگلوبین و کم خونی فقر آهن نداشته است. در ضمن طبق دستاوردهای ارزیابی میاندوره ای، برنامه غنی سازی آرد با آهن باعث افزایش نامطلوب میزان هموگلوبین و میزان فریتین در مردان استان بوشهر نشده است.از آنجاییکه زمان مناسب برای ارزیابی اثر بخشی برنامه های غنی سازی را حدود 5 سال پس از آغاز اجرای برنامه بر آورد کرده اند، لذا این مطالعه تحت عنوان ارزیابی نهایی این برنامه در زمستان سال 1385 انجام شد.قابل ذکر است که در ارزیابی میاندوره ای، بررسی اثر بخشی برنامه در استان بوشهر بصورت مطالعه مقایسه ای در استانهای بوشهر و فارس «مطالعه مداخله ای شاهددار» انجام شد. در حال حاضر استان فارس - استان فارس در ارزیابی میاندوره ای به عنوان استان شاهد مورد بررسی قرار گرفته بود - تحت پوشش برنامه غنی سازی آرد با آهن قرار گرفته است. بنابراین یکی از محدودیت های ارزیابی در سال 1385 عبارت از تغییر طراحی مطالعه به علت حذف گروه شاهد بود. بنابراین در این مطالعه، ارزیابی اثر بخشی برنامه در استان بوشهر بصورت «مطالعه مداخله ای قبل و بعد» و ارزیابی میزان آهن نان و آرد بصورت «مطالعه مقطعی» در استان بوشهر انجام شده است. کارفرما: وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی

فقر آهن شایعترین بیماری تغذیه ای در جهان است و تخمین زده می شود که نزدیک به 2 بیلیون نفر در جهان دچار کم خونی باشند که نیمی از آن را فقر آهن تشکیل می دهد. در این راستا برنامه غنی سازی مواد غذایی با آهن به عنوان یکی از شیوه های موثر مقابله با فقر آهن در کشورها انتخاب شده است. غنی سازی مواد غذایی با اسید فولیک نیز به هدف کاهش شیوع نقایص مادرزادی لوله عصبی انجام می شود و قابل ذکر است که بهبود وضعیت فولات می تواند مقادیر بالای هموسیستئین را نیز کنترل نموده و در نتیجه باعث کاهش شیوع بیماری های قلبی عروقی شود. در حال حاضر استان گلستان به عنوان یکی از استان های پایلوت در کشور انتخاب شده تا بعد از اجرای این برنامه بتوان میزان اثربخشی برنامه غنی سازی را در این استان مورد بررسی قرار داد.در این راستا مطالعه حاضر در سال 86-1385 به هدف جمع آوری اطلاعات اولیه در استان گلستان انجام شد. نوع مطالعه «توصیفی» بوده و جمعیت مطالعه شامل زنان سنین باروری (49–15 سال) در استان گلستان بودند. نمونه گیری در این استان بصورت خوشه ای انجام شده است.در این مطالعه 579 زن در استان گلستان مورد بررسی قرار گرفتند. طبق نتایج این مطالعه، شیوع کمبود هموگلوبین شامل %19.3، شیوع کمبود فریتین %26.7، شیوع کمبود فولات سرم %1.2، شیوع کمبود ویتامین B12 سرم %13.1 و شیوع هموسیستئین بالا %29.6 بوده است. میانگین هموگلوبین 12.9 گرم در دسی لیتر، میانگین فریتین 31.5 نانوگرم در میلی لیتر، میانگین فولات سرم 13.6 نانومول در لیتر، میانگین ویتامین B12 سرم 194.4 پیکومول در لیتر و میانگین هموسیستئین 12.6 میکرومول در لیتر بوده است. قابل ذکر است که در این مطالعه، داده های متغیرهای مخدوش کننده نیز جمع آوری شده است.بطورکلی دستاوردهای این مطالعه شامل اطلاعات اولیه (اطلاعات قبل از مداخله غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک در استان گلستان) بوده است. مطالعه اصلی شامل یک مطالعه مداخله ای (قبل و بعد) خواهد بود که بعد از اجرای برنامه غنی سازی در استان گلستان انجام خواهد شد. کارفرما: بانک جهانی

کم خونی فقر آهن یکی از مشکلات تغذیه ای شایع در ایران است. در این راستا برنامه کشوری غنی سازی آرد با آهن در بهار 1380 در استان بوشهر بصورت پایلوت به اجرا گذاشته شد. ارزیابی میاندوره ای این برنامه در زمستان 1382 با دو هدف بررسی میزان تاثیر این برنامه بر میزان شیوع کم خونی (کمبود هموگلوبین، کمبود فریتین و کم خونی فقر آهن) و بررسی میزان پوشش این برنامه انجام شد.دو مطالعه در ارزیابی میاندوره ای طراحی شدند. مطالعه اول بصورت مطالعه مداخله ای شاهد دار جهت بررسی اثربخشی برنامه در استان بوشهر (گروه تحت مداخله) و در سه شهرستان از استان فارس (گروه شاهد) اجرا شد. جمعیت تحت مطالعه شامل زنان 49-15 سال بود. متغیر های زمینه ای و مخدوش کننده توسط پرسشنامه جمع آوری و خونگیری جهت تعیین میزان هموگلوبین و فریتین انجام شد. مطالعه دوم بصورت مطالعه مقطعی جهت تعیین پوشش برنامه (میزان آهن نان خانوارها و آهن آرد نانوایی ها) در استان بوشهر انجام شد.طبق نتایج، پوشش آرد غنی شده با آهن در استان بوشهر %100 و پوشش نان غنی شده در استان مساوی %99.7 برآورد شد. 863 زن (567 نفر در استان بوشهر و 296 نفر در استان فارس) از نظر اثربخشی برنامه تحت مطالعه قرار گرفتند. میزان شیوع کم خونی فقر آهن (کمبود هموگلوبین و کمبود فریتین) و میزان شیوع کمبود فریتین در زنان استان بوشهر بطور معنی دار نسبت به گروه شاهد کاهش یافته است. میزان شیوع کمبود هموگلوبین و میانگین هموگلوبین از نظر آماری تغییر معنی دار نداشته است. بطور کلی با توجه به اینکه غنی سازی مواد غذایی قسمتی از یک استراتژی کلان بهداشتی جهت کنترل کم خونی در جامعه است لذا بحث در خصوص تاثیر برنامه غنی سازی بر این شاخص ها نیازمند ارزیابی نهایی و تفسیر سیر تغییرات شاخص های کم خونی در این استان است. کارفرما: بانک جهانی

اهداف طرح عبارت اند از: -1 تعیین ارتباط بین ویژگی های کمی و کیفی اسانس بین کلون هایی که منشاء اکولوژیکی متفاوت دارند. -2 شناخت و ارزیابی پتانسیل فیتوشیمیایی کلون های محلی سیر ایرانی مراحل طی شده و روش های اجرایی شامل: -جمع آوری: شناسایی مناطق کشت سیر در کشور و تهیه نمونه از مناطق مذکور در حد فاصل بهار تا اواسط تابستان. - استخراج اسانس: از هر یک از سیرهای محلی مقدار صد گرم سیر پوست کنده تهیه کرده و با روش تقطیر با آب در دستگاه کلونجر به مدت 2 ساعت اسانس تهیه گردید. اسانس با اتر استخراج شد و با استفاده از سولفات سدیم آبگیری و سپس تغلیظ گردید. - تزریق به دستگاه MS-GC: نمونه های تهیه شده به دستگاه MS-GC تزریق شدند. تجزیه و تحلیل آماری: هر یک از اجزای اسانس بر اساس وجود یا عدم وجود (0 یا 1) در نظر گرفته شدند سپس بر اساس این داده ها، تجزیه کلاستر با استفاده از نرم افزار NTSYS انجام شد. همچنین داده های کمی نیز تجزیه کلاستر شدند و مقایسه بین دو کلاستر با همین نرم افزار انجام شد سپس با استفاده از نرم افزار SAS CONTRAST تفاوت بین گروه های کلاستری مشخص گردید و در نهایت همبستگی بین داده های مورفولوژیکی و شیمیایی صورت گرفت. ارزیابی اکوتیپ های مختلف سیر از نظر ترکیبات فرار سولفوره نتیجه طرح است.

اهداف طرح عبارت اند از: -1 مقایسه میزان ماده موثره (آلیسین) بین کلون هایی که منشاء اکولوژیکی متفاوت دارند. -2 شناخت تنوع مورفولوژیک و فیتوشیمیایی کلون های محلی سیر -3 بررسی میزان ماده موثره توده های محلی کشت شده در شرایط کرج و مقایسه آن با شرایط اولیه -4 شناخت کلون های سیر با ارزش دارویی و زراعی مطلوب و تعیین بهترین آنها -5تعیین دیسکریپتورهایی جهت رده بندی آسان توده های بومی سیر بر اساس دارویی (تندی سیر) و استفاده از آنها در برنامه های سلکسیون مراحل طی شده و روش های اجرایی شامل موارد زیر است: -جمع آوری: شناسایی مناطق کشت سیر در کشور و تهیه نمونه از مناطق مذکور در حد فاصل بهار تا اواسط تابستان - کشت مزرعه ای: توده های جمع آوری شده به منظور مقایسه زراعی بر اساس طرح آماری مناسب در مزرعه آزمایشی کشت شدند. تیمار در این آزمایش کلون هایی هستند که از مناطق مختلف منشاء یافته اند. صفات مورد اندازه گیری عبارت اند از: زمان سبز شدن، ارتفاع بوته، قطر طوقه، پهنای قاعده برگ، تعداد برگ در هر بوته، اندازه سیرچه ها، تعداد سیرچه ها، رنگ سیرچه، زمان شروع و گلدهی کامل و در نهایت عملکرد در واحد سطح - مطالعات آزمایشگاهی: اندازه گیری کمی و کیفی ماده موثره با استفاده از روش HPLC ارزیابی توده های سیر ایرانی از نظر ماده موثره اصلی (آلیسین) و شناخت کلون برتر از نتایج طرح محسوب می شوند.