به منظور تعیین تاثیر کتامین خوراکی به عنوان پیش داروی بیهوشی در آماده سازی روحی – روانی کودکان 7-2 ساله با عمل جراحی انتخابی به هنگام جدایی از والدین و نیز تاثیر این دارو بر پذیرش راحت سوزن وریدی و ماسک بیهوشی، پژوهش فوق یک مطالعه نیمه تجربی و دو سو کور می باشد، بر روی 66 کودک 7-2 ساله که همگی برای اولین بار برای جراحی انتخابی (غیر از مغز و کبد) مراجعه نموده و خطر یک بیهوشی محسوب می شوند، انجام گرفت. نمونه ها به دو گروه مورد و شاهد تقسیم شده و نیم ساعت قبل از عمل به دو گروه مورد 5 mg/kg کتامین به اضافه 0.2 cc/kg آبمیوه و به گروه شاهد تنها 0.2 cc/kg آبمیوه داده شد، سپس اطلاعات جمع آوری شده از وضعیت کودک در برگه های مشاهده ثبت گردیده و مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفتند.نتایج نشان داد که 78.7 درصد کودکان گروه مورد، هنگام جدایی از والدین گریه نکردند و 78.7 درصد آنان نیز هیچگونه مقاومتی نداشتند. 34.4 درصد کودکان گروه مورد نسبت به سوزن وریدی هیچ عکس العملی نشان ندادند و 59.4 درصد نیز عکس العمل خفیف داشتند، در حالی که در گروه شاهد 78.7 درصد حرکات شدید بدن و کشیدن دستها را داشتند. همچنین 69.7 درصد گروه مورد هنگام ماسک گیری بیهوشی همکاری داشتند، در حالی که 75.8 درصد از گروه شاهد از پذیرفتن ماسک امتناع نمودند. 81.8 درصد از گروه مورد قبل از بیهوشی خواب بودند در حالی که کلیه کودکان گروه شاهد بیدار و بی قرار بودند. با معنی دار بودن نتایج فوق، استفاده از پیش داروی بیهوشی کتامین از هیجان، اضطراب و ترس کودک هنگام جدایی از والدین کاسته و موجب آرامش، عدم مقاومت، گریه نکردن و خوابیدن در هنگام انتقال به تخت عمل می گردد.

مقدمه: بستنی و آبمیوه از جمله مواد غذایی پر مصرف خصوصا در فصل گرما است که بخش عمده آن به صورت سنتی و غیر پاستوریزه تهیه و عرضه می شود. آلودگی این مواد غذایی می تواند سبب بروز و شیوع عفونت ها و مسمومیت های غذایی در انسان گردد.مواد و روشها: به منظور کنترل کیفیت باکتریولوژیکی بستنی و آبمیوه عرضه شده در سطح شهر خرم آباد این پژوهش توصیفی - مقطعی در فصل تابستان انجام شد. به همین منظور از محصولات 40 باب بستنی و آبمیوه فروشی شهر خرم آباد نمونه برداری و در مجموع تعداد  135نمونه بستنی سنتی و پاستوریزه و 104 نمونه آبمیوه سنتی و پاستوریزه از نظر وجود کلیفرم واشیریشیاکلی با استفاده از روش های استاندارد مورد آزمایش قرار گرفتند.یافته ها: نتایج نشان داد که 67 درصد نمونه های بستنی سنتی 260 درصد نمونه های بستنی پاستوریزه و 84 درصد نمونه های آبمیوه سنتی دارای کلیفرم بیش از حد استاندارد و غیرقابل مصرف است. همچنین 62 درصد نمونه های آبمیوه سنتی آلودگی به اشریشیاکلی را نشان دادند. این در حالی است که تعداد اشریشیاکلی کلیه نمونه های بستنی و آبمیوه پاستوریزه مطابق استاندارد است.نتیجه گیری: مقایسه نتایج بدست آمده نشان می دهد بستنی و آبمیوه های سنتی نسبت به نوع پاستوریزه آن دارای آلودگی بیشتر است که می تواند ناشی از عدم رعایت اصول و موازین بهداشت فردی، بهداشت مواد غذایی و بهسازی محیط این گونه امکان باشد.

مقدمه: امروزه برای بیهوشی مناسب در اعمال جراحی بایستی به شرایط روحی - روانی بیمار نیز توجه شود که از آن جمله، کاهش هیجان، اضطراب و ترس از جراحی در همگان در کودکان پیش دبستانی می باشد که هنگام جدایی از والدین و مواجهه با اتاق عمل، دچار حالات فوق گردیده و به نظر می رسد که این عوامل می توانند بر جراحی و نتایج آن تأثیر سوء داشته باشند. بنابراین بایستی با کمک روشها و مراقبت های پرستاری مناسب سعی نمود که کودکان به راحتی از والدین جدا شده، ماسک بیهوشی و سوزن وریدی را بهتر تحمل کرده و در بدو بیهوشی و ورود به اتاق عمل، خواب باشند. از جمله این روشها تجویز پیش داروی بیهوشی خوراکی کتامین می باشد. روش کار: پژوهش فوق کارآزمایی بالینی دوسوکور بوده و بر روی 66 کودک 7-2 ساله که همگی برای اولین بار جهت جراحی انتخابی (ریسک 1 بیهوشی) غیر از مغز و کبد مراجعه نموده اند، انجام گردیده است. نمونه ها به دو گروه مورد و شاهد تقسیم شده و نیم ساعت قبل از عمل به گروه مورد 5 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن کتامین به اضافه 0.2 سی سی به ازای هر کیلوگرم وزن بدن آبمیوه و به گروه شاهد تنها همان مقدار آبمیوه داده شد سپس اطلاعات جمع آوری شده از وضعیت کودک در برگه های مشاهده ثبت گردیده و مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفتند. نتایج: نتایج نشان داد که 78.8 درصد کودکان گروه مورد هنگام جدایی از والدین گریه نکردند و 78.8 درصد آنان نیز هیچگونه مقاومتی نداشتند. همچنین نسبت به سوزش وریدی، 34.4 درصد کودکان گروه مورد هیچ عکس العملی نداشتند و 59.4 درصد نیز عکس العمل خفیف داشتند در حالیکه در گروه شاهد تنها 6.1 درصد عکس العمل نداشتند و 78. درصد نیز حرکات شدید بدن و کشیدن دستها را داشتند. همچنین 69.7 درصد گروه مورد هنگام ماسک گیری بیهوشی همکاری داشته در حالیکه 75.8 درصد از گروه شاهد از پذیرفتن ماسک امتناع نموده و فقط 24.2 درصد همکاری داشتند. 81.8 درصد از گروه مورد قبل از بیهوشی خواب بودند در حالیکه کلیه کودکان گروه شاهد بیدار و بیقرار بودند. نتیجه گیری: از آنجا که نتایج فوق همگی از نظر آماری در سطح95% معنی دار می باشند، بنابراین استفاده از کتامین به عنوان پیش داروی بیهوشی، از هیجان، اضطراب و ترس کودک هنگام جدایی از والدین کاسته و موجب آرامش، عدم مقاومت، گریه نکردن و خوابیدن در هنگام انتقال به تخت عمل می گردد.

در این تحقیق برای به دست آوردن داده های اولیه طراحی، آزمایشاتی با خشک کن پاششی آزمایشگاهی بر روی آب پرتقال انجام شد. نتایج نشان می دهد که برای خشک کردن آب پرتقال مناسب ترین دمای تغذیه هنگام پاشش 20-35°C، دمای هوای خروجی °C 70، بیشترین دمای هوای ورودی °C 170 و دمای نقطه چسبندگی پودر با رطوبت 2%،C ° 44 می باشد. همچنین عامل مهم در ایجاد رسوب پودر بر روی دیواره های خشک کن دمای بالای دیواره ها می باشد. با این نتایج یک خشک کن پاششی دو جداره با ظرفیت 15kg/h پودر برای آبمیوه طراحی، ساخته و ارزیابی شد. خشک کن ساخته شده قابلیت کنترل پارامترهای دمای دیواره محفظه خشک کن، دمای هوای ورودی و خروجی و دور اتمایزر را دارد. ارزیابی خشک کن نشان می دهد که عملکرد خشک کن در دمای هوای ورودی مختلف بین 65 تا 90% و رسوب دیواره های کمتر از 15% می باشد. در تمام آزمایشات، دمای دیواره ها ی محفظه کمتر از دمای نقطه چسبندگی پودر بود و رسوب دیواره ها نسبت به خشک کن آزمایشگاهی به میزان قابل توجهی کاهش یافت. تجزیه و تحلیل آماری نشان می دهد که پارامترهای دمای هوای ورودی و نرخ تغذیه به صورت مستقل و در کنار هم اثر معنی داری بر عملکرد خشک کن و رسوب دیواره ها دارند. در دمای هوای ورودی ثابت با افزایش نرخ تغذیه، عملکرد کاهش و رسوب دیواره ها افزایش می یابد.