سابقه و هدف: شواهد زیادی مبنی بر خواص درمانی کمبوچا وجود دارند؛ از این رو در این بررسی به مشاهده اثر استفاده همزمان خوراکی و موضعی کمبوچا در ترمیم جراحتهای ناشی از سوختگیهای درجه سوم پرداخته شد.روش بررسی: در این مطالعه تجربی، تعداد 40 سر موش صحرایی بالغ به طور تصادفی در گروه های کنترل (بدون تیمار)، شم (تیمار توام خوراکی و موضعی چای شیرین)، تجربی 1 (تیمار توام خوراکی چای کمبوچا و موضعی همزیست کمبوچا) و تجربی 2 (تیمار توام موضعی و خوراکی چای کمبوچا) قرار گرفتند. تحت بیهوشی عمومی با رعایت شرایط استریل، سوختگی درجه سوم در پشت هر موش صحرایی ایجاد شد. تیمار موضعی سوختگی، 4 بار در روز به مدت 21 روز صورت گرفت و بعد از پایان مدت تیمار، موش های صحرایی به وسیله کلروفرم کشته شدند و یک نمونه از بستر زخم هر موش صحرایی تهیه و در بوئن فیکس شد و مراحل کار عملی بافت شناسی عمومی روی آن به عمل آمد. نمونه ها توسط هماتوکسیلین-ائوزین رنگ آمیزی شدند و مشاهدات میکروسکوپی روی آنها صورت گرفت.یافته ها: در مشاهدات ماکروسکوپی سطح زخم سوختگی پس از دوره تیمار، جمع شدگی کامل زخم سوختگی و کاهش اسکار در گروه های تیماری کمبوچا نسبت به گروه های شم و کنترل مشاهده شد. در بررسی های میکروسکوپی، افزایش معنی دار (0.0001>p) ضخامت کل پوست، لایه کراتینه، اپی درم و هیپودرم، تعداد و قطر فولیکول های مو در گروه تجربی 1 نسبت به گروه کنترل مشاهده شد.نتیجه گیری: تجویز خوراکی چای کمبوچا به همراه مصرف موضعی چای کمبوچا یا سمبیوز هموژن کمبوچا موجب تسریع جمع شدگی و التیام زخم های ناشی از سوختگی های درجه سوم می گردد. استفاده موضعی کمبوچا در تیمار توام، مفیدتر است.