2558
نتیجه یافت شد
اعمال فیلتر
تعداد صفحات
انتقال به صفحه
آرشیو
سال
دوره(شماره)
مشاهده شمارگان
مقاله نشریه
دانلود
نسخه فارسی
IMPROVING THE TEXTURAL PROPERTIES OF AN ACID-COAGULATED (KARISH) CHEESE USING EXOPOLYSACCHARIDE PRODUCING CULTURES
AHMEDA N.H. | EL SODA M. | HASSAN A.N.
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (LWT)
سال:
دوره:
شماره:
صفحات:
استنادات:
بازدید:
دانلود:
بیشتر
بازدید 87
ENHANCING ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF CHITOSAN FILMS BY INCORPORATING GARLIC OIL, POTASSIUM SORBATE AND NISIN
PRANOTO Y. | RAKSHIT S. | SALOKHE V.
بازدید 114