2558
نتیجه یافت شد
اعمال فیلتر
تعداد صفحات
انتقال به صفحه
آرشیو
سال
1385 - 1385
دوره(شماره)
مشاهده شمارگان
مقاله نشریه
دانلود
نسخه انگلیسی
تاثیر خمیر ترش بر بهبود زمان ماندگاری، آروما و طعم نان گندم (همایش)
صادقی ع. | شهیدی ف.
همایش صنایع غذایی دانشگاه صنعتی اصفهان
سال:
دوره:
شماره:
صفحات:
استنادات:
بازدید:
دانلود:
بیشتر
بازدید 450
بررسی اثر سطوح مختلف سدیم استئاروئیل لاکتیلیت بر خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان تافتون (همایش)
کریمی م. | عزیزی م.ح.
بازدید 258