مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

461
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

201
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

ارزیابی و مدلسازی جریان انرژی و اثرات زیست محیطی تولید کلوچه با رویکرد ارزیابی چرخه زندگی

صفحات

 صفحه شروع 249 | صفحه پایان 259

چکیده

 در این تحقیق, مصرف انرژی و انتشار آلاینده های زیست محیطی تولید کلوچه در استان گیلان مورد بررسی قرار گرفت. داده-های لازم از طریق پرسش نامه و مصاحبه حضوری از 30 کارخانه تولید کلوچه جمع آوری شد. نتایج این پژوهش نشان داد که مقدار 50/30 مگاژول انرژی برای تولید هر کیلوگرم کلوچه مصرف شده است که بیشترین سهم انرژی مصرفی به گاز طبیعی با 09/17 مگاژول بر کیلوگرم اختصاص داشت. بر اساس نتایج ارزیابی چرخه زندگی, شاخص گرمایش جهانی برای تولید هر کیلوگرم کلوچه kg CO2 eq. 73/3 تعیین گردید که در حدود 51 درصد آن مربوط به احتراق گاز طبیعی جهت فرآیند پخت است. در نهایت, مدل سازی میزان عملکرد و اثرات زیست محیطی بر اساس دو مدل شبکه های عصبی مصنوعی و سامانه استنتاج فازی-عصبی تطبیقی (انفیس) انجام شد. مقایسه نتایج نشان داد مدل انفیس چند لایه قادر است تا با دقت بیشتر و خطای کمتر عملکرد محصول را برآورد کند.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    خانعلی، مجید، اکرم، اسداله، محمدنیاگالشکلامی، مهدیه، و حسین زاده بندباف ها، هما. (1397). ارزیابی و مدلسازی جریان انرژی و اثرات زیست محیطی تولید کلوچه با رویکرد ارزیابی چرخه زندگی. مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)، 49(2 )، 249-259. SID. https://sid.ir/paper/144196/fa

    Vancouver: کپی

    خانعلی مجید، اکرم اسداله، محمدنیاگالشکلامی مهدیه، حسین زاده بندباف ها هما. ارزیابی و مدلسازی جریان انرژی و اثرات زیست محیطی تولید کلوچه با رویکرد ارزیابی چرخه زندگی. مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)[Internet]. 1397؛49(2 ):249-259. Available from: https://sid.ir/paper/144196/fa

    IEEE: کپی

    مجید خانعلی، اسداله اکرم، مهدیه محمدنیاگالشکلامی، و هما حسین زاده بندباف ها، “ارزیابی و مدلسازی جریان انرژی و اثرات زیست محیطی تولید کلوچه با رویکرد ارزیابی چرخه زندگی،” مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)، vol. 49، no. 2 ، pp. 249–259، 1397، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/144196/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button