Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

692
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

481
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

رابطه ترکیب بیوشیمیایی و بازدهی فیله با اندازه ماهی کپور دریای خزر (Cyprinus carpio)

صفحات

 صفحه شروع 71 | صفحه پایان 84

کلیدواژه

کپور دریای خزر (Cyprinus carpio)Q3

چکیده

 این پژوهش به منظور بررسی رابطه ترکیب بیوشیمیایی و بازدهی فیله با اندازه ماهی کپور دریای خزر (Cyprinus carpio) صورت گرفت. بدین منظور 58 عدد ماهی تهیه و مورد آنالیز قرار گرفت. نتایج نشان داد که بین اندازه ماهی و محتوای رطوبت فیله آن رابطه رگرسیونی معکوس برقرار بود, اما بین اندازه با محتوای چربی, انرژی و بازدهی فیله در وزن تر رابطه رگرسیونی مثبت وجود داشت. بین اندازه ماهی و محتوای پروتئین و خاکستر فیله نیز رابطه ای وجود نداشت. محتوای رطوبت فیله با محتوای چربی, پروتئین و انرژی رابطه رگرسیونی معکوس داشت. نتایج نشان داد که اندازه ماهی با محتوای چربی و بازدهی فیله در وزن خشک رابطه رگرسیونی مثبت دارد. پارامترهایی از فیله که با اندازه ماهی و میزان رطوبت آن دارای رابطه هستند, بدون هزینه بالا و به سرعت جهت اهداف مورد نظر قابل اندازه گیری خواهد بود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    ذوالفقاری، مهدی، شعبان پور، بهاره، شعبانی، علی، و قربانی، رسول. (1389). رابطه ترکیب بیوشیمیایی و بازدهی فیله با اندازه ماهی کپور دریای خزر (Cyprinus carpio). شیلات (منابع طبیعی ایران)، 63(2)، 71-84. SID. https://sid.ir/paper/162130/fa

    Vancouver: کپی

    ذوالفقاری مهدی، شعبان پور بهاره، شعبانی علی، قربانی رسول. رابطه ترکیب بیوشیمیایی و بازدهی فیله با اندازه ماهی کپور دریای خزر (Cyprinus carpio). شیلات (منابع طبیعی ایران)[Internet]. 1389؛63(2):71-84. Available from: https://sid.ir/paper/162130/fa

    IEEE: کپی

    مهدی ذوالفقاری، بهاره شعبان پور، علی شعبانی، و رسول قربانی، “رابطه ترکیب بیوشیمیایی و بازدهی فیله با اندازه ماهی کپور دریای خزر (Cyprinus carpio)،” شیلات (منابع طبیعی ایران)، vol. 63، no. 2، pp. 71–84، 1389، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/162130/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا