مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

652
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

593
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

مهندسی تولید چربی در ریزسازواره های روغنی

صفحات

 صفحه شروع 6 | صفحه پایان 28

چکیده

روغن های میکروبی به دلیل تأمین اسیدهای چرب ضروری و به عنوان منابع تجدیدپذیر انرژی, مورد توجه محققین قرار دارند. ریزسازواره های روغنی تا بیش از 60 درصد وزن خود, روغن را به شکل تری گلیسرید انباشته می کنند. چهار گروه از ریزسازواره ها شامل باکتری ها, ریزجلبک ها, قارچ ها و مخمرها از بزرگترین تولید کننده های روغن های میکروبی هستند. عوامل مختلف فیزیکی و شیمیایی در تولید روغن های میکروبی موثراند. از میان عوامل مختلف می توان به منبع کربن, فقر برخی از مواد مغذی دما, شدت نور و pH محیط اشاره نمود. بهینه سازی تولید روغن های میکروبی توسط عوامل مختلف فیزیکی و شیمیایی با محدودیت هایی روبه رو است. بنابراین, در حال حاضر بیشتر پژوهش ها به سمت اصلاحات ژنتیکی برای بهینه سازی تولید چربی در ریزسازواره های روغنی معطوف شده اند. در این مطالعه مروری, نخست مقالات مرتبط با عنوان مهندسی تولید چربی در ریزسازواره های روغنی با کلیدواژه های مرتبط, از سال 1990 تا سال 2017 در پایگاه علمی جستجو و از بین 210 مقاله اصیل, جمعاً 89 مقاله انتخاب و مورد بررسی قرار گرفت. به منظور تحقق هرچه بهتر جایگزینی منابع جدید روغن در ابعاد وسیع, این منابع باید از نظر ویژگی های منحصربفردی مانند تولید اسیدهای چرب غیراشباع, عملکرد تولید روغن, محتوی و نوع چربی تولید شده بهینه شوند. مقاله حاضر تلاشی است برای ارائه مجموعه جامعی از راهبردهای افزایش عملکرد تولید روغن در ریزسازواره های روغنی که ضمن حفاظت از محیط زیست و منابع ژنتیکی, می توانند در راستای اهداف اقتصادی بنگاه های دانش بنیان موثر واقع شوند.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    قناعتیان، فاطمه، و طالبی، احمدفرهاد. (1397). مهندسی تولید چربی در ریزسازواره های روغنی. دنیای میکروب ها، 11(1 (پیاپی 34) )، 6-28. SID. https://sid.ir/paper/189219/fa

    Vancouver: کپی

    قناعتیان فاطمه، طالبی احمدفرهاد. مهندسی تولید چربی در ریزسازواره های روغنی. دنیای میکروب ها[Internet]. 1397؛11(1 (پیاپی 34) ):6-28. Available from: https://sid.ir/paper/189219/fa

    IEEE: کپی

    فاطمه قناعتیان، و احمدفرهاد طالبی، “مهندسی تولید چربی در ریزسازواره های روغنی،” دنیای میکروب ها، vol. 11، no. 1 (پیاپی 34) ، pp. 6–28، 1397، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/189219/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button