Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

836
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

512
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

مطالعه و مدل سازی مرحله رشد تاخیری سالمونلا تیفی موریم متاثر از عوامل رشد انتخابی

صفحات

 صفحه شروع 79 | صفحه پایان 83

چکیده

 در یک مطالعه چند فاکتوری, اثرات مقادیر مختلف pH 5) تا (7.4, غلظت های مختلف نمک طعام 0.5) تا 3 درصد(, سوربات پتاسیم )صفر تا 0.3 درصد( و حرارت نگهداری 15) تا 35 درجه سانتیگراد( بر روی زمان رشد تاخیری (Lag time) سالمونلاتیفی موریم (Salmonella typhimurium) در محیط مدل برات (Brain Heart Infusion) مورد بررسی و ارزیابی قرار گرفت. مدت زمان رشد تاخیری سالمونلاتیفی موریم به طور معنی داری تحت تاثیر مقادیر عوامل رسوبات پتاسیم, pH و درجه حرارت نگهداری قرار گرفت (P<0.002) ولی غلظت های نمک طعام به کار گرفته شده در این مطالعه تاثیر معنی داری بر روی آن نداشت (P=0.5) با استفاده از معادله رگرسیون خطی و ترانسفورماسیون های مناسب ارتباط زمان رشد تاخیری (به عنوان یک متغیر وابسته) با مقادیر pH, سوربات پتاسیم, حرارت نگهداری و نمک طعام (به عنوان متغیرهای مستقل) به صورت مدل پیشگو (Predictive model) تهیه گردید. با استفاده از این مدل طول زمان رشد تاخیری در محدوده دامنه مقادیر متغیرهای به کار گرفته شده در این مطالعه با مقدار R2=0.82 قابل محاسبه و پیشگویی خواهد بود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

    استناددهی

    APA: کپی

    آخوندزاده بستی، افشین، و رضویلر، ودود. (1379). مطالعه و مدل سازی مرحله رشد تاخیری سالمونلا تیفی موریم متاثر از عوامل رشد انتخابی. مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران)، 55(2)، 79-83. SID. https://sid.ir/paper/34547/fa

    Vancouver: کپی

    آخوندزاده بستی افشین، رضویلر ودود. مطالعه و مدل سازی مرحله رشد تاخیری سالمونلا تیفی موریم متاثر از عوامل رشد انتخابی. مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران)[Internet]. 1379؛55(2):79-83. Available from: https://sid.ir/paper/34547/fa

    IEEE: کپی

    افشین آخوندزاده بستی، و ودود رضویلر، “مطالعه و مدل سازی مرحله رشد تاخیری سالمونلا تیفی موریم متاثر از عوامل رشد انتخابی،” مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران)، vol. 55، no. 2، pp. 79–83، 1379، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/34547/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی

  • ثبت نشده است.





  • بازگشت به بالا