مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

785
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

719
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

اندازه گیری میزان نیترات و بررسی عوامل موثر بر میزان آن در خیار سبز های منطقه جیرفت

صفحات

 صفحه شروع 363 | صفحه پایان 373

چکیده

 زمینه مطالعه: مصرف سبزیجات آلوده به نیترات عوارض متعدد و مرگباری را در انسان وحیوان ایجاد نموده ویکی از مهم ترین عوامل ابتلای انسان به سرطان معده, سرطان خون, سرطان غده لنفاوی, سندرم کشنده رنگ آبی, اسهال و سایر بیماری گوارشی می باشد. با توجه به این که 80 % نیترات وارده به بدن از طریق سبزیجات تامین می شود, لذا اندازه گیری نیترات در سبزیجات پر مصرف بخصوص در مناطقی با تولید بالا که سهم زیادی در تامین سبزی کشور را دارند و همچنین بررسی فاکتورهای موثر بر تجمع نیترات, بسیار مهم و ضروری می باشد. هدف: هدف از این تحقیق اندازه گیری میزان نیترات و بررسی عوامل موثر بر میزان آن در خیار سبز های منطقه جیرفت به منظور ارائه راهکارهای لازم جهت تولید محصولات سالم می باشد. روش کار: در این تحقیق تعداد 210 نمونه جمع آوری, و با توجه به متغیرهای مستقل مورد مطالعه در طول یک سال زراعی, مشخصات آنها در پر سش نامه مخصوص یا دداشت گردید. نمونه ها به آزمایشگاه منتقل و میزان نیترات آنها با استفاده از اسید سالیسیلیک و دستگاه اسپکتروفتومتر مشخص گردید. نتایج: نتایج آزمایشات نشان داد میانگین میزان نیترات در خیار سبز های منطقه جیرفت mg/kg 12/112 بوده و تعداد 29 نمونه از 210 نمونه جمع آوری شده (80/13%)تجمع نیترات بیش از حد مجاز داشته اند. همچنین مشخص گردید, متغیرهایی مثل نوع کشت, نوع آبیاری, جنس خاک, مقدار کود, فصل برداشت, سن نمونه, دمای محیط, وضعیت هوا, محل نمونه در مزرعه, فاصله بوته ها از یکدیگر, علف هرز و ضعیت مالی صاحب مزرعه تاثیر مستقیمی بر میزان نیترات میوه خیار دارد. نتیجه گیری نهایی: نتایج نشان می دهد در آلودگی و تجمع نیترات در مزارع خیار, عوامل متعددی تاثیر دارند که میتوان با رعایت, ترویج و کاربرد اصولی آنها محصولاتی سالم و با حدا قل میزان نیترات تولید نمود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    دوماری، حسین، کامکار، ابوالفضل، و شریفی، حمید. (1396). اندازه گیری میزان نیترات و بررسی عوامل موثر بر میزان آن در خیار سبز های منطقه جیرفت. مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران)، 72(3 )، 363-373. SID. https://sid.ir/paper/34739/fa

    Vancouver: کپی

    دوماری حسین، کامکار ابوالفضل، شریفی حمید. اندازه گیری میزان نیترات و بررسی عوامل موثر بر میزان آن در خیار سبز های منطقه جیرفت. مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران)[Internet]. 1396؛72(3 ):363-373. Available from: https://sid.ir/paper/34739/fa

    IEEE: کپی

    حسین دوماری، ابوالفضل کامکار، و حمید شریفی، “اندازه گیری میزان نیترات و بررسی عوامل موثر بر میزان آن در خیار سبز های منطقه جیرفت،” مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران)، vol. 72، no. 3 ، pp. 363–373، 1396، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/34739/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی

  • ثبت نشده است.





  • بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button