Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

377
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

458
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

ردیابی تیلاپیا، سالمون، کوسه و میگو در کپسول ها و مکمل های حاوی ژلاتین به روش PCR

صفحات

 صفحه شروع 16 | صفحه پایان 26

چکیده

 مقدمه: ژلاتین از کلاژن پوست و استخوان جانوران بدست می آید و درصنایع غذایی, داروسازی, لوازم آرایشی و بهداشتی به طور وسیع مورد استفاده قرار می گیرد. با توجه به اهمیت حلال بودن ژلاتین مصرف شده در این محصولات, تولید و عرضه ژلاتین حلال از نظر تجارت جهانی حائز اهمیت است. امروزه حلیت محصولات ژلاتینی تنها از نظر منشا خوک یا گاو کنترل می شود, ولی در مواردی که منشا کپسول یا مکمل ها از ژلاتین ماهی و آبزی باشد, تشخیص آن ها صورت نمی گیرد. روش کار: با استفاده از بانک های اطلاعاتی و مطالعات بیوانفورماتیکی, پرایمرهای اختصاصی برای تیلاپیا, سالمون, کوسه و میگو طراحی شدند. سپس بهینه سازی روش PCR انجام شد. نهایتاً DNA استخراج شده از کپسول ها, کلاژن و مکمل ها با پرایمرهای اختصاصی هرگونه تکثیر و بر روی ژل آگارز رؤیت شد. یافته ها: واکنش PCR با پرایمرهای اختصاصی تیلاپیا, سالمون, کوسه و میگو به ترتیب باندهای 113, 122, 200 و 132 جفت بازی را روی ژل آگارز نشان داد. اختصاصیت, پایداری و تکرارپذیری روش برای هر جفت پرایمر تائید شد. سپس PCR با DNA-های استخراج شده از کپسول های ژلاتینی و کلاژن نیز منشا آبزیان را تائید کرد. نتیجه: در این مطالعه برای اولین بار شناسایی منشا کلاژن و کپسول های ژلاتینی با استفاده از پرایمرهای اختصاصی تیلاپیا, سالمون, کوسه و میگو با روش PCR صورت گرفت. نتایج نشان داد پرایمرهای اختصاصی قادر به تکثیر باند مورد انتظار و شناسایی منشا می باشند. لذا با این روش می توان در مدت زمان کوتاهی حلیت موارد مذکور را قبل از ورود به کشور بررسی, تائید یا رد کرد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    هدایتی، وحیده، خسروی، عطیه، خاقانی، لیلی، نقیب زاده، زهرا، هدایتی، علیرضا، و فرخی، فرزانه. (1399). ردیابی تیلاپیا, سالمون, کوسه و میگو در کپسول ها و مکمل های حاوی ژلاتین به روش PCR. پژوهشنامه حلال، 3(2 )، 16-26. SID. https://sid.ir/paper/408246/fa

    Vancouver: کپی

    هدایتی وحیده، خسروی عطیه، خاقانی لیلی، نقیب زاده زهرا، هدایتی علیرضا، فرخی فرزانه. ردیابی تیلاپیا, سالمون, کوسه و میگو در کپسول ها و مکمل های حاوی ژلاتین به روش PCR. پژوهشنامه حلال[Internet]. 1399؛3(2 ):16-26. Available from: https://sid.ir/paper/408246/fa

    IEEE: کپی

    وحیده هدایتی، عطیه خسروی، لیلی خاقانی، زهرا نقیب زاده، علیرضا هدایتی، و فرزانه فرخی، “ردیابی تیلاپیا, سالمون, کوسه و میگو در کپسول ها و مکمل های حاوی ژلاتین به روش PCR،” پژوهشنامه حلال، vol. 3، no. 2 ، pp. 16–26، 1399، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/408246/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا