مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

677
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

138
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی عوامل موثر بر جذب دی اکسید گوگرد در گوجه فرنگی های آماده شده برای خشک کردن آفتابی

صفحات

 صفحه شروع 247 | صفحه پایان 253

چکیده

 به منظور بررسی اثر غلظت محلول متابی سولفیت سدیم (2, 4, 6, 8 و 10 درصد), مدت زمان غوطه ورسازی در محلول (2.5, 5, 7.5 و 10 دقیقه), هم زدن شامل: هم زدن مداوم, 2.5 دقیقه یک بار, 5 دقیقه یک بار و هم نزدن (I, II, III, IV) و pH محلول (4.62, 3.62, 3.42) برمیزان جذب SO2 توسط گوجه فرنگی های رقم ریوگراند خشک شده به روش آفتابی, آزمایشی در چارچوب طرح آماری کرت های کاملا تصادفی به ترتیب با 5, 4, 4 و 3 تیمار به چهار تکرار انجام شد. نتیجه بررسی ها نشان داد که افزایش غلظت محلول, افزایش مدت زمان غوطه ورسازی در محلول, اجرای عمل هم زدن مداوم و کاهش pH, مقدار جذب SO2 را افزایش می دهد. چگونگی افزایش SO2 در گوجه فرنگی ها, تحت تاثیر هر یک از عوامل فوق از طریق جدول و منحنی ارایه شده است. مدل های رابطه بین میزان جذب SO2 و غلظت محلول متابی سولفیت سدیم, مدت زمان غوطه ور سازی و اثر pH اریه شد. آزمون معنی دار بودن تفاوت میانگین ها به روش دانکن نشان داد که این افزایش ها در سطح احتمال 1 درصد معنی دار است.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    پیروزی فرد، میرخلیل. (1385). بررسی عوامل موثر بر جذب دی اکسید گوگرد در گوجه فرنگی های آماده شده برای خشک کردن آفتابی. علوم آب و خاک (علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی)، 10(2)، 247-253. SID. https://sid.ir/paper/431584/fa

    Vancouver: کپی

    پیروزی فرد میرخلیل. بررسی عوامل موثر بر جذب دی اکسید گوگرد در گوجه فرنگی های آماده شده برای خشک کردن آفتابی. علوم آب و خاک (علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی)[Internet]. 1385؛10(2):247-253. Available from: https://sid.ir/paper/431584/fa

    IEEE: کپی

    میرخلیل پیروزی فرد، “بررسی عوامل موثر بر جذب دی اکسید گوگرد در گوجه فرنگی های آماده شده برای خشک کردن آفتابی،” علوم آب و خاک (علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی)، vol. 10، no. 2، pp. 247–253، 1385، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/431584/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی





    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button