مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

792
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

411
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

زعفران در آینه دانش بومی میراث مکتوب کهن ایران

صفحات

 صفحه شروع 211 | صفحه پایان 235

چکیده

 زعفران گیاه بومی ایران است که از دوران باستان ایرانیان نحوه کشت و کار, کاربرد های تغذیه ای و مصارف دارویی می شناختند. دانش بومی ایرانیان در ارتباط با زعفران بسیار غنی بوده و امروزه کاربردی است که ریشه علمی در متون کهن کشاورزی دارد. این گیاه در فرهنگ و ادبیات فارسی جایگاه ویژه ای پیدا کرده است که نشانه پر ارزش بودن و عاشقی که دور از معشوق به حال ناخوش گرفتار گردیده, می باشد. در متون کهن کشاورزی, گیاهشناسی و کلیه مراحل کاشت, داشت و برداشت این گیاه تشریح و تبیین گردیده است ودر مرحله داشت دور آبیاری برای مناطق مختلف دو بار توصیه شده است. بر اساس این متون مهمترین آفات این گیاه جوندگان موش و خرگوش است. در کتب طب سنتی مصرف دارویی زعفران در قوت دادن احشاء داخلی, مفرح بودن آن, موارد مصرف ادویه ای و مصارف عطری گیاه تشریح گردیده است. خطرات مصرف بالای زعفران نیز در این متون در بعضی متون نگارش یافته است.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    مسعودی فر، امید. (1395). زعفران در آینه دانش بومی میراث مکتوب کهن ایران. دانش های بومی ایران، 3(6 )، 211-235. SID. https://sid.ir/paper/512135/fa

    Vancouver: کپی

    مسعودی فر امید. زعفران در آینه دانش بومی میراث مکتوب کهن ایران. دانش های بومی ایران[Internet]. 1395؛3(6 ):211-235. Available from: https://sid.ir/paper/512135/fa

    IEEE: کپی

    امید مسعودی فر، “زعفران در آینه دانش بومی میراث مکتوب کهن ایران،” دانش های بومی ایران، vol. 3، no. 6 ، pp. 211–235، 1395، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/512135/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button