Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله طرح

مشخصات مقاله

مجری: پژوهشکده علوم و صنایع غذایی
سال:1393 | تاریخ پایان: بهار 1393

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

2,995
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

0
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات طرح

عنوان

بررسی مقایسه ای استخراج اسانس بابونه آلمانی با استفاده از سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن، تقطیر با بخار آب و حلال

صفحات

 صفحه شروع | صفحه پایان

کلیدواژه

ثبت نشده است

چکیده

 اسانس های گیاهی بعنوان موادی فرار، معطر، بی رنگ و با منشاء ترپنی و الکلی، دارای ترکیبات شیمیایی پیچیده ای هستند که امروزه بیش از پیش به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی، بهداشتی و شیمیایی به کار برده می شوند. امروزه تکنولوژی استخراج با استفاده از سیال فوق بحرانی بعنوان روشی جدید، قدرتمند و سازگار با محیط زیست برای استخراج اسانس ها یا روغن های فرار گیاهان و ادویه جات مورد توجه قرار گرفته است. یکی از مهمترین ترین سیالات در این زمینه دی اکسید کربن است که گازی کاملا بی خطر، غیر قابل اشتعال، ارزان و دردسترس می باشد. این گاز تحت فشار بالا تبدیل به مایع غیر قطبی شده و مواد آروماتیک موجود در گیاه را بدون هرگونه تغییر و تخریب درخود حل می کند که برای استخراج اسانس های حساس به دما ایده آل است. دراین تحقیق از سه روش استخراج کلونجر، سوکسله و سیال فوق بحرانی برای تهیه اسانس بابونه آلمانی استفاده شد ضمن آن که برای انجام آزمایشات استخراج اسانس با روش سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن، از روش طراحی آزمایشی سطح پاسخ، تاثیرعامل فشاردر 5 سطح (240 و 200، 160، 120، 80 بار)، دما در 5 سطح (55 و50، 45، 40، 35 درجه سانتی گراد) و زمان دینامیک در 5 سطح (150 و 120، 90، 60، 30 دقیقه) برای دبی متوسط سیال 3min/lit و زمان استاتیک استخراج 30 دقیقه، بر درصد وزنی اجزاء اسانس، مورد بررسی قرار گرفت. اجزاء اسانس بابونه استخراج شده با CO2 فوق بحرانی و حلال اتانول، توسط GC-MS شناسایی شدند که مهمترین ترکیبات اکسیدهای بیسابولول آلفای A و B، آلفا بیسابولول (a-Bisabolole)، اکسید بیسابولون، دی سیکلو اتر (En-in dicycloether) و b-Farnesene بودند. دیگر ترکیبهای شناسایی شده در اسانس اسپاتلنول (Spathulenol) و 7- متوکسی کومارین (Methoxycumarin) بودند. مقدار اسانس جمع آوری شده به روش تقطیر با بخار آب، بسیار کم و غیر قابل اندازه گیری بود. بازده کلی استخراج به روش سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن و نیز درصد وزنی اجزاء موثره غیر قطبی در اسانس استخراج شده به این روش، به طور قابل توجهی بیشتر از روش استخراج با حلال اتانول بودند. در بهینه سازی کلی فرایند استخراج اسانس با سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن، شرایط دمای 40.65oC، فشار 117.7 بار و زمان دینامیک استخراج 71.21 دقیقه به عنوان تیمار بهینه فرایند تعیین شد ضمن آن که اکسید بیسابولول آلفای A (با 45.6397%)، دی سیکلواتر (با 20.4926%) و اکسیدبیسابولون (با 11.2845%) به ترتیب بیشترین درصد وزنی ترکیبات موجود در اسانس بابونه آلمانی را تشکیل دادند.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    رجب زاده اوغاز، قدیر، عبدالهی مقدم، محمدرضا، و مسکوکی، عبدالمجید. (بهار 1393). بررسی مقایسه ای استخراج اسانس بابونه آلمانی با استفاده از سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن, تقطیر با بخار آب و حلال. تهران، ایران: وزارت علوم، تحقیقات و فناوری. https://sid.ir/paper/786961/fa

    Vancouver: کپی

    رجب زاده اوغاز قدیر، عبدالهی مقدم محمدرضا، مسکوکی عبدالمجید. [Internet]. بررسی مقایسه ای استخراج اسانس بابونه آلمانی با استفاده از سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن, تقطیر با بخار آب و حلال. تهران، ایران: وزارت علوم، تحقیقات و فناوری؛ بهار 1393. Available from: https://sid.ir/paper/786961/fa

    IEEE: کپی

    قدیر رجب زاده اوغاز، محمدرضا عبدالهی مقدم، و عبدالمجید مسکوکی، “بررسی مقایسه ای استخراج اسانس بابونه آلمانی با استفاده از سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن, تقطیر با بخار آب و حلال،” ایران، وزارت علوم، تحقیقات و فناوری، بهار 1393. [Online]. Available: https://sid.ir/paper/786961/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

  • ثبت نشده است.

    • مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی






    مرکز اطلاعات علمی SID
    strs
    دانشگاه امام حسین
    بنیاد ملی بازیهای رایانه ای
    کلید پژوه
    ایران سرچ
    ایران سرچ
    بازگشت به بالا