زمینه و هدف: مصرف سیگار باعث اختلالات متابولیک مشخصه سندرم مقاومت به انسولین و افزایش تری گلیسیرید پس از غذا می شود که این تغییرات باعث افزایش خطر بیماری عروق کرونر می شود. با توجه به وجود مطالعات معدود در این زمینه و تفاوت ویژگی های متابولیک ایرانی ها با کشورهای مورد مطالعه برآن شدیم اثر سیگار بر افزایش تری گلیسیرید پس از غذا را در افراد سیگاری سالم و گروه غیرسیگاری مطالعه کنیم.مواد و روش کار: در این مطالعه مورد - شاهدی 78 نفر از افراد 30 تا 60 ساله مراجعه کننده به درمانگاههای داخلی بیمارستان خاتم الانبیا زاهدان که 35 نفر زن و 43 نفر مرد بودند به روش نمونه گیری آسان انتخاب شدند. سطح لیپید و قندخون ناشتای نمونه ها نرمال بوده و سابقه بیماری کرونری اثبات شده و مصرف الکل نداشته اند. از این تعداد 39 نفر سیگاری و بقیه غیرسیگاری بودند. به هر نفر 60 گرم کره و 15 گرم نان سفید داده شد. سطح تری گلیسرید خون یک و شش ساعت پس از صرف کره چک شد. یافته ها به وسیله آزمون t-test و آنالـــیز واریـــانس برای داده های تکراری آنالیز گردید.یافته ها: سطوح تری گلیسیرید در بین زنان و مردان اختلاف معنی داری نداشت (p=0.403) بین دو گروه مورد مطالعه هرچند که سطوح ناشتای تری گلیسیرید تفاوت معنی داری نداشت اما بین تری گلیسیرید یک و شش ساعت پس از غذا اختلاف معنی داری وجود داشت (p<0.001)، همچنین میزان افزایش تری گلیسرید یک ساعت و شش ساعت پس از غذا نسبت به حالت ناشتا بین دو گروه اختلاف معنی داری داشت (p<0.001).نتیجه گیری: در این مطالعه نشان داده شد که در افراد سیگاری میزان تری گلیسیرید پس از غذا، افزایش بیشتری نسبت به افراد غیرسیگاری داشت و نیز میزان تری گلیسیرید بعد از غذا به مدت طولانی تری بالا باقی می ماند و به عبارتی کلیرانس تری گلیسیرید در خون به تاخیر می افتد. با توجه به اینکه افزایش تری گلیسیرید بعد از غذا یک عامل مهم در ایجاد بیماری های قلبی - عروقی می باشد لذا سیگار از این طریق نیز می تواند ریسک فاکتور مهمی برای این بیماری باشد.