در صنعت غلات برای بهبود خصوصیات خمیر، درک پدیده بیاتی و تاخیر آن در جهت افزایش کیفیت نان، رقابت بزرگی وجود دارد. برای رسیدن به این هدف، می توان از افزودنی های غذایی کاربردی و مواد کمک فرایند که باعث بهبود کیفیت نان می شوند، استفاده کرد. بهبوددهنده های ژلی، نسل جدیدی از بهبوددهنده ها هستند که به طور گسترده ای در صنعت نانوایی به کار می روند. تعیین خواص ژل تشکیل شده به ما کمک می کند تا درک درستی از فرایند تشکیل ژل و نیز مشخصات ژل تولید شده با توجه به خواص مکانیکی آن داشته باشیم. در این پژوهش از روش شناسی رویه پاسخ به منظور مطالعه تاثیر اجزای ژل بهبوددهنده نان بربری بر خواص مکانیکی ژل مذکور استفاده گردید. نمونه های ژل با افزودن سدیم استئاروئیل لاکتیلات، داتم و پروپیلن گلیکول در دامنه 0 تا 0.5g/100gتولید گردید. نتایج، نشان داد که سفتی، گرادیان، پیوستگی، قوام و شاخص ویسکوزیته ژل با افزایش سدیم استئاروئیل لاکتیلات افزایش یافت. بنابراین، با افزایش مقدار آن، میزان الاستیسیته را می توان کنترل نمود. پروپیلن گلیکول تنها بر شاخص ویسکوزیته تاثیر افزایشی داشت و بر سایر پارامترها همانند داتم، فاقد تاثیری معنی دار بود. در برخی موارد، مجذور و اثر متقابل اجزاء سبب افت برخی از ویژگی ها گردیده است. مدل های ارائه شده در این پژوهش از ضریب همبستگی بالا و بسیار معنی داری برخوردار هستند که می توان از آن ها در پیشگویی خواص مورد بررسی، استفاده کرد. نتایج حاصل از بهینه سازی، نشان داد که از اختلاط 0.5g/100g سدیم استئاروئیل لاکتیلات، 0.28g/100g داتم و 0.5g/100g پروپیلن گلیکول بهترین حالت در مورد خواص مکانیکی ژل، حاصل می شود.

نوسکاپین یکی از آلکالوئیدهای اوپیوئیدی است که به عنوان ضد سرفه مناسب و کاهش دهنده اثرات آزاردهنده برونشیال بیماران مبتلا به آسم مورد استفاده بوده است. این دارو اثراتی شبیه بنزودیازپین ها نشان داده است و در تست های حیوانی موجب کاهش اضطراب و اشتهای مفرط شده است. اثر بنزودیازپین ها در کاهش حافظه و ایجاد فراموشی بویژه پیش از مرحلهء یادگیری شناخته شده است. ماز آبی موریس به عنوان یک مدل حیوانی در بررسی حافظه کاربرد وسیع دارد. هدف این مطالعه بررسی اثر نوسکاپین بر حافظه کوتاه مدت در موش صحرایی نر نژاد ویستار بود که در دوره های 6 و7 روزه در ماز آبی موریس تمرین داده شدند. مدت زمان سپری شده و مسافت طی شده برای یافتن سکوی پنهان به عنوان ملاک سنجش حافظه در نظر گرقته شد. نوسکاپین (5/0، 1، 5/1 میلی گرم بر کیلوگرم) سبب بهبود حافظه کوتاه مدت شد و کلونازپام (2 میلی گرم بر کیلوگرم) این اثر را آنتاگونیزه کرد. نتیجه این آزمایش نشان می دهد که نوسکاپین ممکن است حافظه کوتاه مدت را تسهیل کند و احتمال می رود بخشی از این اثر از طریق تعدیل گیرنده های بنزودیازپینی صورت پذیرد.

در این مطالعه یک الگوریتم بهبود دهنده، اثربخش، و بسیار ساده برای حل یک مسئله ی برنامه ریزی غیرخطی عدد صحیح کنترل موجودی ارائه شده است. این مسئله برای یک سیستم موجودی، مقدار تولید اقتصادی شامل یک شرکت و یک پیمانکار با تحویل سفارش ها به صورت گسسته فرمول بندی شده است. در این مقاله، مدل قبلی چاپ شده بهبود داده شده و با متغیر کمتر و بدون محدودیت فرمول بندی شده است. سپس این مدل بهبود یافته با استفاده از یک الگوریتم بهبود دهنده، موثر، و ساده حل شده است که این الگوریتم پیشنهادی شامل چهار قدم است. سپس مثال عددی که در مدل چاپ شده ی قبلی بیان شده توسط این الگوریتم پیشنهادی حل و نشان داده می شود که جواب به دست آمده برای آن نسبت به الگوریتم قبلی موثرتر و بهتر است. در خاتمه با مقایسات بسیاری نشان داده می شود که این الگوریتم پیشنهادی جواب های الگوریتم چاپ شده ی قبلی را بهبود می دهد.

در این مقاله، ابتدا کاتالیست زئولیت از طریق روش هیدرو ترمال سنتز شد. این کاتالیست با پایه زئولیتی سنتز شده و آلومینافسفات به ساختار کاتالیست افزوده شده است. نتایج نشان داد وجود آلومینافسفات بر کارکرد کاتالیست بسیار موثر است. بر اساس نتایج بدست آمده بهترین شرایط کارکرد زمانی اتفاق می افتد که نسبت آلومینافسفات به آلومینا در کاتالیست 0.7 وزنی باشد و همچنین راکتور در دمای 485oC و میزان سرعت فضایی WHSV برابر 0.8 h-1 عمل کند. ساختار و موفولوژی کاتالیست سنتز شده با آنالیزهای XRD، SEM، XRF، BET بررسی شد. این کاتالیست در فرایند تبدیل متانول به دی متیل اتر در یک راکتوربستر ثابت تحت شرایط عملیاتی دمای 485 درجه سانتی گراد، فشار 1 اتسمفر، و دبی خوراک 0.5 سی سی بر دقیقه از خوراک (متانول خالص) ارزیابی شد. نتایج ازمایشات نشان داد که با افزایش میزان آلومینافسفات به آلومینا میزان تبدیل متانول افزایش یافته تا اینکه در یک مقداری ثابت می شود و در نسبت های بالاتر از 0.7 تغییری نمی کند. و همچنین با افزایش دما میزان تبدیل متانول افزایش می یابد به گونه ای که این مقدار در دمای 485oC به 84 درصد می رسد.

در این پژوهش، رفتار چهار پلیمر تجاری (کلتان، ویسکوتک، پاراتون و هایتک) مصرفی در صنعت روغن موتور کشور برای تعیین مناسب ترین پلیمر بهبوددهنده شاخص گرانروی بررسی شد. در این راستا رفتار گرانروی، پایداری برشی و هم چنین کارایی این نوع محلول های پلیمری در دمای کم برای لحظه آغاز به کار موتور (استارت) با یک دیگر مقایسه شد. رفتار گرانروی محلول های پلیمری دارای غلظت های مختلف 0.3، 0.5، 0.7 و %1 وزنی از نظر پارامترهای شیمی- فیزیکی هم چون گرانروی ویژه، گرانروی ذاتی، نسبت گرانروی، قدرت غلیظ کنندگی و شاخص گرانروی با یک دیگر مقایسه شدند. انرژی فعال سازی هر یک از محلول های پلیمری تولیدی نیز با استفاده از معادله آرنیوس محاسبه و کارایی پلیمرها در تغییر انرژی فعال سازی و کاهش حساسیت دمایی روغن بررسی شد. در ادامه پایداری برشی این نوع پلیمرهای تجاری در حالت محلول بررسی شد. از نتایج آزمون برشی، ارتباط معکوس پایداری برشی پلیمرها در محلول با وزن مولکولی آنها مشخص شد. در نهایت نیز رفتار پلیمرهای مورد مطالعه در دمای -15oC به منظور تعیین کارایی بهینه در لحظه آغاز به کار موتور بررسی شد. نتایج نشان داد، پلیمر هایتک با توجه به ساختار مولکولی آن نسبت به سایر پلیمرها کارایی بیشتری دارد. پلیمرهای پاراتون و ویسکوتک نیز رفتار نسبتا مشابهی دارند، اگرچه از نظر گرانروی سنجی ویسکوتک تا اندازه ای برتر از پاراتون و از نظر رفتار برشی پاراتون برتر از ویسکوتک است. پلیمر کلتان نیز تنها قدرت غلیظ کنندگی بیشتری دارد و از نظر کارایی برشی و کارایی در دماهای پایین برای لحظه آغاز به کار موتور نامطلوب است و نمی توان از آن در تولید روغن موتورهای باکیفیت استفاده کرد.

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.