2558
نتیجه یافت شد
اعمال فیلتر
تعداد صفحات
انتقال به صفحه
آرشیو
سال
دوره(شماره)
مشاهده شمارگان
مقاله نشریه
دانلود
نسخه فارسی
WHEAT FLOUR CONSTITUENTS: HOW THEY IMPACT BREAD QUALITY, AND HOW TO IMPACT THEIR FUNCTIONALITY
GOESAERT H. | BRIJS K. | VERAVERBEKE W.S.
TRENDS IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
سال:
دوره:
شماره:
صفحات:
استنادات:
بازدید:
دانلود:
بیشتر
بازدید 79
THE SOURDOUGH MICROFLORA: BIODIVERSITY AND METABOLIC INTERACTIONS
DE VUYST L. | NEYSE P.
بازدید 129
BIOCHEMISTRY AND PHYSIOLOGY OF SOURDOUGH LACTIC ACID BACTERIA
GOBBETTI M. | DE ANGELIS M. | CORSETTI A.
بازدید 83