فلوراید یک عنصر طبیعی است که به علت فوایدی که برای مینای دندان دارد، در تغذیه انسانی حایز اهمیت است و برای اولین بار در سال 1997، مقدار دریافت کافی آن تعیین شد. مکانیسم فواید ذکرشده برای فلوراید در سلامت دندان به دو صورت است: اولا این عنصر در ساختمان مشبک نمک های فسفات کلسیم دندان مانند هیدروکسی آپاتیت دندان، جایگزین گروه هیدروکسیل می شود و فلورو آپاتیت را تشکیل می دهد که سخت تر است و کم تر برداشت می شود. ثانیا فلوراید به عنوان یک عامل ضد میکروب و مهار کننده آنزیمی در حفره دهانی عمل می نماید.