فیزیولوژی محیطی گیاهی
سال:1394 | دوره:10 | شماره:2 (پیاپی 38) |تعداد مقالات:7

در این مطالعه محتوی فنل کل، محتوی فلاوونوئید و فعالیت ضداکسایشی در قسمت های مختلف دانه (مغز و پوسته) چهار ژنوتیپ آفتابگردان مورد ارزیابی قرار گرفت. فعالیت ضداکسایشی عصاره ها با استفاده از سنجش های تعیین قدرت احیاکنندگی، ظرفیت جمع آوری رادیکال نیتریت و ظرفیت جمع آوری رادیکال DPPH تعیین گردید. نتایج نشان داد که میزان محتوی فنل و فلاوونوئید کل وابسته به قسمت های مختلف دانه و نوع ژنوتیپ می باشد، به طوری که محتوی فنل و فلاوونوئید کل در مغز دانه به ترتیب 7.6 و 3.8 برابر میزان آنها در پوسته بود. فعالیت ضداکسایشی عصاره مغز به طور معنی داری بیشتر از عصاره پوسته بود که می توان آن را به میزان بالای محتوی فنل و فلاوونوئید نسبت داد. به طور کلی نتایج نشان داد که ژنوتیپ S1 دارای بیشترین میزان محتوی فنل کل و فعالیت ضداکسایشی می باشد. در عصاره های مغز، ظریب همبستگی مثبت بین محتوی فنل کل با FRAP، ظرفیت جمع آوری رادیکال نیتریت و ظرفیت جمع آوری رادیکال DPPH مشاهده گردید. نتایج این تحقیق نشان دادند که مغز دانه های آفتابگردان را می توان به عنوان ضداکساینده های طبیعی در رژیم غذایی مورد استفاده قرار داد.

سیانوباکتری ها از جمله گروه پروکاریوت های فتوسنتز کننده می باشند که نسبت به دامنه وسیعی از شرایط محیطی سازگار شده اند. علاوه بر آن سیانوباکتری ها به عنوان منابع غنی فیکوپروتئین با کاربرد دارویی و صنعتی، نیز مورد توجه قرار گرفته اند. گونه های مختلف سیانوباکتری، ترکیبات متفاوتی از کروموفور و فیکوبیلی پروتئین ها را به منظور بهبود توانایی برداشت نور در فرایند فتوسنتزخود بکار می برند. هدف از این تحقیق بررسی رنگیزه های فیکوبیلین در سویه های هتروسیست دار جدا شده از شالیزارهای شرق استان مازندران بود. بعد از جمع آوری نمونه خاک از شالیزارهای شرق استان مازندران و کشت سویه در محیط کشت BG110، بمنظور انجام پروسه خالص سازی، کشت مجدد در محیط کشت جامد و مایع انجام گرفت. سپس سویه ها از لحاظ ریخت شناسی بررسی شدند. نتایج نشان داد که به دلیل سازگاری سویه های مورد نظر با شرایط نوری قابل دسترس این منطقه مشخص شد گونه های مختلف سیانوباکتری ها از فیکوبیلی پروتئین های متنوعی در جهت بهینه سازی توانایی دریافت نور جهت فتوسنتز استفاده می نمایند. به گونه ای که میزان فیکوسیانین، آلوفیکوسیانین و فیکو اریترین در هر سویه متفاوت از سویه دیگر بوده و بالاترین میزان این ترکیبات پروتئینی به ترتیب در سویه های Lyngbya diguetii (Phormidium minnesotense) مشاهده گردید.

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.

گلایسین بتائین یکی از ترکیبات تنظیم کننده می باشد که نقش مهمی در سپری کردن تنش سرما در میوه ها ایفا می نماید. در این مطالعه، میوه های انار در مرحله رسیده شدن و پس از برداشت بوسیله غلظت های مختلف گلایسین بتائین (0، 5، 25 و 50 میلی مول) تیمار شده و به مدت 28 روز در دمای 1 درجه سانتی گراد که القاء کننده تنش سرما بود ذخیره سازی شدند. با تیمار میوه ها بوسیله گلایسین بتائین علائم آسیب سرما، محتوای مالون دی آلدهید و نشست الکترولیت به طور چشمگیری کاهش و مقدار اسیدآمینه پرولین افزایش پیدا کرد. تیمار میوه انار بوسیله گلایسین بتائین فعالیت آنزیم فنل آلانین آمینولیاز را به طور معنی داری کاهش داد. در کل نتایج بدست آمده در این مطالعه نشان داد که گلایسین بتائین پتانسیل کاهش دادن علائم تنش سرما را دارا می باشد.

آلودگی محیط زیست یکی از بزرگترین معضلات جهان است. گیاهان از عوامل مهم کاهش آلودگی هوا به شمار می آیند ولی افزایش مقدار و غلظت آلوده کننده ها در سال های گذشته موجب شده است تا گیاهان نیز آسیب ببینند. یافتن مکانیزم های مقاومت گیاهان به آلودگی مهم است. درخت اقاقیا به دلیل زیبایی و مقاومت نسبی آن کاربرد فراوانی در فضای سبز و پارک ها دارد. در پژوهش حاضر میزان تغییرات کلروفیل، کاروتنوئید، آنتوسیانین، فعالیت آنزیم پراکسیداز و غلظت عناصر سنگین سرب، کادمیم، عناصر ضروری کلسیم و منیزیوم در این گیاه بررسی شد. سه منطقه از شهر تهران با مقادیر متفاوت از آلودگی هوا مقایسه گردید. مقایسه میانگین رنگیزه های فتوسنتزی اختلاف معنی داری را بین سه منطقه نشان نداد. بیشترین مقدار میانگین جذب آنتوسیانین و فعالیت آنزیم پراکسیداز در اقاقیا مربوط به نمونه های واقع در مناطق آلوده شهر و کمترین آن مربوط به نمونه های حاشیه شهر در پارک صدرا بود. برعکس بیشترین غلظت سرب و کادمیوم به پارک صدرا تعلق داشت.

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.