مقدمه: سبزیجات قابلیت بالایی در جذب و ذخیره فلزات سنگین دارند و تجمع این مواد در بدن انسان سبب ایجاد عوارض ناگوار می شود. لذا هدف از این مطالعه ارزیابی غلظت و آلودگی ناشی از عناصر کادمیوم، سرب، جیوه، مس و نیکل در تره، سیب زمینی و گوجه فرنگی در برخی از مزارع شهرستان های خرم آباد و الشتر در تابستان 1395 می باشد. مواد و روش ها: در مطالعه حاضر پس از نمونه برداری و آماده سازی نمونه ها، میزان غلظت عناصر توسط دستگاه جذب اتمی کوره گرافیتی اندازه گیری شد و برای پردازش و رسم نمودارهای آماری نتایج، از نرم افزار SPSS و Excel استفاده گردید. درنهایت نتایج با استانداردهای سازمان بهداشت جهانی مقایسه و توصیه لازم برای مصرف سبزی های مورد آزمایش صورت پذیرفت. یافته ها: نتایج به دست آمده حاکی از آن است که میانگین غلظت فلزات سنگین در نمونه های گیاهی، تجمع فلز سرب در تره (252/0)، در گوجه فرنگی (304/0) و در سیب زمینی (155/0) و میزان تجمع فلز کادمیوم در تره (147/0)، در گوجه فرنگی (216/0) و در سیب زمینی (081/0) و میزان تجمع نیکل نیز به ترتیب در تره (98/47)، در گوجه فرنگی (612/34) و در سیب زمینی (04/32) و میزان تجمع مس در تره (149/0) در گوجه فرنگی (155/0) و در سیب زمینی (148/0) میکروگرم بر گرم می باشند. در مورد تجمع فلز جیوه پایین بودن و یا فقدان این عنصر در گیاهان مورد آزمایش گزارش گردیده است. بحث و نتیجه گیری: از دلایل بالا بودن فلزات سرب و کادمیوم در قیاس با حد مجاز می توان به استفاده بی رویه کشاورزان از کودهای فسفاته، استفاده از لجن فاضلاب، حشره کش ها، قارچ کش ها، استفاده بی رویه از فضولات حیوانی و زباله های شهری و نیز نزدیکی زمین زراعی به جاده نام برد.