مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,122
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

766
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تعیین سبد غذایی برای گروه های درآمدی مختلف با استفاده از منطق فازی

صفحات

 صفحه شروع 53 | صفحه پایان 74

چکیده

 انسان به عنوان رکن اصلی اقتصاد جامعه دارای نیازمندی هایی است که مهم ترین آن ها نیاز به امنیت غذایی و تغذیه سالم است. در جامعه ایران دو گروه از افراد وجود دارند که از امنیت کامل غذایی برخوردار نیستند, این دو گروه شامل کسانی هستند که یا به علت بضاعت مالی توانایی تهیه مواد غذایی سالم و مغذی را ندارند و یا این که علی رغم توانایی مالی, به علت مصرف غیرصحیح مواد غذایی فاقد امنیت غذایی اند. لذا دو عامل در ایجاد امنیت غذایی افراد نقش مهم ایفا می کنند که شامل درآمد و ارتقای دانش غذایی افراد می شوند و با معرفی سبد غذایی مناسب می توان به این دو دست یافت. در این مقاله ضمن استفاده از نظرات متخصصان تغذیه و بهداشت, برای اولین بار به کمک منطق فازی با تابع عضویت ذوزنقه وبا استفاده از داده های مرکز آمار و جداول ترکیبات مواد غذایی, یک سبد غذایی برای دهک های خانوارهای شهری و روستایی تعیین شده است. هم چنان که خواهیم دید, ماهیت تغذیه و انسان آن چنان است که روش استفاده از منطق فازی بر دیگر روش ها برتری دارد. ما در این جا با تعریف 21 تابع هدف و 27 مجموعه مواد غذایی و 10 ماده مغذی و 78 قید با ضرایب فازی و با استفاده از برنامه ریزی آرمانی یک سبد غذایی را به دست آورده ایم. این سبد غذایی علی رغم آن که نیاز افراد به مواد غذایی را مرتفع می کند از کم ترین هزینه نیز برخوردار است. با تعیین سبد غذایی و هزینه آن خط فقر مشخص شده است. نتایج به دست آمده نشان می دهد که خانوارهای روستایی در دهک های اول و دوم هزینه ای و خانوارهای شهری در دهک اول, توانایی مالی جهت خرید مایحتاج غذایی را نداشته اند. لذا به امنیت غذایی دسترسی نخواهند داشت. هزینه سبد غذایی ارایه شده از این روش که برای اولین بار در ایران محاسبه شده از دیگر روش های معمول کم تر است.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

    استناددهی

    APA: کپی

    پورکاظمی، محمدحسین، و سوزنده، محمد. (1388). تعیین سبد غذایی برای گروه های درآمدی مختلف با استفاده از منطق فازی. تحقیقات اقتصادی، 44(87)، 53-74. SID. https://sid.ir/paper/12117/fa

    Vancouver: کپی

    پورکاظمی محمدحسین، سوزنده محمد. تعیین سبد غذایی برای گروه های درآمدی مختلف با استفاده از منطق فازی. تحقیقات اقتصادی[Internet]. 1388؛44(87):53-74. Available from: https://sid.ir/paper/12117/fa

    IEEE: کپی

    محمدحسین پورکاظمی، و محمد سوزنده، “تعیین سبد غذایی برای گروه های درآمدی مختلف با استفاده از منطق فازی،” تحقیقات اقتصادی، vol. 44، no. 87، pp. 53–74، 1388، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/12117/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button